Man spürt ja förmlich wie sehr du dein Beruf liebst, dein Hobby lebst und hinter deinen Produkten (Waren, Artikel) stehst. Von mir einen ganz ganz dicken Daumen hoch dafür. Warum habe ich plötzlich Lust auf Gulaschsuppe? LG, Daniel
bei einer richtigen Gulaschsuppe holt man das Rost Aroma beim Anbraten raus und das hast du noch gar nicht gemacht und deswegen wird viel Aroma verloren gegangen sein die zu einer Gulaschsuppe gehören
Ich finde das wirklich toll, wie du deine Eigenproduktionen erklärst und wie begeistert du bei der Sache bist. Hut ab, ich werde diese Dosengerichte bald probieren! :D
Die Dosengerichte haben eine ganz andere Qualität als das Zeug das man im Supermarkt bekommt.Der Preis ist gerechtfertigt wenn man bedenkt das die Zutaten gut sind und nicht Millionen von Dosen abgefüllt werden.Ich finde es toll das so ein kleiner Shop den Mut hat immer wieder neue Eigenmarken herausbringt.Wenn wieder Motorradwetter ist komm ich Mal wieder vorbei.
So kochen wir fast jeden Tag - nur in kleineren Portionen. Das kenne ich gar nicht anders. Das Gemüse wird bei uns allerdings vorher noch angeröstet wegen der Röststoffe. Das Tomatenmark ist hoffentlich auch aus frischen Tomaten? Das Haltbarmachen in Dosen ist allerdings eine Überlegung wert ! Danke für die Tipps
Und wer irgend wann den Ring vom Koch in einer Dose findet bekommt 1 Jahr lang so viel Dosengerichte wie er mag nach seiner Wahl um sonst. Das wäre doch was :-) LG
+Jörg Finger Leider konnte ich nicht alles zeigen, viele Köche haben ja "Tricks und Kniffe" bzw. spezielle Arbeitsschritte. Kann man sich vorstellen wie "geheime Saucen oder Top Secret Gewürzzubereitungen" :-) Die Aktion haben wir extra für den Filmdreh gemacht, daher ist nicht alles wie bei der normalen Produktion wiedergegeben. War leider nur so möglich da das Filmen sehr lang dauert und beim Kochen für die tägliche Produktion einer wie ich nur im Weg umgeht :-) LG
:-D Dacht ich mir auch! Hab mal Koch gelernt und kenne so manche Metzger :-D Das Fleisch brate ich persönlich anfangs recht scharf an damit das Fleisch ein herrliche Röstaroma entwickelt. Aber wenns passt und schmeckt ist alles bestens! Als Lebensmitteltechniker für Feinkost und Convenience kenn ich mich mit industrieller Herstellung aus und da läuft es halt anders als daheim. Aber mal neben bei. Ich finde Szegediner Gulasch auch richtig lecker und da kommt eigentlich nur noch Sauerkraut mit ins Gulasch. Die Ballaststoffe des Sauerkrauts sind auch nicht zu verachten. Probier mal aus obs Dir schmeckt. Beste Grüße Uli! Aus dem nicht ganz so fernen Allgäu :-D
Servus, hab zu viel Dehler-Videos geguckt und musste mir jetzt unbedingt ein Körbchen zusammenstellen und mit den Dosen hier auffüllen! Was ein angenehm komischer Zwang ich verspür. Sag, kann es Hunger sein? :) Bin gespannt wies schmeckt und satt macht nachts im Walde. Kann ja nur gut sein :D LG
+Dehler [Ausrüstung & Outdoor], Ulrich Dehler Ein deftiger Eintopf mit Kartoffeln, Karotten, grünen Bohnen und etwas Kohl und Zwiebel schmeckt bestimmt auch lecker. Dazu eine Packung Panzerplatten und das kalte Wetter kann kommen. ;)
yeah.... jetzt weiss ich, was ich am we draussen koche.... danke für die idee ;) ansonsten sieht euer gulasch echt top aus.... schick mir doch mal ne dose! ;)
mich würde mehr zum verdosen interessieren. Kann man da auch rohes Obst reinmachen? Ich koche ein und wecke ein aber verdost habe ich noch nie. Wie Du zeigst braucht man ja dazu diesen Autoklaver was ist da der Unterschied zum Einwecktopf. Ist das eher wie im Schnellkochtopf mit Druck. Brot schmeckt eingeweckt nicht aber vielleicht in Dosen? Auch Obst wäre vielleicht in Konserven haltbar gemacht besser? Beim Deckeln passiert nur das festmachen des Deckels es wird keine Luft raus gezogen oder so? Ich würde zu gerne mehr wissen.
