Sehr schöner Beitrag....mein Lieblingsrezept ist ein Giersch Pesto, die Blätter etwas Knoblauch dazu z.B Walnüsse etwas Salz und natürlich Parmesan alles gut fein mixen und das Pesto ist bereit . .... sooooooo lecker auf Brot, über Pasta, in den Salat, als Topping, einfach köstlich. Und somit ist der Giersch für mich eine Delikatesse 🥰
ich liebe giersch und nutze ihn wie petersilie getrocknet gefroren .pur gleich in den mund oder als smoothi,salat,pesto,fermentiert(wildgrün), in die veggi kräuterbutter ,veggi kräuterquark, für besuch wie petersilie in die kochkost...ich lebe in der beton großstadt aber in einer paterre wohnung da rollstuhl.ich habe eine miniterasse mit miniwiese und seit jahren halte ich wildgrün in kasten,topf,kübel.nachbarn schmunzeln auch nicht mehr über mein "unkraut" und der giersch wanderte diesen april in meinen kübel. ich freu mich schon auf einen vollen kübel im nächsen jahr.^^ danke fürs video.lg
Tolles informatives Video über den Giersch. Er ist weit verbreitet und sehr schmackhaft! Danke, liebe Michaela, hab`ich sehr gern geschaut :) Schönes Wochenende, Monia 💖
Vielen Dank für das Video. Es hat mir auch sehr gefallen, dass du auf diesen ganzen Blödsinn über Detox, Schlacken usw. verzichtet hast, das leider in vielen Videos über Kräuter verbreitet wird. Fachlich sachlich erklärt. Dankeschön. Kanal wird abonniert.
Und was machen Sie im Winter? Also bei uns im Ostallgäu wächst da nix. Und im Topf wird der Giersch wohl nicht so wachsen oder? Also ich esse sehr gerne Wildkräuter und das so oft wie möglich. Und trotzdem nehme ich pflanzliche Nahrungsergänzungen, denn da weiß ich genau wieviel von was ich habe, bei den Wildkräutern weiß ich das aber nicht. Außerdem können wir gar nicht so viel Obst und Gemüse essen, dass wir rundum versorgt sind.
Hallo Michaela, danke für diese wertvollen Infos! Girsch wächst vor meinem Fenster daher verwendete ich ihn letztes Jahr auch fleißig. Leider schwollen mir nach einigen Wochen verschiedene Fingergelenke an und schmerzten. Nach dem absetzen dauerte es noch Monate bis die Schmerzen nachließen, die Schwellungen der Fingergelenke verringerten sich nur um ca 50%. Daher verzichtete ich bis heute auf dieses Superfood. Was ist deine Fachfrauenmeinung? Liebe Grüße
Danke für die vielen guten Erklärungen. Aber sich ein Gierschpflänzchen in den Garten setzen? Hey, ihr könnt Euch alle bei mir zehntausend Ableger holen.
Giersch kann man trocknen auf einem Blech und nicht in der Sonne. Ich wasche ihn ab, schütteln damit das Wasser ab ist, dann schneide ich ihn etwas klein und lasse ihn Luft trocknen. Immer mal wenden. Wenn er richtig trocken ist, bewahre ich ihm im Schraubglas auf. Als Tee mische ich ihn mit Brennessel , Pfefferminze, Petersilie und Thymian. Blutreinigend, sehr viele Mineralien, entwässernd, antibakteriell und Pfefferminze Magenschonend und Geschmack. Der Giersch gegen Schmerzen in den Gelenken und hat viele Vitamine und Mineralien.
Hallo, würde gerne wissen was die gelben Flecken auf dem Giersch zu beduten habe. Kann ich diesen trotzdem Essen? Gerade jetzt im Herbst werden immer mehr Giersch Pflanzen gelb?
Wenn er gelb wird geht er langsam in den "Winterschlaf" und treibt im Frühling frisch und lecker wieder aus. Also die grüne Zeit gut nutzen. Auch kleingehackt einfrieren möglichst zeitig bedenken. Lg Die Gartenoma
