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En éste vídeo te explico cómo hacer unas deliciosas Doradas al horno acompañadas de patatas y una guarnición de Aceite de Ajos y Guindilla. Sin lugar a dudas el pescado queda espectacular tanto en su punto de cocción como en textura y sabor. Esta receta puede servir como plato principal en un Menú festivo o diario, ya que da juego para todos los eventos que queramos introducirlo. En la receta os doy algunos trucos o consejos para cocinar el pescado y que éste quede en su punto de jugosidad. Tal y como véis, la receta de dorada al horno puede ser utilizada para otros pescados de ración como la lubina o la corvina. Quedará espectacular. Esta receta es relativamente rápida ya que la tendremos lista en apenas 30 minutos. Además es muy económica ya que hoy por hoy éstos pescados de ración son bastante asequibles y no por ello dejan de ser exquisitos para su disfrute. Espero que podáis probar la receta y que la disfrutéis tanto como nosotros.
DORADA AL HORNO CON PATATAS Y GUARNICIÓN: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 2 Doradas de Ración Limpias, (sin cabeza ni espinas, partidas por la mitad)
-4 Patatas
-1 Cebolla
-4 Cebollitas Francesas
-10 Tomates Cherry
-4 Ajos
-2 Guindillas
-Aceite de Oliva
-1 Cda de Sal Gorda
Sal y Pimienta al Gusto
29 ноя 2023
