Gefährliches halbwissen mein Freund. In ganz Süddeutschland und Österreich heisst der Leberkäs Leberkäs. Die bayern sagen Leberkas Nächstes mal besser recherchieren oder weniger labern. Ich bin für beides.
Leider falsch überall anders ausser in Bayern heisst der Leberkäse Fleischkäse, da er sonst aus Verbraucherschutzgründen Leber enthalten müsste. Ausnahme wäre lediglich ich würde den Fleischkäse in einen anderen Bundesland als "bayrischen Leberkäse" anbieten
@@KarstenKluke ich komme aus Ulm Baden Württemberg und dort wird überall leberkäse verkauft. Ohne Leber ausser Stuttgarter Leberkäs der ist traditionell auch mit Leber. Und geh mal in Österreich in ne Mezgerei da steht auch Leberkäs geschrieben. Die Bezeichnung ist sehr regional unterschiedlich. In Konstanz und der Ostschweiz sagt man auch fleischkäse. Also bitte nicht do neu Mal klug alles ist ein bisschen richtig. Und das Wort Leberkäs ist ne Anleitung aus der Mittelalterlichen Bezeichnung Leibeskäs (Muss so ähnlich heissen) und das bezieht sich auf die Form des Produkts wo wir wieder der Käseform wären.
@@umit607 der Kruste nach die zu Anfang nur oben drauf ist muss der ausm Backofen kommen. Aber im Ernst was soll es sonst für eine Methode geben. Der wird auch vom Metzger im Backofen gemacht. Geblüht hiesse ja in Wasser gekocht. Dann wäre der zwar durch aber blass und weich.
