Estudos científicos recentes apontaram a grande eficiência da dieta cetogênica para a tão desejada perda de peso.
No último Congresso Europeu de Obesidade, realizado em setembro, foi evidenciado que esta dieta é a que mais queima gordura, entre todas já estudadas.
Uma das principais características da dieta cetogênica é o fato de que permite o consumo de apenas 40 gramas de carboidrato por dia, o que equivale a dois pequenos pães do tipo francês.
Esta restrição faz com que o corpo produza corpos cetônicos, que são moléculas ávidas por gordura. Desta forma, o corpo passa a utilizar a gordura já estocada no organismo como a principal fonte de energia, processo denominado como flexibilidade metabólica.
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26 ноя 2020
