Brüksel'den selamlar. Teyzem maşallah tam Anadolu kadını. Ne varsa büyüklerimizde var. Ellerinden öperim. Allah sağlık versin. Araci olup paylaşım yaptığınız için size de teşekkür ederim.
Vay gadasını aldığım teyzem konuşmasıyla ve her haliyle Buram buram kayseri kokuyor. Ülkemin her insanı güzel! toprağım Kayserim ayrı güzel! İnsanı da ha da, ayrı bir güzel.
Teyzem çok tatlı ellerinden öperim ellerin dert görmesin teyzem sizinde emeğinize sağlık kardeşim beni eskilere götürdünüz aksarayla kayserinin yemek kültürleri hemen hemen aynı burdan tüm kayseriye selamlar hayırlı cumalar
Ben denizliden izledim bizde Yörük çocuguyuz. Dolazı bizde yaparız ama mısır ununu tereyagda kavurur süt yada suyla pişirir sıcak ken peynir le karıştırılır.. Nişe ise bizdeki adı nişedır tatlısı aynı pişer. Kültürümüz ne kadar güzel. Belgesel niteliğinde devamını dilerim
Yılmaz bey güzel bi iş yapıyorsunuz başka yorelerden lezzetleri gormek öğrenmek bana göre çok değerli . Teyzem in de ellerine sağlık allah hayırlı sağlıklı uzun ömürler versin ele dile düşürmesin
Eline emeğine yüreğine sağlık teyzem ne güzel yaptı tatlıları maşallah öperim ellerinden keyifle izledim çok güzel olmuş Yılmaz kardesim selam olsun gümüş eren köyüne
Selamun aleykum yilmaz kardesim ne guzel vidiyolar cekiyosunuz allah razi olsun haci anneninde eline emegine saglik ellerinden opuyorum beni ta cocukluguma goturdunuz canim anacigim oda cok guzel yapardi bende develiliyim ben cocukken kaybettim anacigimi butun gecmislerimizin kabri nur mekanlari cennet olsun insallah bende nise helvasinin tarifini ariyordum rabbim yapandanda hazirliyandanda razi olsun insallah haci anneninde ellerinden opuyorum selamlar cumamiz mubarek olsun
Tatlı bayan hacı anne.ülkemin batısından selaaam.yöresel yemekler en sağlıklısı.nerden buluruz çavdar nişesi.ceviz katılsa cevizli sucuk olur bir nevi.ellerine sağlık.
Çok güzel oldu 👌eskiler her tatlıya bir çimdik tuz atarlar anneannemde atardı rağmetli ne güzel değerlerimiz ,anacığım Bitlis li teyzelere benziyor ❤️🌹
Eskiden fakirlik vardı okuldan gelirdik yicek bişey yok dolazla karnımızı doyururduk okadar güzel lezzetli olurdu şimdi her şey bol ağzımızın tadı yok en lezzetli şeyleri yesek bile malesef eskilerin yerini tutmaz
Diyecek o kadar çok şey var ki hangisini diyeceğimi şaştım..çavdar nişesi ilk duydum...nişenin yapılışını da çekseniz ne gözəl olur.. Hasuda-haside-asude farklı yörelerde kimi zaman unla, kimi zaman nişeyle yapılsa da hepsinin ortak noktası "karamelize şeker"...kimi şekeri doğrudan yağda karamelize ederek, kimi de pekmez kullanarak aynı sonuca varır..yani şifaya...doğu anadolu yöresinde hastalara, lohusalara direnç kazanması için özellikle pişirilir hasuda.. Şekere zehir diyenlerin kulakları çınlasın...şeker hayatın mayası, özü ve şifasıdır..karnı ağrıyana şeker şerbeti içiren nenelerimiz yüzyıllardır şahittir bu şifaya
Faraktin tv yi şimdi keşfettim. İnceledim . hep eski usul yemek kültürü ve özlediğim tatlar görüntülüyorsunuz. Umarım yazılanları okuyorsunuzdur ? Küçüklüğümden hatırlıyorum ( yaş tarhana) yoğurtlu,yarma, nohut fasulye karişimi.. plastik küplere basardı ananem. Eğer bilen varsa yapilışını, onuda vidyo yapıp atarsan sevinirim kolay gelsin😊 lütfen hep böyle devam edin bırakmayın hayırlı günler
Helva da cok güzel oldu. aynısıni bugday. nisatası. ve pekmezle. annem yapar. pekmezsiz sade nisata ile de. yapar. helvayı. yufka ile. cok. severim. çokk güzel. Ülkemizin her yerinde. bircok kültürumüz benziyor. harika. Sntalya. ve. Kayseri. irtak. lezzet. şasıırdım genclerimize aktarmamız. gereken. güzellikler. Aynı. yerden çikip. Anadoluya. dağılan lezzetlerimiz
Bende bir yemek kaşığı un kavuruyorum çok az sonra nişeyi bide onu sağ sol yapiyom sonra sonra civittigim pekmezli suyu ilave ediyor aynı bunun gibi karıştırarak pisiriyom
Eline sağlık teyzem ama şekeri pekmezi çok oldu denedim ama şekeri çok fazla yarım su bardağı pekmez yarım çay bardağından az şeker koyun derim deneyecek olanlara suyuda 3 veya 3 buçuk su bardağı kullanin.
