Dzikie wino w gruzińskiej SYBERII 

Gruzja - dzikie wino w gruzińskiej SYBERII (odcinek 72)
Giorgi Natenadze, rocznik ‘85, od ponad dekady wędruje po lasach Samcche-Dżawachetii w poszukiwaniu unikatowych gatunków winorośli. Nie byłoby w tym może nic nadzwyczajnego, gdyby nie fakt, że w XVI w. prawie doszczętnie wytępili je Turcy - niszczyli winne sady, winiarnie, wioski, co popadło. Giorgi wierzył jednak, że w pobliżu granicy z Turcją, wśród dziewiczej przyrody wulkanicznego regionu górskiego, musiały przetrwać chociaż jakieś winogronowe krzewy. I nie mylił się! Odkrył już 40 rzadkich odmian dzikich meschetyjskich winorośli, z których zidentyfikował 24 gatunki. Bada krzewinki, namnaża, pielęgnuje. Co równie ważne, przywrócił prastare uprawy tarasowe i produkcję wina zgodnie z meschetyjską tradycją, której nie było tu od 500 lat!
Po raz pierwszy spotkałem się z Giorgim w 2018 r. Słyszałem o nim od dawna. Kiedy ujrzałem przy bazarze w Achalciche czerwony znak: „Wine Route - Natenadze’s Winery”, odnalazłem Giorgiego na Facebooku i tak zaczęła się nasza znajomość. W 2018 r., w trakcie jednej z edycji programu „Gruzińskie Bezdroża 8 dni”, postawiłem sobie za punkt honoru przedstawić go uczestnikom mojej wyprawy: Sylwii i Robertowi, a także Ani i Piotrowi, od których usłyszałem wiele ciekawostek o branży winiarskiej i międzynarodowych festiwalach.
Partnerem odcinka jest DKM - sklep internetowy na Allegro - allegro.pl/uzy...
Nasze winiarskie i kulinarne wyprawy do Gruzji, Armenii i innych krajów - www.tamadatour...