Muchas gracias Sergio. Se ve riquísimo, lo voy hacer. Y el de frutilla también, te dire q hice el pollo con arroz de coliflor hoy. Y me quedo exquisito. Gracias. Bendiciones.
Querido Sergio un placer haberte encontrado....quisiera q nos enseñaras hacer el dulce de cayote para diabéticos... Gracias... Felicitaciones x el dulce de calabaza.
Hola Sergio. Me parece una propuesta interesante. En mi Panam'a, muy pocas veces se encuentran el zapallo de esa forma. Generalmente, se venden grandes y redondos. Mi pregunta es:¿ la cantidad de ingredientes se puede aplicar al zapallo redondo?
Viendo tus recetas ,hice el de batata.!! Difícil la cuarentena. Pero en casa todos bien ,algunos trabajando y otros esperando q termine pronto,para seguir trabajando.
Hola Sergio!! Te descubrí ayer y hoy me venís con esta maravilla, increíble, lo voy a hacer. Podrás hacer mermeladas? Una mermelada de anco !! Gracias x tanto, saludos
Hola voy a hacer este dulce porque todas tus recetas me encantan. Podrías hacer alguna masa para panqueques, quiero hacer canelones de acelga y no se que harina usar. Gracias por tus consejos, cariños!!
Hola en 5 veces su volumen no su peso o sea si es una cucharada de gelatina son 5 cucharadas de agua siempre es la misma regla para hidratar gelatina👍👍👍
Lo estoy haciendo en este momento, te felicito por las recetas, ya hice el pan de linasa. Quería saber si el dulce se puede congelar, ya que esas calabazas estan muy baratas ahora, gracias
Hola Sergio, como siempre muy buena receta, me podrías decir por favor cuanto tiempo dejo en el microondas la gelatina sin sabor por favor? Porque esa parte se cortó en el video, y otra pregunta se puede cocinar la calabaza en el microondas? yo hago anco en el microondas las pelo y las pongo en rodajas y salen con un poco de agua pero nunca las cocine con cáscara
Hola Sergio como estás,gracias por la receta me encantó muy pronto lo voy a preparar por que me gusta mucho el postre,si no tengo micro Honda puedo calentar en el horno la gelatina..?
Bueno, Sergio, recién hoy te veo, 2 años después 😅 Tengo mis propias plantas de calabazas en casa y son tan dulces q me arruiaron la sopa de verduras!😂 Así q dudo le agregue edulcorante pa hacerlo. Ya veremos😉🤗
Sergio:hice el dulce de carabazas. No me gustó ya que no le siento el gusto a zapallo. Cuando puse a hidratar la gelatina le puse el agua y me tuve que ir cuando regrese estaba la gelatina un bloque le puse más agua y la caliente como dijiste igual que el zapallo. Será que el proceso de la gelatina que lleve a cabo fue lo que me complicó la preparación.Tambien no me gusta la gelatina sin sabor en nada. Perdón tantas preguntas ;se puede reemplazar la gelatina con agar agar y si sabrías la proporción.Gracias y disculpa las molestias.
Hola Elba jamas habia leido tantos sucesos desafortunados en primer lugar, te fijaste en el video completo cuantas veces probé la mezcla e hice notar que la probé una y otra vez?? porque pensaste que la probaba tanto?? al principio del video alare que a veces la calabaza suele ser dulce y rica pero también puede ser sosa o sea sin sabor a nada y allí tenemos el primer problema que se nota que pasaste por alto, cuando uno cocina tiene que tener esos detalles en cuenta ya que podrían arruinar toda la receta y tengas que tirar todo a la basura pero voy a suponer que la probaste minimamente 6 veces como lo hice yo, no te diste cuenta antes que no tenia gusto??. en segundo lugar pusiste la gelatina a hidratar y te fuiste ????? cuando regresaste le agregas agua y la calentaste en que momento digo que tenes que agregarle agua??? la gelatina cuando se hidrata se pone dura eso es lo que hace la gelatina, no lo viste en el video, no tenes que agregarle agua solo tenes que calentarla en baño maria ya que no usas microondas y la gelatina vuelve a ser líquida y transparente ,baño maria es no hacer hervir la mezcla ya que si hierve quemas la gelatina, la gelatina sin sabor no tiene sabor por eso se llama gelatina sin sabor, en el video cuando agrego la gelatina lo hago fuera del fuego, por último el agar ager no cumple com los mismos resultados con este dulce y le deja un sabor amargo por esa razón no lo uso, por ultimo s quieres hacer mis recetas tienes que seguir los pasos como yo los hago, si no puedes hacer exactamente lo que hago no lo hagas
@@cocinaparadiabeticosdulysal gracias por las recomendaciones La verdad que el vídeo lo vi 3 veces pero al no ser muy cocinera no preste la atención deseada.lo probé 3 veces nada más.gracias por el concejo de la gelatina y lo realizarle nuevamente.El que no hace no se equivoca y el que hace en algún momento va a salir bien. Te saludo y gracias por molestarte en contestarme tomando de tu tiempo para esto.
@@elbapatriciaperez8584 Hola es mi trabajo que los diabéticos puedan comer bien por eso respondo todas las peguntas y recuerda si la calabaza no tiene gusto a calabaza desde el principio no lo tendrá después👍👍👍
Como habrás notado durante todo el video repito que hay que probarlo continuamente eso es porque es a tu gusto solo la gelatina tiene valor real pero al final del video esta la receta escrita👍👍👍
