Super przepis! Jutro robie to ciacho! Ja od 3 lat nie używam białego cukru. Erytrytolu dodaje mało bo czuć metalowy posmak na jezyku jak się go da za duzo. Niestety z erytrytolem nie wyjdzie snieznobiala pavlova a szkoda😅
Uwielbiam twoje przepisy ❤ Dziś wleciał serniczek z brzoskwiniami z twojego przepisu także wiem co w leci w niedziele po obiadku😘👌 Ja musze niestety robić wersję bezglutenowa także zobaczymy czy wyjdzie to cudo z maki ryżowej.pozdrawiam cieplutko
Bardzo dziękuję za odpowiedź. Wczoraj upiekłam ciacho z truskawkami-pychotka 😋,tylko pianka bezowa,która pięknie się ubiła i pięknie wyrosła po wyjęciu z piekarnika za jakiś czas opadła 😢. Gorąco pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów kulinarnych 👍👩🍳
Super przepis, ale ja zrobię z cukrem. Po tym słodziku latam tam, gdzie król chodzi piechotą 😄😂😂😂, mimo, że ograniczam się do jednego kawałka ciasta. 👍😄
samych żółtek raczej nie, natomiast można je utrzec z cukrem i zamrozić jako kogiel-mogiel, można też przygotować z nich ciasto kruche i takie ciasto zamrozić surowe - po rozmrożeniu wystarczy rozwałkować i wykorzystać np do szarlotki
Zazwyczaj przyczyna jest jedna i ta sama - niewłaściwe ubicie piany z białek, czyli za słabe jej ubicie, niedokładne oddzielenie żółtka od białek lub niedokładnie umyte misa czy łopatki miksera (ze śladami tłuszczu np. po poprzednim kremie) - taka piana po upieczeniu nigdy nie utrzyma swojej objętości, nawet jeśli pozornie wygląda dobrze przed pieczeniem.
Przyczyn może być wiele, najpopularniejsze błędy: za długie mieszanie ciasta po dodaniu mąki, użycie miksera do wymieszania, zimne składniki, słaby piekarnik (np. osiąga za niską temperaturę) i co za tym idzie ciasto w momencie wyjęcia z piekarnika było jeszcze niedopieczone.
