Sehr gutes Video, Du hörst Dich ein bisschen an wie bei Sendung mit der Maus, wenn etwas erklärt wird. Das meine ich aber im positiven Sinne!☝😊 Eine sehr angenehme Stimme, der man sehr gerne zuhört!👍🤗
Hallo Sascha, herzlich Dank für die Zeit & Mühe, die du für dieses informative und hilfreiche Video investiert hast! Deinen Kanal habe ich mal abonniert. 🙂
Hallo Sascha, vielen Dank für das tolle Video. Die neue Kenwood gefällt mir sehr gut. Robust und leistungsstark und beiden Schüsseln sind super. Liebe Grüße
Anscheinend gibt es ja den höhenverstellbaren Knethaken nicht mehr. Was ist deine Meinung dazu? Das war ja schon ein tolles Upgrade bei den alten Maschinen.
Der günstige Schaber von Kenwood funktioniert meiner Meinung nach besser als die meisten teuren Schaber, die ich bis jetzt benutzt habe. Man muss Sachen nicht besonders aufwendig produzieren, damit diese gut funktionieren.
Eine gutes Video!😊 Hatte lange überlegt zwischen Kenwood & Kitchenaid. 😮 U mir daher mehrere Testberichte angeschaut & am Ende wurde es die Kenwood Titanium Chef Baker XL..die Zog nun Ende August ein & bereue den Kauf nicht!:)
Schönes Video. Leider vermisse ich den Test mit einem richtigen Brotteig. Der Chiabatta Teig ist ja viel flüssiger als ein richtiger Brotteig. Da soll der standard Knethaken ja auch seine Probleme haben.
Do you think it would be better to choose the KVC85 for smaller batches? The Titanium Chef Baker (not XL) has a 3,5 l bowl and a 5 l bowl, instead of 5 and 7 l bowls. I often make smaller batches. Do you think small amounts are processed better in the smaller bowl? Can you beat 2 egg whites in the large (7 l) bowl as good as in the smaller (5 l) one?
Hallo, das Video und die Erklärungen sind wirklich sehr gut und hilfreich. Die einzige Frage, die für mich offen bleibt ist: Wie kommt die Titanium Chef Baker XL (1.200W Motorleistung) im Vergleich zur Titanium Chef XL (1.700W Motorleistung) mit schweren Brotteigen klar?
Wie groß bzw. schwer sind deine Teige so? Ich hatte bisher keine Probleme von der Leistung und habe bis 1,5kg Mehl bisher getestet beim schweren Hefeteig
@@TeigweltAuf mehr als 1,5kg Teig komme ich in der Regel nicht. Mich würde vor allem interessieren, ob sie gut mit schweren Brotteigen (auch Sauerteigen) aus Vollkornmehlen zurechtkommt. Hast du das schon getestet?
Sehr schönes Video! Ich würde gerne einmal den Vergleich von klassischen Küchenmaschinen zu Spiralknetern sehen. Ob diese deutlich bessere Brot und auch Pizza Teige herstellen.
Gut strukturierter, informativer Erfahrungsbericht und sehr angenehmer Sprecher. Beim Mikrofon ploppt es dann und wann und der ein oder andere Audioschnitt hätte noch eine Blende vertragen, aber es ist ja inzwischen einige Zeit vergangen und bestimmt habt ihr das jetzt im Griff. 😌
Ich hab mir die gleiche Maschine gekauft.Die Gewürzmühle AT 320Adie ich nun auch bestellt habe passt leider nicht.Weisst du, ob es dafür einen Adaptare gibt?
Hallo, eine Frage: meine Maschine wiegt und die Programme funktionieren, mehr oder weniger. Aber wenn ich einfach einen Rührer, einen Aufsatz oder den Nudelauf satz benutzen will, tut sich gar nichts. Hatte jemand auch schon so ein Problem?
Bei meiner Chef XL Titanium hat es nach 25 Monaten angefangen, dass bei jeder Nutzung Getriebeöl aus der Haken-/Rührerbefestigung tropft. Garantie natürlich gerade abgelaufen, der Kundenservice von de Longhi/Kennwood ist die reinste Katastrophe. Eine kurze Recherche (z. B. bei den Amazon Bewertungen) hat ergeben, dass dies des öfteren der Fall bei den Kenwood Maschinen ist, der Hersteller sieht hier aber den Fehler jeweils beim Kunden… Enttäuschend, wenn ein so hochpreisiges Gerät nach zwei Jahren entsorgt oder auf eigene Kosten repariert werden muss. Ein Gerät von Kenwood? Für mich sicherlich nicht mehr.
