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Der BESTE Pizzabäcker Deutschlands? - Die PIZZA-Meisterschaft 2024! | Abenteuer Leben | Kabel Eins

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Wer ist der beste Pizzabäcker Deutschlands? Bei der Pizzameisterschaft sind 29 Kandidaten angetreten, aber nur einer kann den Titel gewinnen.
Neben bekannten Klassikern wird es auch Pizzen mit Schaum oder Mortadella geben - welche wird gewinnen?
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Опубликовано:

17 июн 2024

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Комментарии : 37

@m.l.w.1307 2 месяца назад

Gibt es eine Auflistung um die platzierten mit Anschrift der Restaurants?

@rolandschonemann4944 2 месяца назад

Ihr solltet noch mehr Werbung reinbringen.

@Simon-yo6dg Месяц назад

ad block regelt

@TyrionKannister Месяц назад

Wenn du dir kein Premium leisten kannst, heul nicht rum 🙄

@andreasstachel4186 Месяц назад

Die blonde ist ganz schön touchy 😂

@realstriker5193 2 месяца назад

Wo bleibt Holle? 🤣

@AnonymWeltmacht Месяц назад

Pizza eine Wissenschaft für sich

@ErebosTalia Месяц назад

nope

@de_m0on Месяц назад

@@ErebosTaliahast du schonmal deinen Teig selbst gemacht? 24 ruhen lassen und danach auch viel zu tun

@ErebosTalia Месяц назад

@@de_m0on hahahaha, ich bin italiener......reicht das als antwort? 😘

@de_m0on Месяц назад

@@ErebosTalia ja nicht jeder ist wie du und hast es in die Wiege gelegt bekommen? Reicht doch wenn jemand es trotzdem mag und es als eigene Wissenschaft betitelt

@Sladge82 Месяц назад

einmal habe ich die tomaten mit der hand zermatscht, mixer machts auch und bitter wird da gar nichts.

@sebastiankurth5651 2 месяца назад

Seit wann ist eine Pizza nur mit Tomatensoße und etwas Basilikum die beste?

@chrisrau4199 2 месяца назад

Schon immer 😅

@coach183 2 месяца назад

Sie ist etwas ganz besonderes. Purer geschmack von feinster Tomate und perfektem Teig. Es gibt keine Möglichkeit den Geschmack zu verfälschen mit unnötigem überladen der Pizza. Nur so beweist der Pizzaiolo sein können.

@PicSta 2 месяца назад

Die "Marinara", so wird sie richtig benannt, ist eine der ältesten Pizzaformen, die noch vor der Margherita Pizza entstanden sind. In Neapel gibt es zwei sehr alte Pizzarestaurants (mehr als 100 Jahre alt). Eine berühmte ist "Da Michele" hier bekommt man nur diese beiden Pizzen zu essen. Immer voll, lange Warteschlange, egal wann. Dies spricht für sich.

@ragnar8395 2 месяца назад

Wenn man vernünftige Zutaten nimmt, dann kannste die Salami und co, in den Müll werfen. Schöne San Marzano Tomaten, dazu richtig guten Fior die Latte... Bissl Basilikum und fertig. Fürn Teig nehm ich Caputo Nuvola. Schmeckt weitaus besser als in den meisten Pizzabuden. (In DE).

@bakii360 Месяц назад

@@ragnar8395Es geht um Pizza Marinara, da kommt kein Mozzarella drauf

@Lol_123m.b Месяц назад

Ich glaub nicht

@ErebosTalia Месяц назад

und schon bei seiner ersten pizza macht er einen fundamentalen fehler, den ihm sein lehrmeister aus napoli garantiert nicht verzeihen würde....was macht der basilico im ofen??? der kommt bei einer Margherita immer am ende drauf...Und sagt jetzt bloß keiner "Das ist aber keine Margherita"-....Doch! Von wegen sein Rand war nicht gleichmäßig....LOL

@gizZlefizZle 2 месяца назад

0,07% von 1kg wären 0,7g Hefe. Das kann ich mir kaum vorstellen?

@flok1997 2 месяца назад

Doch das passt schon…ich mach auch immer max. 1 g kommt aber auch auf die gehzeit an oder ob im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur

@danielwerner1980 2 месяца назад

Das passt schon so, mehr Hefe kommt nicht in einen Pizzateig. Deshalb muss er ja so lange ruhen um sein Aroma zu entwickeln. ✌️

@coach183 2 месяца назад

Das ist das geheimnis von aromatischem und bekömmlichem Teig

@PicSta 2 месяца назад

Das ist für eine neapolitanische Pizza, die auch deutlich mehr aufgehen muss, noch vollkommen ausreichend. Zu Male es sich hier um frische Hefe handelt, bei Trockenhefe kann man das noch durch 2,5 oder 3 teilen, um beim identischen Ergebnis zu landen. Fast alle, besonders Laien, backen mit viel zu viel Hefe. 9 von 10 Rezepten hier auf RU-vid sind leider so. Ein guter Pizzateig benötigt NUR Zeit und arbeitet mit wenig Hefe, aber viel Geschmacksbildung durch die lange Teigführung. 24h bis 48h Stunden sind normal und bei max. 18 °C oder im Kühlschrank über Nacht.

@ragnar8395 2 месяца назад

Ich nehm sogar nur 0.5 Gramm. Dafür darf der Teig auch 3 Tage gehen. Und es schmeckt richtig geil. Kannste mit dem Fertigscheiß nicht vergleichen, und selbst unsere Pizzaria kommt hier nicht ran.