Pequena correção: a uva CARMÉNÈRE é de origem francesa, da região do Médoc, em Bordeaux. Ela foi levada para o Chile no início do século XIX. Na França, durante a praga da FILOXERA, ela foi praticamente extinta. No Chile em fins do século XX ela foi "redescoberta" através de pesquisas de DNA das plantas encontradas nos vinhedos chilenos. O Chile tornou-se referência mundial em relação a essa casta de uva tinta.
Frequentei aí algumas vezes quando ainda era Expand. Mais um dos lugares clássicos da região do Buraco do Lume que nem imaginava que tinha sobrevivido! Ótimo saber!!! 🎉 Abração e obrigado pelas dicas.
Bom dia .. perfeita armonizacao. .. este canal realmente desperta .. cada vez mais fascínio ..comer bem .. está mescla de gastronomia muito bom .. sucesso
Definitivamente não dá para assistir os seus vídeos sem comer alguma coisa. Fiquei com água na boca, como sempre. Que opções maravilhosas você nos apresentou hoje. Obrigada.
Vinho é tudo de bom! A ideia é justamente essa, harmonização da casta certa com o prato adequado. Agora, em se falando de vinho favorito, as minhas uvas são Pinot Noir, Syrah e Cabernet Sauvignon!
Pratos realmente bem apresentados e bem filmados . Parabéns ao restaurante que entendeu o que seu trabalho representa e fez uma gentileza muito simpática na conta .
Mais um vídeo impecável. Um prazer assisti-lo, sempre! Excelente essa mescla de locais mais sofisticados e populares! E quando há alguma cortesia, tudo fica melhor ainda....aquele agrado pela valorização do seu trabalho!! Grande abraço!!!!
Vou precisar ganhar na mega sena antes de experimentar/conhecer estas dicas gastronômicas apresentadas pelo simpático Marcelo. Me divirto só de pensar em poder gastar mais de 18,00 num almoço 🤔 (é bem mais em conta aqui no interior he he). Um dia, quem sabe! Ótimo vídeo, Marcelo, como sempre! ❤
Clique no ícone da roda da Engrenagem (Detalhes) e experimente visualizar o vídeo no minuto 7:35 na velocidade mais reduzida possível, de 0.25 e verá como é interessante! 🤣
Parabéns! Apesar da " análise " da qualidade do chocolate usado na sobremesa ser "duvidosa" em virtude dos vários ingredientes que a compõe, desta vez você saiu do "quadradinho"; limonada suíça, bolinho de bacalhau, arroz com brócoli e pudim de leite!! Baita evolução!!
Sim é sim, mas é inegável que preços mais caros possuem mais valor agregado, existe relatividade, nem tudo que é caro é melhor do que o que é mais barato, mas existe uma tendência que seja.
Oi, Marcelo, parabéns pelos vídeos. No caso desta visita ao Bergut, senti falta de explicação maior sobre a "taça" de vinho e seu preço. Vi o garçom servindo uma boa quantidade num medidor... Gostei disso, mas aí não vi explicação correspondente ao final. Abraço e continue o bom trabalho de divulgação.
Marcelão... tá almoçando bem, heim amigão?!? Gosto do Carménère, também, mas prefiro os Malbecs (só para manter a rivalidade Chile e Argentina) rsrsrs! Abração!
Depende amigo, tem muito valor nesse prato, só a carne demora 12 hora de cocção. Fora os temperos, o preço da proteína etc, tem muito valor agregado ao preço e ai sai mais caro mesmo, não tem jeito.