@@sarahmaria3540 Mir blieb nichts anderes übrig als dieses „Klump“ zu entsorgen und mir eine gute Maschine zu kaufen. War teures Lehrgeld, aber ich habe meine Lektion bezüglich Kenwood gelernt! Eine Reparatur auf eigene Kosten für ein minderwertiges Gerät kam nicht in Frage.
Bei meiner kleineren Maschine habe ich immer das Problem, dass Brotteig von über einem Kilo Mehl am Knethaken hochsteigt. Wieviel Kilo Mehl kann ich bei dieser XL verarbeiten, ohne das der Teig klettert?
Gut gemachtes, interessantes Video. Ich habe die Kenwood Titanium Chef Patissier XL. Die gefällt mir noch besser. Die Verlinkung zu deinen Rezepten habe ich leider nicht gefunden. Kommen die noch?
Ich habe die etwas ältere große cooking Chef und verwende sie fast nur zum Brotbacken. Ich bin etwas enttäuscht beim Kneten von mittelfesten Brotteigen. Die Ränder werden oft nicht vom Haken mitgenommen und ich muss oft anhalten und mit einer Teigkarte den Teig vom Rand in die Schüssel runterschaben. Ausserdem: der Teig wandert den Haken etwas zu hoch. Ich habe allerdings den Haken mit dem dicken platten Ende. Das Hochwandern ist nicht so krass wie bei der Kitchen Aid aber nervt trotzdem etwas. Im Nachhinein als reiner Brotbäcker würde ich mir wohl eher die Ankarsrum gönnen…
Ich finde, dass die Maschine NICHT besonders wertig aussieht (diese verchromten Plastikdeckel!) Ist das Gehäuse wenigstens aus Metall oder ist das auch Plastik?
Irgendwie sieht die Maschine etwas wackelig aus. Die Vorgängermodelle Patissier und Titaniun wirken stabiler und haben 1400 und 1500 bzw. 1700 Watt Leistung. Da wundert es mich, weshalb man gerade bei einer Maschine für Brot heruntergegangen ist. Oder ist die einfach "eine Nummer kleiner" und gehört nicht in diese Reihe?
Die Kenwood ist wirklich super, nur beim Knethaken, der kommt nicht ganz in den Schüsselboden. Da setzt sich immer einen Mehlklumpen ab obwohl der Teig schon fertig aussieht.
Hätte schon gern gesehen wie ich den Schläger justiere -ist bei mir nicht passend-. Man hätte auch erwähnen können dass die Waage nur wenn nicht gerührt wird wiegt -wahrscheinlich geht es technisch auch nicht anders- wäre trotzdem schön wenn ich nach und nach z.B. Mehl unterheben kann ohne es vorher abgewogen zu haben
Hallo! Ich bin hin- und hergerissen zwischen der XL und der Kleinen. Gibt es einen gravierenden Punkt, der für meine Entscheidung ausschlaggebend sein könnte außer der Menge des Teiges? Lg
, die chef baker titanium ist 1200 Watt. Die XL version ist auch 1200 Watt. Die machinen sind gleich aber die XL version kommt mit edelstahl zubehör und die normale version mit aluminium. Und der grössere becher ist auch mit dabei bei der XL version. Für mich ist der normale version genug.
Kann man die Kleine und Große gleichzeitig verwenden und dazwischen Eiswürfel legen? Die Schalen haben ja selber keine Masse und können keine Kälte halten.
Hat jemand Versucht ein schweren Teig zu fertigen, aber wirklich ein festen teig, und nicht wie im Video der leider fast flüssig war. überlege es mir zu kaufen, aber ein 1 KG schwere teig muss es schon können, ohne zu tanzen, vielleicht hat es jemand wirklich getestet.
@@scinar02 Kann ich nur empfehlen. Backe mein Brot nur noch selbst. Allem bis und mit Gesamtgewicht von 2kg ist kein problem. Tipp: für Teig, immer die grosse Schüssel verwenden.
