Soeben nachgekocht( vegetarische Variante mit viel Knoblauch und frischen Kräutern)und sofort verspeist...😋!Ich sag nur eines:göttlich!!!Vielen Dank und sämtliche Hauben und Sterne ins Burgenland 😉🤣👍!
Bin derzeit bei Freunden Im Salzkammergut und habe diese mit ihrem Kanal bekanntgemacht. Sie sind so schwer beeindruckt das wir gleich mal ein paar Sachen nachgekocht haben jetzt wo das Haus voll ist. Als erstes diese Ofenkartoffeln und sie haben vollkommen Recht die sind s'Beste. Grosses Gemeinschaftskochen mit vielen helfenden Haenden und alle waren begeistert von diesen Ofenerdaepfeln. Der Geruch alleine wen sie im Ofen sind...da tropft einem gleich wieder der Zahn... Einfach Super, Roland!
Also, zuerst hab ich gedacht, das wird ja voll kompliziert diese Scheiben von dem und jenem in die Kartoffelschlitze reinzukriegen - aber, wie ich sehen kann, die Schlitze öffnen sich durch die Hitze und jetzt kommt mir das gar nicht mehr so aufwendig vor! Und es schaut absolut himmlisch aus, mir rinnt echt das Wasser zam im Mund, wenn ich mir das anschau!!! 😍😍😛👌👌 Wieder ein Spitzenrezept von dir, vielen herzlichen Dank dafür! Einfach, geradezu simpel - aber megalecker, davon bin ich überzeugt! 🤗 probier ich unbedingt auch aus!
hätte nicht gedacht, das diese Ofenkartoffeln so gut sind. Der Knoblauch sowie ein würziger Bergkäse passt alles perfekt zusammen. Wieder ein super Rezept der einfachen Küche. Danke dafür🤗
schon gemacht ...ein gutes leckeres Essen Die Zeiten werden nicht besser Und ich sagte es schon in alten Kommentaren, wer die alte Küche liebt ,hat Geschmack ,nahrhaftes und das Geldbörser'l quietscht nicht. haha top
Wahnsinn - Kartoffeln auf Gourmet - Niveau 👏👌 Wie von dir im Video kurz erwähnt: Mutter hat die Kartoffeln einfach halbiert, ab in den Holzofen und dazu ihr selbst gemachter Topfenaufstrich, vom Papa der selbst gselchte Speck und nicht lachen, ein Häferl Milch dazu und die Welt war wieder in Ordnung. Die Kartoffeln im Holzofen Haben einfach einen unerreichbaren Geschmack. Oh Mann, wie ich diese Zeiten vermisse.....
Hallo Polsen , ein super Rezept zum nachmachen geeignet.Vielen Dank dafür und immer deine Mühe fürs gute erklären.Das Rezept muss ich unbedingt nachmachen.Ein schönes Wochenende und liebe Grüße Marita aus dem Saarland.
Leckeres Erdäpfelrezept! Kleiner Tipp am Rande, ich nehme Erdäpfel und lege sie auf einen Löffel, und schneide bis zum Rand vom Löffel, so schneidet man nicht durch. Größere lege ich auf Omas alte, längliche Schöpfkelle. Feiner sieht es aber aus wenn sie "Löffelgröße" haben, und sie sind auch schneller fertig. Schnittlauchsoße mit einem Spritzer Gurkerlwasser pimpen ;) Schönes Wochenende!!
