Misafirlerinizi dışı çıtır, içi enfes tatların birleşimi bir börek ile şımartın. Bu böreğin tarifini herkes çok merak edecek.
Mazemeler
3.5 su bardağı un (500 g)
2/3 su bardağı su (150 ml)
2/3 su bardağı süt (150 ml)
Yarım yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı Bizim Yağ Hamur Bizim İşimiz (175 g)
İç harcı için
2.5 yemek kaşığı Bizim Yağ Hamur Bizim İşimiz (85 g)
350 g kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Fırın tepsisi için
Yarım yemek kaşığı Bizim Yağ Hamur Bizim İşimiz (15 g)
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Bizim Yağ Hamur Bizim İşimiz’i eritiyoruz. İç harcı için tavaya Bizim Yağ Hamur Bizim İşimiz’i ekleyip eritiyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip rengi değişene kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip karıştırıyoruz. Orta ateşte kıymayı pişiriyoruz. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp soğutuyoruz. Hamur için kaseye un, su, süt, sirke ve tuz ekleyip elimize yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp yarıya bölüyoruz. İlk bezeyi un serptiğimiz tezgahta üzerine un serperek yufka büyüklüğünde olacak şekilde açıyoruz. Üzerine eritip ılıtmış Bizim Yağ Hamur Bizim İşimiz’in yarısını sürüp yayıyoruz. 2. bezeyi de aynı şekilde açıp üzerine koyuyoruz. Kalan Bizim Yağ Hamur Bizim İşimiz’ i üzerine sürüyoruz. 10 dk bekletiyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz ve ikiye bölüyoruz. Derin dondurucuda 20 dk bekletiyoruz. Ardından her ruloyu 10’ar dilime ayırıyoruz. Her dilimi un serptiğimiz tezgaha alıp üzerine az un serpiyoruz ve çay tabağından az büyük olacak şekilde açıyoruz. Ortasına kıymalı harç koyup katlıyoruz. Bizim Yağ Hamur Bizim İşimiz ile yağlamış olduğumuz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dk kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp servise sunuyoruz.
Püf Noktası
-Rulo şeklinde kolay sarabilmek için mutlaka en az 10 dk bekletiyoruz.
-Bardak ölçüsü değişebilir, elimize yapışırsa un ilavesi yapabiliriz
Kıymalı Samsa Böreği gibi lezzetli ve pratik tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Börek Tarifleri:
• Ispanaklı Börek Tarifi...
El Açması Börek Tarifleri:
• Turgay Başyayla ile Ko...
En Çok Yapılan 5 Börek Tarifi:
• En Çok Yapılan 5 Börek...
En lezzetli, en pratik ve en yeni hamur işi tariflerimizden önce siz haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın!
RU-vid: bit.ly/HamurBiz...
Birbirinden nefis, farklı tarifler için sosyal medya hesaplarımızı takip etmek isterseniz, buradan ulaşabilirsiniz:
Instagram: / bizimyag
Facebook: / ulkerbizimyag
30 сен 2024
