Gosto mais do invertido. Morei dois anos no Rio Grande do Sul. Tomo chimarrão a mais de dez anos. Hoje aprendi mais técnicas para preparar um delicioso chimarrão. Abração e muito obrigado. Duarte Sorocaba SP
Quantas dicas interessantes. Aprendi o jeito tradicional com meu pai, que era mineiro. Sou paranaense. E ele sempre fazia para nós dois. Hoje honro a memória dele com meu chimarrão quase diário.
Que massa, eu também, é a primeira coisa que faço pela manhã. Obrigado por comentar. Fica o convite pra se inscrever e assim chegarmos juntos a 100 mil inscritos.
Sou de uma cidade Serrana do Rio de Janeiro e estou começando a tomar chimarrão agora e esse vídeo me salvou. Esse foi o vídeo que me fez tomar melhor chimarrão até hoje. Muito obrigado. Sucesso sempre ao canal.
Que legal!! Eu sem saber qual o modelo melhor de cuia, comprei a compridinha, fina, longilínea, porque achei mais bonita!! Comprei a erva mate CAMBONA e ficou uma delícia!! A primeira vez que fiz, há uns anos, eu comprei da erva grossa, e percebi que a CAMBONA fininha é muito mais saborosa! Da vontade de "matear" o dia inteiro no meu Home office! (Sou de Brasília e aqui começou o frio desde meados de maio 😍) Hoje, no 1° dia do inverno estou saboreando meu chimarrão!! 💚
Parabéns pelo vídeo, eu particularmente gosto muito do modo invertido porém antes de por água o ideal é botar uma colher de erva no fundo da cuia assim o sabor fica melhor 😊👍🏻
Boa noite meu amigo sou mineiro de bh....morei em sc por 20 anos hoje estou no meu estado de Minas Gerais...bh....eu tomar chimarrão eu fazer chimarrão....mineiro aqui come pão de queijo e queijo..mas não Lago a minha cuia com chimarrão..Elci Agostinho Souza de BH..Parabéns
Muito instrutivo teu vídeo Jaciano. Eu faço sempre no modo tradicional é mais prático de fácil manuseio; gostei da dica da compra da cuia, pois muitas pessoas não sabem o tipo e tamanho da cuia que na hora de escolher pra comprar. 👏👏👏👊🖒
Desculpa a demora na resposta, eu estava de férias. Curto ou comprido quer dizer que cabe mais ou menos água na cuia, e consequentemente você toma mais ou menos gole. Leve ou pesado me refiro a força que terás que fazer para sugar a água. Obrigado por comentar. Nos ajude a chegar a 100 mil inscritos ainda esse ano. Posso contar contigo? Valeu.
Boa tarde, moro em Rondônia, quero comprar uma cuia feita da ervateira, pois me falaram que a cuia feita da madeira da árvore da ervateira, o chamarão fica melhor
Já tive uma dessas, inclusive eu tinha um pote de guardar a erva que cabia 1kg dentro e era feito com o tronco da erva mate. Obrigado por comentar no canal. Te convido a se inscrever para que a gente possa chegar a 100 mil inscritos. Quem sabe ainda esse ano?
Eu faço mais rusticamente, coloco a erva até o pescoço da cuia, depois deito a cuia, e faço o trabalho do cevador com a mão, e puxo a erva para cima, fazendo uma espécie de TOPETE, sem socar a erva
Fala consagrado! Gostei demais dos conselhos! Mas queria tirar uma dúvida. Sou menino novo ainda na arte de preparar e chimas. Ao colocar a água, sempre colocar pela lateral da cuia até enxer? E conforme se vai bebendo o chimas, como fazer pra ele continuar sempre encorpado e não lavar? Vai derrubando o topete? Não vejo vídeos de comentários sobre isso. Queria saber como aproveitar o máximo possível da erva! Desde já um abraço!
Ótima pergunta. Não é aconselhável derrubar o topete porquê o mate vai ficar pesado e mais frio a cada vez que vc faz isso. A solução é simples e uma das únicas coisas que veio com a modernidade, use garrafa térmica. Sim, só isso, e não é qualquer garrafa. Tem que ser daquelas de apertar em cima e não daquelas de café de derramar. Explicação: se vc derramar com a chaleira ou térmica de café vai tomar umas 3 ou 4 cujas apenas saboroso. Já a de apertar como desce com pressão vai revirando automaticamente a erva com a força da água e mantém sempre o mate encorpado.
Ola sou novo na apreciação, então gostaria de saber quantas cuias consigo tomar com a mesma erva? Pode guardar a cuia preparada na geladeira e no outro dia continuar tomando?
Opa, primeiramente obrigado por comentar e quero te convidar a se inscrever no canal. Respondendo sua dúvida, se vc tomar direto, sem parar vc toma várias dezenas de cuias depois o sabor vai reduzindo o que a gente chama de "lavar o mate". Porém se vc tomar apenas uma, ou 2, ou 3 cuias e parar por uma hora por exemplo e depois retornar seu mate não vai estar com um bom sabor. Tem gente que guarda na geladeira de um dia para o outro mas te digo que nem se compara a um mate fresco, vai do gosto de cada um, eu não faço isso. É tipo comparar cerveja quente e cerveja gelada, é sempre cerveja, mas não tem comparação! Espero ter ajudado.
@@CorbeliaFilmes ajudou muito, resumindo pode até guardar a erva de um dia pro outro na geladeira, porem nada melhor que um sabor fresquinho... Abraço, sucesso meu brother
Cara, não vou mentir pra vc não. Chimarrão é coisa de amar ou odiar, hehhe. No começo provavelmente vc vai achar um trem amargo sem fundamento, mas a medida que passa a tomar vc vai vê-lo como uma companhia, algo muito bom!
