Jak dobrze zajrzec do Pana kuchni. Majonez w minute to rewelacja Panie Tomku. Takiego sposobu nie znalam i bardzo dziekuje, ze dzieli sie Pan swoja wiedza z nami. Musztarda tez bardzo ciekawa.Pozdrawiam
Wieczór, jestem po drinku, okazuje się, że potrzebuję majonezu, żeby upiec schab na przyjazd dzieci, nie mam. Otwieram film Tomasza i pierwszy raz w życiu robię go sobie sama, nawet końcówkę do blendera znalazłam odpowiednią. Nigdy nie kupię już majonezu gotowego!
Majonez dzisiaj testowany, super wyszedł. Nie spodziewałem się że zrobienie domowego, pysznego majonezu to tak łatwa i szybka sprawa. Już nigdy nie kupię sklepowego. Dziękuję.
Panie Tomku, dziś zabrakło mi majonezu więc zrobiłam majonez w/g Pana przepisu i wyszedł mi rewelacyjnie, dzięki. Trochę wyszedł za gęsty, ale dodałam 2 łyżeczki przegotowanej wody i ok.
Panie Tomku, po raz pierwszy w życiu odważyłam się na samodzielne przygotowanie majonezu, z Pana przepisu, oczywiści. Przepyszny!!! Dziękuję:-). Zdrowych, rodzinnych Świąt.
Przyjemnie sie pana slucha panie tomku . ma pan duza wiedxe i nieraz z niej korzystam bo przefstawia pan ja w dostepny sposob. Pozdrawiam serdevznir i dzieki za naprawde polskie otrawy tak czsami bardzo znane z dxirvonstws. Slinka leci jak sie je widzi u psna. Super . jedt pan nam potrzebny
Na taką samą temperaturę składników mam taki sposób: Wrzucam i wlewam wszystko jak leci do pojemnika, czy z lodówki czy z szafki, czekam 20 minut i blender w ruch ;)
Zamiast octu dodaję sok z cytryny.Jak ktoś chce gęstszy to mniej białka, albo samo żółtko, albo dwa. Ale uwaga, ja mam inne proporcje (250 ml oleju) i z samych żółtek wychodzi taki gęsty, że frytek nie można zamoczyć :) Osobiście robię od razu w słoiku, mniej mycia. Nareszcie jakiś konkretny przepis na musztardę, na pewno wypróbuję. Pozdrawiam
Ja robie majonez z samego żółtka i oleju, można widelcem na głębokim talerzu ukrócić. Trochę to trwa, ale jest bardzo dobry. Przyprawia potem solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Pozdrawiam
Panie Tomaszu, bardzo lubię te przepisy. Nie zawsze wszystkie składniki mam, bo mieszkam na Filipinach, więc muszę jakoś kombinować :) Pozdrawiam serdecznie!
Sam dzisiaj też sobie zrobiłem majonez wg pana przepisu. Wyszło wyśmienicie. Ino jeszcze dodałem moich ulubionych ziół i miałem pyszny majonez ziołowy. Polecam pychotka zupełnie inny lepszy smak a nie to co te kupne. Następnym razem spróbuje zrobić majonez na oleju lnianym będzie dodatkowo właściwości zdrowotne i tak będę eksperymentował na innych olejach jadalnych. I wersje wegańskie też wykonam. Mniam mniam
Uratowal mnie pana przepis dzisiaj. Mielismy ochote na paste jajeczna, a tu w domu nie ma majonezu. Dziekuje i zycze zdowka. Pozdrawiam z Frankfurtu am Main. Korzystam z wielu przepisow z tej strony. Wszystko jest smaczne
Zrobiłam dokładnie według przepisu, ale nie zgęstniał. Nie ruszałam za szybko blendera, temperatura produktów była dobra... Trzeba będzie wrócić do wlewania powolnego oleju do żółtka, bo zmarnowałam mnóstwo oleju na ten przepis. Przykro mi...
Na wsi majonez robi się z samych żółtek, musztardy i oleju. Nic więcej nie potrzeba, bo wiadomo, że ocet czyli kwas, sól i peprz są już w musztardzie. Kiedyś kręciło się to denkiem drewnianej łychy na szerokim dużym talerzu niezbyt głębokim dodając do żółtek stopniowo olej a na koniec gdy masa była gęsta, dodawało się musztardę wciąż mieszając tę masę. Sztuka tego arcydzieła było nie odrywanie łychy od dna i nieprzerywanie mieszania :) Dziś z pomocą przyszła nam nowa technologia czyli blender. Jednak wciąż ważne jest aby mieszać od dna i nie przerywać mieszania. Trwa to krótko, jednak starodawne wykonanie majonezu daje satysfakcję, lepszy smak i wcale nie trwa tak długo jak się wydaje. Pozdrawiam :)
Dla mnie to nowy przepis. Nigdy w życiu nie robiłam majonezu z całego jajka .A robię go conajmnuej 50 lat . Zawsze z oleju , żółtek, musztardy,cukru,soli i soku z cytryny.
No no no Panie Tomku:) Majonez rewelacja co tydzien nowa porcja, musztardy nie robilam ale robilam maselko:)) Super. Jestes moim ulubionym kucharzem:)) pozdrowienia z Kanady
Dziękuję za przepisy w szczególności za musztardę. W przepisie na majonez pod filmem nie podałeś jako składnika musztardy. Taka uwaga bo może nie wszyscy dokładnie oglądają filmiki. pozdrawiam 💟
Dzień dobry panie Tomaszu ja mam pytanie czy majonez mogę robić mikserem , bo akurat nie mam blendera . A bym chciała zrobić taki domowy majonez . Pozdrawiam
Nie uznaję majonezu z białkiem. Magda Gessler robi tak samo, ale sztuką jest ukręcić żółtko, powoli dolewając olej. Białko jaja spożywane bez obróbki termicznej to spore zagrożenie dla zdrowia.
