Nagyon szép lett a végeredmény :) Az én nagymamámtól azt tanultam, hogy a hájat használat előtt ecetes hideg vízben jó párszor át kell gyúrni, hogy ne legyen rózsaszín :)
Ezt a hajtogatasi sorrendet en megcafolom.rengeteget sutottem mar es hol errol hajtom hol arrol.es bizony szepen sikerul.ugyhogy tok mindegy merrol merre.csak reteges legyen.
1 kg flour 1 spoonful of salt 2 spoonful of powder sugar 3 yellow of egg 3 spoonful sour creme You mix these together with warm water enough to get soft dough 0,6 kg lard you mix by hand 2 spoonful of vinegar(20% i guess) You follow the video of folding the dough. You fill the dough with plum marmalade. Or with ground nut mixxed with some milk and vanillin sugar. You must not push down the top of the dough when folding the top over the filling! The dough will not come up in the owen if you push it down. Put some egg on top of it with a brush, as seen in the video. So it will have a nice golden colour when baked
