Französisches Kartoffel-Gratin mit Champignons
🥔🧀🧅Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- Käse nach Geschmack (wählen Sie Ihren Lieblingskäse, der gut schmilzt)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Muskatnuss (für jede Schicht gerieben)
- 1 große Zwiebel
- 200 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 200 g Champignons
- Frische Petersilie zum Garnieren
📝Anweisungen:
1. 🔪 Vorbereitung:Heizen Sie den Ofen im Voraus auf 200°C (400°F) vor. Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben (verwenden Sie eine Reibe oder ein Mandolinenschneider für gleichmäßige Dicke). Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe. Schneiden Sie die Champignons in Scheiben.
2. 🤌🏻 Gratin zusammensetzen: Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden einer Auflaufform oder eines Backblechs. Bestreuen Sie sie mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss. Verteilen Sie die Zwiebelringe gleichmäßig und streuen Sie etwas geriebenen Käse darüber. Wiederholen Sie die Schichten (Kartoffeln, Gewürze, Zwiebel, Käse) noch zweimal.
3. ✨️ Champignons hinzufügen: Auf die oberste Schicht legen Sie die Champignons und gießen vorsichtig die Mischung aus Milch und Sahne darüber, sodass sie sich gleichmäßig verteilt.
4. 🌡 Backen: Stellen Sie es in den Ofen und backen Sie es ungefähr 30 Minuten lang. Dann nehmen Sie es heraus, streuen zusätzlichen Käse oben drauf und geben es für weitere 10 Minuten oder bis eine goldbraune Kruste entsteht zurück in den Ofen.
5. 🍽Servieren:Lassen Sie das Grat in etwas abkühlen, bevor Sie es servieren. Servieren Sie es, garniert mit frisch geschnittener Petersilie.
Bon appétit! 🩷
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3 апр 2024