Hallo guck seit geraumer Zeit deine Sendung und finde die Gerichte super erinnert mich sehr an meine Kroatische Mama die hat auch so ähnlich gekocht ich danke dir dafür lieber Gruß Irene
Servas ins Burgenland, wie daham bei meiner Großmutter sie war Jg. 09 ... so richtig a wegn wie Früher ... Drei Daumen hoch wie immer. LG. aus Düsseldorf von Exilkärtner. :-))
Geniale Variante. Ich habe mal auf einem Weihnachtsmarkt in Graz folgende Variante gegessen. Da wurde eine richtig fette grosse Kartoffel als ganzes im Ofen fertig gebacken und dann in zwei Hälften geschnitten. Dann wurde die weiche Kartoffelmasse aus den zwei Schalen rausgenommen und in einer Schüssel mit Butter zerdrückt zu Püree. Dann haben sie gerösteten Speck und Zwiebeln mit dem Püree vermischt und die Masse wieder in die zwei Kartoffelschalen getan. Käse oben drüber und kurz nochmal überbacken und mit Schnittlauch/Sauerrahm Sauce serviert. Aber die klassische Variante meiner Kindheit mit echter Butter und Salz ist meine liebste...😃 Falls mal Lust hast ...eine Suppe wäre mal wieder genial...Griessuppe oder Krensuppe.... Bei uns ist auch bald Polenta-Fest....bzw..die Bohnen sind bald zu ernten fürs Ritschert...so als Anregung falls es ins pannonische Konzept passt...😃 LG aus Kärnten.
So wie du es erklärst gibt's die Ofenerdäpfel bei uns auch bei vielen Veranstaltungen - du hast recht Suppe wäre mal wieder ein Thema😊 - Ritschert hat zwar seinen Ursprung in Kärnten, aber auch bei uns schon lange Einzug genommen - haben schon unsere Omas gemacht - werd ich auch mal machen 😊 Danke für den Tip! LG Polsen
Sehr sympathisch präsentiert😊 Habe verschiedene Videos von Ofenkartoffeln gesehen und deines sticht da total heraus! Richtige Gourmet Kartoffeln. Wird morgen gemacht 😊
Hallo Roland, ja da habe ich auch ein paar Gerichte, die mich immer an die Kindheit erinnern.😊 "Falscher Hase" oder "Krautrouladen" zum Beispiel. Deine Ofenkartoffeln sehen mega lecker aus. 👍 Vielen Dank für das tolle Rezept. 🌞🍀
Vielen Dank! Krautrouladen hab ich schon auf Video ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Jm9OLGfZ6GE.html Falscher Hase -bei uns "Faschierter Braten" is auch noch ein Thema 🌞 LG Polsen
wieder einfach simpel und wahnsinnig schmackhaft , man hat für den Abend schnell was besonderes gezaubert mit Zutaten die man fast immer daheim hat , super gemacht :-)
Hamma grad gefuttert, mit Cheddar und Tiroler Speck ... pfoa woa des guat 😄 Allerding werd ich schauen ob ich ned so eine Knoblauch Paste zum einpinseln zusammen rühren kann. Ich hab den Knoblauch im Käse versteckt, war schon eher dominant 😄😄😄😄 Danke fürs zeigen 👍
Die Kartoffel (Erdapfel) ist ein wunderbares Gemüse, lecker in zig Varianten. Was oft nicht erwähnt wird: Auch die Kartoffel ist ein guter Vitamin-C-Lieferant, nicht nur Kohl (Kraut). Die Deutschen (Österreicher) beziehen den Hauptteil ihres Vitamin C-Bedarfs nicht etwa aus Zitronen / Orangen, sondern aus Kartoffeln. Vielen Dank für die leckeren Gerichte, super präsentiert - wie immer. BG Chris
„Wödklasse“ 😍. Das wird heut auf alle Fälle gleich getestet. Was mich interessiert: Hast Du ein Restaurant oder wo kochst Du? Würde direkt mal dort essen gehen ☺️. Glg und Danke für das Rezept
Ich hätte gerne ein Restaurant 😊😊😊 leider hab ich keines - ich koche nur für meine Familie und für Freunde - und natürlich für RU-vid 😊😊😊 Aber vielen Dank - ehrt mich sehr!!! LG Polsen
Wirklich schade, da wäre ich sogar aus Niederbayern vorbeigekommen! Bei deinen Gerichten kommen fast immer Kindheitserinnerungen hoch. Alle Daumen hoch! ☺☺
Sehr schönes Rezept! Ich würde es gern für Kinder machen. Schinken mögen die allerdings schon mal nicht. Zwiebeln eher auch nicht. Womit könnte man denn noch füllen, damit es nicht nur Käse ist? Zweite Frage: Welche Sorte Paprika-Pulver wird denn verwendet?
