Sastojci:
Za 6 kora (18 cm prečnika)
9 jaja
370 g oštrog brašna tip „400“
370 g šećera
1 Dr. Oetker Vanilin šećer
1 Dr. Oetker Prašak za pecivo
1 limun (izrendana kora i sok)
2 kutije Dr. Oetker 4 Gel boje za hranu
Fil:
500 ml slatke pavlake
1 kašičica Dr. Oetker Arome vanile
Dodatno:
Dr. Oetker Dekoracije
Postupak:
Odvojiti belanca od žumanaca. U žumanca dodati vanilinin šećer i šećer i umutiti mikserom dok ne postanu svetlo žute boje. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i izrendanu koru i sok od 1 limuna. Sve dobro izmiksati. Umutiti belanca u sneg, pa ih dodati smesi iz nekoliko puta. Smesu izliti u činije na 6 jednakih delova. U 4 dela dodati po jednu od 4 Gel boje za hranu, pa izmešati da se dobije ujednačena boja smese. Od preostala dva dela napraviti narandžastu i ljubičastu boju dodavanjem cele žute i ¼ crvene boje za narandžastu i ½ crvene i ¼ plave boje za ljubičastu. Po potrebi dodati još boja da bi se dobila željena nijansa. Smese sipati u podmazan i pobrašnjen pleh prečnika 18 cm. U običnu rernu mogu stati dva ovakva pleha pa možete dve kore istovremeno ispeći 10 minuta na 180 °C. Ispečene kore izvaditi iz pleha da se ohlade, oprati pleh, podmazati ga pa ponovo izliti smesu druge boje. Ponoviti proces dok se sve kore ne ispeku. Po potrebi poravnjati kore nožem.
U dubokom sudu umutiti 500 ml slatke pavlake sa 1 kašičicom Dr. Oetker Arome vanile. Fil naneti na svaku koru, izravnjati pa dodati novu koru. Svaku koru blago pritisnuti. Zatim nafilovati celu tortu, pa je posuti miksom Dr. Oetker Dekoracija.
7 окт 2024
