U Naszych Dziadkow mało co było "zmarnowane". Skąd Oni mieli te przepisy tak trafnie poukladane z dodatkami ziołami przyprawami .Czysta biochemia z fizjologią. Było smaczne i leczylo .Na PEWNO nie szkodzilo naszemu zdrowiu. Pozdrawiam .
Czysta, zdrowa potrawa z gęsiny.Naturalne gąski. Z dziada pradziada przekazywane tradycje i przepisy na potrawy z gęsiny. Piękna i smaczna nasza Polska gąska. 👍
Jak zwykle łapka w górę!Wspaniały pomysł na spędzenie wolnego czasu, oczywiście połączony z dobrym jedzonkiem prostym, naturalnym takim z dawnych lat , aż miło na serduchu♥️✌️
Ale są kobiety które umieją zrobić wszystko wyrazy uznania i podziwu pozdrawiam panie i pana Tomka który nam tyle fajnych rzeczy pokazuje że możemy się czegoś nauczyć
Dlaczego u nas nie promuje się gęsiny ? Przecież ona zdrowsza niż te kurczaki .. Łapki w dół to chyba dali ci co sa za 5 kurdupla Kaczyńskiego ... :D Miłego dnia .
Podłogi będą czyste Kontynuwój to dalej!¡!!!! ! Podłogi , jak je wyl Zastąp język odkurzaLczem ! Sprawia ci to przyjemność?Liż dalej , Powodzenia ?!!!!!
Myślę że był tam rozpoznawany, ale nam tego nie pokazuje, bo jest skromny. Jedna Pani mówiła że twarz znajoma, ale Tomek nie chwalił się od razu skąd go może znać.
@@rasberistv9955 Nie wszystkim pasuje to, że trudno w osiedlowych sklepach nawet o wołowinę (kupuję mamie i przywożę , bo u niej na osiedlu tylko kurczaki i wieprzowina).
Panie Tomaszu jestem pełen podziwu ile subskrybentów Pan już posiada 👏👏👏 coraz rzadziej tu bywam ale gdy mam czas z chęcią powracam zobaczyć co nowego na kanale się pojawiło 😊
Tyle smakow to frajda ,jakiez to apetyczne wszystko ,szkoda ze tak malo jest gesiny na rynku ,nasz Mistrz pokazal nam cos pysznego ,sadzac po degustacji ,az slinka leci ,prosze pana o dania z gesiny ,dzieki smacznego pozdr🌹
Panie Tomaszu, polska gęś kołucka, to nasze dobro narodowe. Niestety głównie na eksport. Gęś jest bardzo zdrowym i chudym mięsem (tak!), a gęsi smalec ma wiele prozdrowotnych właściwości. Niech nam żyją polskie gęsi! Panie Tomaszu, ale Pan miał wypas...Dziękuję za Pana przepisy i programy, bardzo inspirujące 👍👍👍😁
Zapraszam do Podlasia, spróbujesz jagnięciny i baraniny w różnych smakach, smalczyk z ogórkirem własnej hodowli itp. to na pewno tyle nie zjesz co tam zrobiłeś, bo jakoś nie widać po twojej tuszy, skoro tyle gotujesz
Chciałbym mieć Twój żołądek. Ty jadłeś, jadłeś i ciągle miałeś tam miejsce :D A tak na poważnie, to brakuje w kraju takich jarmarków żywności. Niestety odwracamy się od tradycyjnych wyrobów, na rzecz tanich marketowych podróbek.
Cudownie ❤️ Aż się wzruszyłam na myśl o zupie brukwiowej i czerninie gotowanej przez moją mamę. Moje ulubione z dzieciństwa. Z pana to jest prawdziwy kucharz który wszystkiego spróbuje 😍
Święte słowa Pani Renatko, to były pyszne dania, przepyszne. Naprawdę serce się kroi na samą myśl. Prawdziwa gęsina to cud nad cudy. Jak robiła też moja mama. Boże żeby wróciły te czasy i to zdrowe jedzenia. Prawdziwe, naturalne smaki. Gąseczki swobodnie sobie chodzą, do wody blisko gąski mają. Prawdziwa nasza Polska. Cudowni ludzie. Pozdrawiam. ❤️🌹👍
Panie Piotrze, nasze babcię i mamy gotowały pysznie. Nie miały nowoczesnych naczyń. Były zdrowe, radosne gąski, indyki, kaczki, kurki. Ptactwo zdrowe, wolne radosne rozbiegane. Mięsko miało cudowny smak i zapach. Tego się nigdy nie zapomni. Jarzynki w ogródku przydomowym. To była magia. Nie to co teraz. Dobrze, że są jeszcze takie cudowne miejsca w naszym kraju co ludzie kultywują te tradycje. Niech żyje Polska wieś i jej mieszkańcy którzy hodują to ptactwo domowe. Pozdrawiam. ❤️🌹👍
@@gol4678 Przepraszam że piszę po imieniu ale jestem wiekowym człowiekiem, doskonale znam dawne wiejskie klimaty gdzie wszystko pochodziło z własnej pracy ( pamiętam sinie uda poszczypane przez gąsiora). Wszystko było inne , smacznie, swojskie. .
Panie Piotrze ja też pamiętam to wszystko, tak było, prawdziwie tak było. Gąsiory były agresywne. Ale w rzeczce się gąski wykąpały, piórka miały bielusieńkie i puszek. Jak mama skubała gęsi to też było ciekawie. Było biedniej ale wesoło było. Na wsi jest radośniejsze życie. Jesteś chyba z tego samego czasu. Mamy co wspominać z radością. Pozdrawiam.
