Artık ekmek teknesinde de meydan okumalara başladık!! İlk challenge ise sizin en çok istediklerinizden, bol çikolatalı, mutluluk garantili Dominos suflesi.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
250 gr tereyağı
3 yumurta
5 yumurta sarısı
5 çorba kaşığı,100 gr, toz şeker
3,5 kare paket,250 gr,%60 bitter çikolata
4 çorba kaşığı, 80 gr, un
Kakao
Pudra şekeri
Fırını 190 derecede altlı, üstlü ce fansız olarak çalıştırın.
250 gr. tereyağını renk aldırmadan eritin.
Tereyağı erirken 3 tam yumurtayı ve 5 yumurtanın sarısını 100 gr toz şekerle birlikte iyice köpürüp beyazlaşana kadar 2,3 dakika çırpın.
Erimiş tereyağına hala sıcaklığı üzerindeyken 250 gr bitter çikolata ekleyin. Ben yaparken kare çikolatalardan 3,5 paket kullandım, tartınız yoksa bu ölçü yardımcı olacaktır.
Çikolata eriyince tereyağını soğutacaktır. Eğer soğumadıysa biraz bekletin ki yumurta ile birleşince yumurtayı pişirmesin.
Çikolata ve tereyağını yumurt ve şekere ekleyip karışana kadar çırpmaya devam edin.
Ardından üzerine 80 gr unu ekleyip bunkez çırpmadan spatula ile alttan üste doğru katlayarak karıştırın.
Ardından küçük kek kalıplarına karışımı pay edin. Varsa kağıt veya alüminyum kalıpları da kullanabilirsiniz.
Metal kalıp kullanıyorsanız kalıpları mutlaka tereyağlayıp kakao serpin ki kalıba yapışmasınlar.
Kalıpları birkaç kez tezgaha vurup fazla hava kabarcıklarını alın.
Fırının üstten ikinci rafında, telin üzerinde 9 dakika pişirin. Unutmayın daha büyük veya küçük kalıp kullanıyorsanız süre uzayıp kısalacaktır.
9 dakikanın sonunda fırından çıkartıp 2,3 dakika da öyle bekletin ki kalıptan rahat çıksınlar.
Son olarak üzerine ister pudra şekeri ister dondurma koyunca nefis sufleleriniz sizi bekliyor. Afiyet olsun!
Diğer Videolarımız;
►Yulaflı Dev Pasta Tarifi | Kirazlı, Şeftalili, Labneli Pasta
• Yulaflı ve Labneli Haf...
► Asma Yaprağında Hellim Tarifi | Refika Klasikleri
• Asma Yaprağında Hellim...
► Snickers Dondurma (Challenge) Meydan Okuması | Evde Kolay ve Hızlı Snickers Tarifi
• Snickers Dondurma (Cha...
► Evde Kolay Magnolia Tarifi I Kağıt Helvalı ve Kakaolu Bisküvili Magnolia
• Evde Kolay Magnolia Ta...
► 🍉Karpuzlu Limonata Tarifi | Karpuz Kesmekle Harareti Sönmeyenlere
• 🍉Karpuzlu Limonata Tar...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork
16 авг 2018
