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É superestimado se você pedir a carne errada jovem. Ojo de bife (miolo de contrafilé), tapa de cuadril (miolo de alcatra), colita de cuadril (maminha), tira de assado (costela ponta de agulha) são os cortes excepcionais deste restaurante 😜
Mas não existe carne errada, existe a que melhor te agrada. Não é atoa que pedi esse mesmo corte em outros restaurantes e estava bom como no Don Julio, não estava ruim. No Don Julio achei normal, não vi nada demais, por isso disse que achei superestimado!
