Здесь у диктора хорошо поставленная речь. Так было в старых учебных и документальных фильмах всех стран - в британских, американских, советских, немецких. Увы, сейчас это большая редкость, сейчас не читают, а мямлят. Я ещё к тому, что слушать эту речь приятно, но, слушая такое, не научишься понимать беглую речь обычных людей.
Не в алкоголе дело. Вы ролик смотрели? Конечно данные устарели во многом, но всё равно научнее ваших додумок. Как алкоголь может повлиять на хромосомы?