Eu faço doce de banana sem queimar o açúcar, coloco as bananas, o açúcar, caldo de 1 limão eespeciarias a gosto. Tampo a panela e deixo cozinhar no fogo baixinho por cerca de 15 minutos depois que pega pressão. Ele fica cor de vinho, delicioso!
Desculpe não ter respondido antes, o sal em todo doce que faço coloco uma pitada de sal mais ou menos meia colherinha de chá, ele serve pra equilibrar o sabor
_Minha cara senhora, saiu queimado porque você não soube fazer! Eu já fiz esse e outros doces, e ficaram maravilhosos ..... Olhe o vídeo novamente ou procure outro canal! Talvez outras pessoas, te ensina de um jeitinho melhor para você entender e aprender. 😘_