Não sei se entendi direito sua pergunta mas se vc se refere a primeira cuia tem muita gente que costuma cuspir fora, eu não faço isso. Já tomo desde o primeiro gole.
@@CorbeliaFilmes bom dia,digo a erva que faz o chá, posso tá usando quantas vezes. Pois geralmente fica bem sequinha uma parte,daí eu só vou acrescentando mais água.Esta é a minha dúvida.
@@adeniltadesouzasilva1870 é muito relativo já que as marcas na grande maioria só atende uma microrregião. As que existem em minha cidade com certeza não tem na sua
Tô aqui pra aprender pq até agora não consegui fazer 😅. Já assisti vários vídeos e não deu certo. Algo tão simples mas na hora de fazer, se tiver errado, vai dar zebra. Se eu acertar agora eu volto pra comentar
Hola ... yo empiezo el mate o el chima como dicen ustedes con agua caliente como muestra el video pero si cambio de yerba brasileña para Uruguaya no empiezo con agua caliente pero si tibia ... saludos desde la FRONTERA DE LA PAZ RIVERA-LIVRAMENTO
Perdón por mi español (traductor de google). Gracias por comentar en nuestro canal. Aquí tienes la invitación para que te registres y nos ayudes a llegar a los 100.000 suscriptores
Eu vejo sempre falando em mate e vejo esses mate de cor verde,eu ja tomei mate chá simples de xícara mesmo mais era um mate marrom,então qual é a erva certa pra o chimarrão de verdade?
Se tem cor marrom é porque é erva velha. Com o perdão da palavra uma porcaria. Tipo comparar água e vinho. Quanto a erva certa é difícil falar porque cada região vende marca diferente. Se o pacote for daqueles tradicionais de papel ainda vc pode cheirar por fora do pacote. Ela tem que ter um cheirinho gostoso e não forte
@@CorbeliaFilmes tá certo eu gosto de chimarrão mais guando bebo é feito pelos outros nunca vi fazendo, eu queria poder fazer eu mesmo o meu,mais muito obrigado pela ajuda e pela atenção, boa noite 🙏
3 года назад
Por acaso não era mate tostado? No RJ a gente toma chá mate (quente, frio, com limão...), mas a erva é tostada e não fresca como no chimarrão.
Boa tarde. Primeiramente obrigado por comentar e se inscrever. Bom! Sem fazer propaganda nem nada, erva é algo bem regional. Estou a 4 anos no Paraná, quando eu morava no RS eu preferia a BOM DIA quando me mudei não encontrei ela aqui, hoje tomo RAINHA DAS QUEDAS ou VERDELÂNDIA que ambas tem e pra mim são as melhores, a única erva em comum que tinha lá e tem aqui é a REI VERDE, uma das melhores mas não cabe no meu bolso, geralmente custa o dobro de outras marcas. Vai ter que experimentar várias da tua região e tirar sua própria conclusão. Aqui por exemplos muita gente (principalmente pessoas mais velhas, por ser tradicional)gostam da TERRA MATE, eu particularmente não gosto.
Bom dia meu amigo sou de patos de minas MG tomei muito chimarão com amigos no exército em brasilia os gauchos levavam muitas ervas bos mas não encontro aqui em minas uma erva boa teria como vc me mandar uma erva boa gosto muito me responde ai meu irmão se poder me mandar te mando o dinheiro e o endereço abrço Deus te abénçoe🤝🤝🤝🙏
@Danila Fracaroli cada região tem marcas diferentes. Por exemplo. Hoje moro no Paraná. Aqui não temos as mesmas marcas que tinha quando eu morava no RS. Exceto a Rei Verde. Que é uma das melhores porém a mais cara. O jeito vai ser testar mesmo. As vezes uma bem baratinho pode ser top
Nn sei se vc vai ler meu comentario ja que ja faz 2 meses o seu,mas aqui vai uma dica de um conterraneo(sou mineiro e tenho hábito de tomar chimarrão),uma erva boa que vc pode tá procurando pra poder experimentar é uma que se chama "Barão de Cotegipe",muito boa mesmo recomendo demais,tem um cheiro bom,erva de granulometria fina e com um gosto muito bom,outra tbm que é boa é a Roseira,essa eu pego de vez em quando mas é muito boa de experimentar tbm apesar do sabor nn ser tão acentuado quanto da primeira erva acima,maa consegue ser boa tbm
@@felipelodamjmedeiros1079 que massa. Primeiramente obrigado por contribuir com seu comentário. Segundo, quero dizer qur conheço essa erva. Veja onde ela é fabricada. Morei no RS bem próximo de uma cidade com esse nome.
Eu discordo, acho que o mate invertido tem mais sabor, desde que se coloque uma colher de erva no fundo antes de por a água. O tradicional tenho a sensação de que lava mais rápido. Também prefiro começar com água morna, fica menos amargo
Mas é só questão de treinar. Depois que vc acertar os outros nunca mais vc quer o invertido. Tenta aquele em que precisa socar a erva. Não é difícil. Depois volta me contar. Fica o convite para se inscrever no canal
Cara. Gosto é algo muito pessoal então não tem como eu te dizer que é uma delícia. Só posso afirmar que nós amamos. Mas quando tiver oportunidade experimente para você poder comentar com tuas palavras e não com as dos outros. Obs estou respondendo com a cuia já não
Normalmente quem não gosta é porque não tomou um mate bom, conheço pessoas que achavam horrível depois de tomar um mate bem feito com uma erva de qualidade acabaram gostando. Mas gosto é pessoal já dizia minha avó se você não experimentar como sabe que não vai gostar 🤷🏻♀️