Hi, super durch Dich weiß ich immer was es am nächsten Tag zu Essen gibt!...Hab da eine Frage...Welches Messer verwendest Du...bin Fan von japanischen Messern (deines sieht nicht ganz klassisch aus) und bin auf der Suche nach einem neuen!
Hallo Edwin, das freut mich! Das Messer ist von der Marke Adelmayer - ist ein traditioneller Messerhersteller - einfach mal googeln - gibt's auch im Internet Versandhandel. LG Polsen
Hallo Polsen ❤️ich nehme für die Kartoffeln einen Suppenlöffel oder einen Salatlöffel ode Essstäbchen ich liebe das Gericht habe schon viel von dir Nachgekocht.lgHeide
Hallo lieber Roland, dieses Rezept taugt ma voll, aber das mit dem Erdäpfeln fächern is ned ganz so meins ggg Vorschlag: Ich schicke dir einen Kilo Kartoffeln und du fächerst sie für mich, was hältst du davon? 😂😂😂 Eine Frage, hast du schon jemals etwas für ein Video für uns gekocht, bei dem du selbst gesagt hast "Pfui, das schmeckt gar ned?" Ich hab dir schon einmal vorgeschlagen ein "Hoppala Video" hochzuladen, das wäre sicher mega witzig und würde nicht nur mich freuen 😊 Liebe Grüße von der Bine aus Wien
Ich habe Sie vor einigen Tagen hier entdeckt und gestern sowie heute die ersten beiden Gerichte ("Feinste pannonische Ofenkartoffeln" sowie "Eine echte Vitaminbombe - die schnelle Gemüsepfanne") zubereitet - beide waren eine Offenbarung! Ich freue mich bereits auf die nächsten Gerichte nach Ihren Rezepten ... Eine Frage aber bitte zu diesem Gericht: wo bleibt hier der *Majoran* , der sonst fast immer dabei ist?
Lieber Herr „Polsen“. Ich bin ein absoluter Fan deines Kanals. Viele deiner Rezepte stehen schon in meinem Rezeptbuch. Gibt es von dir auch ein Kochbuch zu kaufen? Als Seewinklerin wäre es mein absoluter Wunsch, deine gesammelten Werke zu haben. Lg Lisbeth
Liebe Lisbeth, vielen lieben Dank - freu mich. Ich hab's derweil leider noch nicht geschafft ein Kochbuch zu kreieren, da das doch mit einem enormen Arbeitsaufwand verbunden ist - aber da die Nachfrage doch immer größer wird muss ich mich mit dem Thema auseinander setzen - danke für die Anregung! LG Polsen
Polsen, wannst am Bodn von die Erdaepfel a klaans Dacherl anschneidst, no gehn die Faecher beim backn no vui bessa auf. Nennt ma "Haesslebaeck" (schwedisch)
Tut mir leid, dass YT nur das klassische Hochdeutsch als übersetztenswerte Sprache erkennt - sobald man einen Dialekt verwendet versteht leider RU-vid gar nichts und die Übersetzung wird nur Kauderwelsch - das ist leider das Problem der Österreicher und Schweizer und auch vieler deutscher Staatsbürger die im eigenen Dialekt sprechen. Vielleicht schafft da bald die KI (künstliche Intelligenz) Abhilfe. LG Polsen
Oh mein Gott - mir tut das so leid, dass RU-vid den österreichischen Dialekt nicht erkennt -darum kommt beim automatischen Übersetzer nur Kauderwelsch raus - is es wirklich so schlimm???