Habe die Maschine jetzt seit einigen Monaten und bin insgesamt zufrieden. Etwas komisch finde ich, dass die Maschine bei der Teigzubereitung ziemlich zu wackeln beginnt, sowohl bei 125g Nudelteig wie auch bei 1 kg Hefeteig (große Schüssel). Hat jemand eine Idee, woran das liegen könnte?
Nein. Ich kenne das aber von anderen Maschinen. Das Ist oft so. Halte das für normal. Wie beim Flügel. Aber ob das Blödsinn von mir ist, oder so gehört, kann ich nicht sagen
Thank you for your excellent review. I like the new handle design on the bowl. I hope you will enjoy using your Kenwood very much. I do not think we will see these in Canada. People here use a KitchenAid mixer. Have a good day.
An sich ein gutes und informatives Video. Aber manche Kommentare passen irgendwie nicht zum Bild. Beim Unterheben wird diese Flexdings mit Gummilippe benutzt. Ich denke mal diese Gummilippe ist gedacht um am Rand bzw. der Wandung alles sauber abzuwischen. Im Bild ist klar zu erkennen, dass da nix sauer abgeschabt wird. Wieso sagst du dann bitte alle sauber vermischt? Beim Teig kneten wackelt das alles, beim aufklappen des Rührwerks neigt die Maschine zu kippen.... Naja, aber so ein Video ist entsprechend doch informativ wenn man genau hinsieht. In jedem Falle besser als kein Video und deshalb Danke trotzdem!
Eigentlich wollte ich mir die Maschine kaufen. Aber dass sie keine Saugfüße hat, irritiert mich sehr. Das hat sogar meine billige Aicook Maschine für 100€. Mir ist das viel zu instabil, gerade bei schweren Teig wie für Stollen. Bin enttäuscht.
HALLO ICH HABE EINE KENWOOD COOKINGCHEF MAJOR und bin sehr zufrieden. Selbst mit 1kg Mehl für Zopfteig , welcher ja auch ein schwerer Teig ist GRUß FREDDY 😊
Wo ist denn in diesem Video ein Standardbrotteig (also festen Teig , Nudelteig etc.) der eine wirkliche Aussage über die Qualität einer Maschine sagt? Wieviel Mehl/Grieß ist das Maximum? Das Ding wackelt doch schon bei dem leichten Teig in diesem Video....Dann erzählst Du in Deinen Videos auch immer das Du den Fleischwolf gerne nutzt...Warum zeigst Du den nicht mal? Haste die ganzen Zubehörteile inkl. Fleischwolf auch mal in der Spülmaschine gehabt? Wie ist das Zubehör Qualitativ? Von einem angeblich unabhängigen Test erwarte ich deutlich mehr als wie man ne Schüssel aufwäscht....und sich nicht mehr mit Wasser voll spritzt....LOL
Hallo, ich habe diese Küchenmaschine heute einen etwa 1 kg schweren, mittelfesten Teig kneten lassen. Erst 5 Minuten auf niedrigster, dann 12 Minuten auf zweiter Stufe. Dazu habe ich die 5 Liter Bowl verwendet. Ich musste due Maschine festhalten, denn sie schwankte dermaßen stark hin und her, dass die zu Boden gefallen wäre. Ich bin etwas entsetzt. Habe ich was falsch gemacht. Die schalte war fest integriert, der Knethaken auch. Was ist da los? Kennt noch jemand das Problem?
Nachtrag: Ich habe gerade gelesen, dass für Brotteige nur die 7 Liter Bowl verwendet werden darf. Das werde ich beim nächsten Backtag natürlich testen. Ich wäre sehr froh, wenn das der Fehler ist. Ich werde berichten.
It competes with the artisan kitchen Aid. I have both and besides the kenwood is made from other material, it's real sturdy and for making dough I much more prefer the Kenwood. The stainless steel dough hook performs better then the one from the kitchen aid. For the rest the results are equal.
Dein Teig ist fürchterlich klebrig. Die Maschine ist nicht zu empfehlen. Geld zum Fenster rausgeworfen. Kitchenaid ist die einzige Maschine für den Ottonormalverbraucher der ich vertrau. Und hab ich lange mit Kenwood gearbeitet.