Vielen Dank für den Einblick in die Produktion. Menno, ja - ich habe wie andere hier auch Hunger nun :-) Gute Ware ist drin und keine Chemie. Die Dosen innen nix Plastik. Der Preis ist oberes Limit, aber bei DER Qualität vollkommen ok. Klasse - weiter so!
Das ist Suppe aber in einer billigen Art und Weise. Mir echter Gulaschsuppe hat das nichts zu tun. Da fehlt zur Handarbeit noch einiges, die Rezeptur ist Müll.
und für die preise ganz schön dünne zu viel sauce und ganz schön wenig inhalt da steht einzelportion welcher erwachsene wird von so einer dose satt? maximal kinder im alter von 6-9 jahren ^^
Jetzt machst du dem Christoph von den Sachgeschichten konkurrenz. Suuper. Da bekommt man richtig Lust auf deine Produkte. Wohl auch Glutamatfrei, wo bekommt man denn so was. *** (drei Sterne) Vielen Dank fürs zeigen Stefan
WIrklich gutes Video und noch bessers Produkt so wie es aussieht !!!! aber am besten find ich dich mit der Kochmütze mir viel direkt die muppet show ein smöre bröd smöre bröt rüm pümpümpüm ;)
ich habe mal eine frage . Ich habe immer gehört man sollte die dosen so voll machen das sie beim deckel drauflegen etwas überlaufen . so das kein sauerstoff mehr in der Dose sein kann ? hier im film sieht es so aus als wenn da noch luft drin ist .
+nik falkenberg Je voller desto besser, wollte keine Suppe auf dem Objektiv haben :-) Der Haltbarkeitsprozess an sich findet allerdings im Autoklaven statt, Toleranzen sind kein Problem, sonst wäre ja nur Dosensuppe möglich...
+Heiko Rieger War wegen den aufwendigen Filmarbeiten kein Produktionslauf für den Verkauf sondern speziell für den Film. Muss ich vielleicht nochmal besser im Film dazuschreiben. Ging mir nur um den Einblick wie es ungefähr abläuft. LG
+Philipp Augustin Leider derzeit nicht, der Grund hierfür sind komplizierte EU- und andere Gesetzgebungen die uns das sehr schwer machen - und natürlich die hohen Versandkosten. Sonst gerne, mit Lieferadresse in D ginge es. Sorry und LG
genau, wenn man mal ein paar Tage gar nichts zu essen hatte, dann schaut man nicht mehr auf die Innenbeschichtung einer Dose :D Möchtest Du was essen und überleben? Antwort: "Ist das auch vegan, glutenfrei und ohne Soja?" PS: Was glaubst Du, wieviel Fremdstoffe dein Körper aufnimmt, wenn Du den ganzen Tag ne Plastemaus am Computer vollschwitzt, oder die schwarze Farbe in deinen Klamotten? Da juckt die Dose auch nicht mehr. ;)
Jo! das unterschreibe ich ganz klar!...dazu kommt noch die wesentlich höhere Sicherheit mit beschichteten Dosen gegenüber nicht beschichteten Dosen: ohne sind anfälliger und nicht konstant haltbar..., das heisst durch Beschädigungen (Rost dringt leichter durch etc.) hast du mehr Ausfälle als mit beschichteten Dosen. Das ist wiederum kontraproduktiv wenn man sich einen Vorrat der Jahrelang haltbar sein soll zulegen will. Und wer mit Vergiftung anfängt sollte sich tunlichst informieren, warum in der Realität der Industriehammer mit amalgierten Zähnen (Grossteil hat sie noch) und Funkwellen ala WLAN/ Handy uns nur versichert das alles in bester Ordnung ist, aber das was dich unabhängig macht, sehr stark giftig ist. :.-)
![Dehler [Ausrüstung & Outdoor], Ulrich Dehler](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l0onmFMkSnnNWh3AVcdcPoc7PLj3PCqqwIsTsAQXBJSg=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)