Der Mozzarellamacher von der Alb - die Wasserbüffel vom Heidäckerhof | SWR Doku 

Finde ich auch.😀

Bin auch einer davon🖐🏼

@Anton David Hallo Anton, schön dass es dir gefallen hat und danke für das Kompliment! :) Einen schönen Abend, Ihr SWR-Team

Hallo Frieda, An diesen Leuten finde ich vor allem die Art sympathisch, wie sie miteinander umgehen und dass man, während man die Doku schaut das Gefühl bekommt, sie gerne zum Beispiel als Nachbarn zu haben, ganz unabhängig davon, was für einen Beruf sie ausüben (Das ist mein Verständnis von Sympathie, man trifft ja auch auf der Straße irgendwelche Leute, die einem auf Anhieb sympathisch oder eben unsympathisch erscheinen, ohne zu wissen, was sie Beruflich oder in ihrer Freizeit machen). Außerdem glaube ich, dass hier eben keine Ausbeutung der Tiere aus Profitgier betreiben wird. Denn wenn der Profit im Vordergrund steht, dann artet das in Massentierhaltung aus, die ich persönlich auch scheiße finde. Vielmehr steht hier wohl die Liebe zum Beruf, einem guten Produkt und sicher auch zu den Tieren im Vordergrund. Denn wer sich nicht um Tiere schert, hat es nicht nötig, sie auf die Weide zu treiben oder sich anderweitig um ihr Wohlbefinden zu sorgen. Vielmehr würde er die Kühe in ihren Boxen anbinden und sie apathisch vor sich hin starren lassen, ist halt billiger... Leider kann keiner von uns in die Tiere hinein schauen, um zu sagen, wie genau sie sich fühlen oder ob es ein Empfinden von Ausbeutung gibt, sodass wir alle nur mutmaßen können. Ich bin mir nur sicher, dass man bei der hier gezeigten Haltung der Rinder und Büffel nicht von Ausbeutung sprechen kann, und dass es ein sehr guter Weg ist, die bestehende Nachfrage nach tierischen Produkten zu befriedigen. Und wenn sich Leute um das Wohlergehen von Tieren kümmern, macht es sie in meinen Augen eben auch sympathisch.

@@friedarichter9729 du solltest deine Denkweise wirklich mal überdenken. Nur wegen Leuten wie Metal Head auf ich meinen Fleischkonsum stark eingeschränkt und achte generell mehr wo mein Essen her kommt. Deine Texte jedoch bewirken eher das Gegenteil, da du Menschen angreifst die Fleisch essen. Das führt eher dazu, sich nicht drauf einzulassen und eben nicht vegetarisch / vegan zu werden.

@@friedarichter9729 mir geht es um deine generelle Ausdrucksweise. Zum Beispiel akzeptierst du keine Menschen die Fleisch essen (hast du weiter oben geschrieben), durch so eine Einstellung bringst du kaum andere Menschen dazu Veganer zu werden. Generell schreibst du recht von oben heraus, dass man das gefühlt hat, dass du dich für was besseres hältst. Und immer wenn ich sowas gelesen habe hab ich nie überlegt ob ich auf Fleisch verzichten sollte.

S0000

@Clarissa Fray Schön, dass dir die Doku gefallen hat. Das SWR-Team wünscht einen schönen Abend!

bester Spruch

@@andreasr.7146 :-) Bester Spruch

24:55

scho domm wenn mer koi reachta schproch verschdoht :D

Das sind ja auch „Rauschers“ und nicht „Wolfs“...🤪

@@sally7424 Danke für die Info, hätte ich jetzt gar nicht gemerkt, das ändert aber nichts an meiner Frage.

deutsch (allemanischer Dialekt)

@@xcarl0157 ich liebe in Hamburg, aber ich habe nie diese Dialekt gehört deshalb habe ich gefragt ich dachte das ist die schweize Deutsch:)

Schwäbisch

Schwäbisch, ganz einfach…

Wird wohl die Mindestmenge sein die seine Maschinen herstellen koennen. Und ohne die gibt es kein kontrollierbares Ergebnis.

Labor, Technikum, Produktion

400l Milch geben etwa 10 so kleine Käse. Weniger wär ja kaum vergleichbar;)

Büffelfleisch ist also kein Rindfleisch? Auch Büffel sind Rinder.

@@emjayBMG1 Ja, genau wie auch Bisons und Auerochsen Rinder sind. Darum geht es hier aber nicht - Ich beziehe mich in meinem Vergleich auf das Fleisch des Hausrindes, was auch jedem klar ist. Nichts für ungut.

Vielleicht Junge Babys!😂

Auf zum Schlachter- wie bei den Milchkühen auch..

Glatt übersehen, dass es nochmal jemandem aufgefallen ist 🙈🙊

Sahne

albkaes.de/unsere-verkaufsstellen-neu/ oder eine email schreiben, verschicken auch

@@michaelstrohbach2452 Oh, ganz lieben Dank! Das wede ich auf jeden Fall in Anspruch nehmen

Vollkommen richtig.

Ihr seid wahrscheinlich Landkinder

Wenn man die Tiere wegen der Milch hält, kann man das Kalb nicht bei der Mutter lassen, das trinkt ja alles. Kälber bleiben nur bei der Mutter, wenn die Tiere fürs Fleisch gezüchtet werden

@@electricz3045 tatsächlich

@@facckeleins4053 Imagine man lebt auf dem Land OmegaLUL

Zumindest kann man die auch melken ;-)

Französische... die fränkische liegt woanders

Die Frau kommt aus dem Wallis , denke ich.

Die richtige Mozarella ist aus Büffel

Die Milch für Mozzarella ist keine spezielle Milche, sonder in dem Fall vom Buffel und nicht von der Kuh! Auch eine Kuh gibt nur Milch wenn sie ein Kalb bekommt. Wie oft das passieren muss, weiß ich im Moment allerdings auch nicht ! Das die Kälber nichts wert sind, würde ich so nicht sagen,. Man braucht ja Nachwuchs und wenn sie als Milchvieh nichts taugen dann gehen sie eben in die Mast! Das ist schon so lange , wie die Menschen die Kuh/ Buffel als Nutztier hält!

sie bezieht sich bestimmt auf berichte, wonach die nicht benötigten kälber einfach irgendwo lebend entsorgt werden (maul zukleben, erschlagen usw.).

Das glauben aber auch nur sie , das der italienische Mozzarella den sie in Deutschland bekommen nicht industriell hergestellt ist !

@@Badenxl Sie wissen nicht das es in Italien vor allem in dem Süden vielle Industrie das Artigianale machen also Handwerklich,sie müssen Deutschland und Italien unterscheiden.

Wahrscheinlich mindestens alle Bewohner der Schwäbischen Alb.

Schrott

Es gibt Menschen, die vertragen Käse und Andere nicht. Ich vertrage keinen Käse. Habe lange gebraucht, bis ich das verstanden habe. Das hängt mit den Darmbakterien zusammen, die bei jedem Menschen verschieden sind.

Beautifull sprechen wir

Es gibt keinen Gott

Warum, nur, weil du es nicht kennst?

Was hat dein post jetzt genau mit dieser Doku zu tun? Eigentlich gar nichts, oder?