Klartext am Küchentisch zu Themen, die dich bewegen! Ob Agrarpolitik, Betriebsführung oder neue Impulse - der monatliche Dialog mit Auf- und Anregungen zwischen Kaffee, Tee und Mettwurststulle.
Thema: Direktvermarktung - vom Hof zum Verbraucher
Gast: Uta Kuhlmann-Warning, Geschäftsführerin des Hofladens "Hoftalente"
Moderation: Kristina Wienand, LAND & FORST-Cross-Media-Redakteurin
Wissen wo's herkommt: Uta Kuhlmann-Warning betreibt in Hannovers grünem Zooviertel den Hofladen "Hoftalente". Seit fünf Jahren gibt es den Betrieb jetzt, der Waren von rund 50 Betrieben und Manufakturen einkauft. Kuhlmann-Warning bezieht dabei Äpfel aus Niedersachsen, Orangen aus Spanien und Fleisch von regional erlegtem Wild. Wichtig ist ihr immer, Transparenz für Verbraucherinnen und Verbraucher zu schaffen.
Weitere Infos, gibt's unter:
www.hoftalente.de/
hoftalente...
/ wissenwosherkommt
0:00 Intro
0:15 Begrüßung
0:46 Hofladen in Hannover
1:04 Hannover als Standort
2:35 Gründung
4:34 Gründungsmitglieder
5:52 Fazit nach sechs Jahren
6:59 Neue Dinge ausprobieren
7:21 Wer kauft ein?
8:08 Schnittstelle zwischen Landwirtschaft und Verbrauchern
9:23 Bezug zu Produkten
10:48 Stadt/Land-Differenz
12:10 Bauern-Proteste
13:46 Kooperationen als Zukunftsmodell?
16:00 Vorteile für Landwirte
17:54 #Hoftalente-Konzept
22:00 Zitrusfrüchte im Winter
22:25 Kriterien an Lieferanten
24:07 Blick in die Zukunft
26:15 Aufbau Online-Shop
26:52 Verabschiedung
#Küchenschnack #Direktvermarktung
4 июн 2024