Greetings from Montana in USA! I use google to translate, then make your wonderful dishes. Thank you so much for helping me grow in my Polish heritage.
Jak ja uwielbiam taki klimat. Kawałek namiotu, chwiejące się ławki, i najlepsze możliwe jedzenie za rozsądne pieniądze. Żadnych marmurów :) To trochę tak, jak lata temu bywało z grochówką wojskową. Można było iść do najlepszej i najdroższej restauracji w okolicy, zapłacić za grochówkę krocie, a najlepsza i tak była ta gotowana na kuchni wojskowej, po prostu przy drodze. A jak jeszcze widzę gotowanie kuchenkach z kartuszami gazowymi, klasyczne (nie nierdzewne) garnki...:) Potrzebna jest kuchnia z wyposażeniem za setki tysięcy złotych? Nie. Potrzebne jest serce, odpowiedniej jakości składniki i doświadczenie :) No uwielbiam! Mam nieodparte wrażenie, że to po prostu jedzenie "jak u Babci".
Pewno pyszności ale żeby skosztować wszystkiego to trzeba by było tylko po troszeczku zjeść co mogło by być trudne z opanowaniem się 😄serdecznie pozdrawiam z Hamburga
Dziwne każdy się podnieca jakie to wspaniałe zdrowe tradycyjne... Tylko że państwie są właśnie likwidowane przeróżne hodowle a to co zostało czy jest sprowadzane jest faszerowane chemią... No ciekawe za czyim przyzwoleniem Jak każdy chcę jeść zdrowe smaczne i niema to jak naturalne... Nawet ci co kupują w sklepach to cenią... No ciekawe
Strasznie z Pana Panie Tomku uprzejmy i miły gość mało takich ludzi dziś co tak bije empatia że jest żart jest rozmowa jest szacunek uwielbiam takich ludzi a nie cwaniactwo i co to ja nie jestem :)
Tomku a jak ja gotuję czarninę to zdzieram skórę z szyji gęsi do środka wkładam wszystkie podroby z niej a potem pieprz sól cebulka drobno pośekana trochę kaszy mannej zaszywam i wrzucam do czarniny i gotuję .Spróbuj a nie pożałujesz
Witaj Tomku filmik rewelacja takich jak najwięcej Tradycyjne wyroby zdrowe smaczne , zbieraj kontakty do takich osób , a może przyjdzie taki czas , że kogoś z nich zaprosisz do swojego programu i wspólnie razem coś przygotujecie . Pozdrawiam Darek .
Dzieki Tomek pokazales nam wspaniala rzecz ktora sie organizuje to wspaniala wyzerka czernina to cool zupa mniam ludu ile tam dobrego jedzenia zazdroszcze Tobie Tomula ze mogles posmakowac tego milego dnia
Na gęsinie i kaczkach to ja się wychowałam. Czasy PRL. Łatwa niewymagająca hodowla(mała). Wtedy gęsi "się pasało po nieużytkach, rowach" Mama mistrz kuchni, każdy obiad inny. Nigdy, nie jadłam czerniny(może inny region?) Jadłam krew smażoną z cebulką i innymi przyprawami.
Kurcze,nie wiedziałam,że odbywał się taki festiwal😢A mam w sumie niedaleko.Wszystko mega wyglądało i pewnie super smakowało👍Miłej niedzieli Mistrzu i dzięki za tę wyprawę🖐❤️🌺🌸
Super film. Uwielbiam takie lokalne jedzenie. Czerniny nigdy nie jadłam, po prostu nie miałam okazji. Nie ma też w moim mieście miejsca, gdzie można byłoby zjeść podroby (no oprócz wątróbki i flaków, ale te flaki takie przemysłowe, wychlorowane).
Fajne pycha nasza Polska zdrowa żywność. A już chciałem marudzić że w tym namiocie na początku ta ohydna Angielsko jeżyczan muza tak do naszych Polskich Potraw pasowała jak do świni siodło. Ale na szczęście się ktoś jeszcze tam opamiętał. No mi tez właśnie jakaś znajoma ta twarz;-) A ja sobie na dzisiaj wymyśliłem Mule w białym winie😋Pozdrawiam i spokojnej Niedzieli.
Na Swietego Marcina najlepsza pomorska gesina! A najlepsza czernine gotuje moj Tata. Z wlasnych gasek oczywiscie. I mnie raz sie zdarzylo ja ugotowac. Odrobina octu jest mieszana z krwia przed dodaniem do wywaru , zeby sie nam krew nie zwazyla. Na widep nie tylko Pana twarz jakas taka znajoma ;) Pozdrawiam z zielonej wyspy, a oryginalnie z tejze gminy co ja Pan odwiedzal. ;)))
Rewelacja ,czerninę robiła moja babcia była pyszna ,ale pan narobił smaku z takimi daniami szkoda że nie ma gęsiny tak ogólnie dostępnej , dziękuję i pozdrawiam 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌🤗🤗🤗🤗🤗😘
no super gesine jadlem za mlodu a teraz tego w sklepach niedoswiadczysz dlaczego? prosta odpowiedz ... korporacje wedliniarskie ...nie jakosc tylko ilosc bez smaku sa na rynku ...i truja konsumentow niech wruca te czasy kiedy czlowiek zjadl cos co ma ....smak... panie tomku
@@waldemarxxx4334 to nie takie łatwe...Szukać pracy i mieszkania....W przyszłym miesiącu jadę do Polski i będę próbowała znaleść pracę.Było Tobie na początku bardzo trudno?Pozdrawiam
