Asian dude dose actual kitchen hack that is not click bait crap, props to you and thumbs up. Ive seen you orhwr cooking videos a d have really enjoyed them. You earned the respect of this American Butcher-Chef.
@@thuhuongnguyen573m học lại tiếng việt lớp 1 đi.thêm cả khóa tiếng anh nx,đã ngoo T.A ko bt nó nói j r lại còn cmt,chat cái câu thiểu năng vaiz lon😂
@@hexagonvnở dưới cmt có dòng chữ dịch sang tv,không nhấn vào đó để hiểu à,1 ông đầu bếp mỹ khen tỏ ra tôn trọng 1 ông đầu bếp châu á vì cách chế biến,mà sao 1 số người cmt vô bổ.
Мы жили в Брянской области. Когда резали поросенка, а это было раз в году, то делали домашнюю колбасу. В прозрачные кишочки начиняли мелко нарезанное со специями и чесноком мясо. Жарили на сковородах, у кладывали вэмалированное ведро и заливали жиром. Хранили где похолоднее, холодильников не было
في لبنان 🇱🇧 نسميه الفوارغ ونحشيه اللحمة والارز مع الحمص الحب والبهار ومأكول الهنا للجميع يقول المثل كل بلد ولها زي وكل شجرة ولها فيء الفيء يعني ظل والزي يعني اللباس💐
Ребята, рецепт конечно же не плохой, но черева надо чистить. Они должны быть прозрачные, потом в соляной раствор для обезораживания, промыть и использоать. А вот такие, розоватые , это вонючие и нечищеные. Поверьте человеку, который всю жизнь делает домашнюю колбасу. Раньше было свое хозяйство, а теперь покупаю готовые чищеные черева на озоне
Кишка или оболочка, поймут лучше. Я думаю, повар в курсе. Она у него хорошо обработанная. Но такие кишки, не чищенные даже жарят. Я не в восторге от этого, но такое есть
Как узбекский хасип! Узбекский хасип: Говяжьи лёгкие, фарш, курдюк, лук репчатый, рис, чёрный измельчённый перец, зира, соль и вода. Это всё кладут в чистые, промытые кишки ( говяжьи или баранины ) и кладут в кипящую солёную воду и варят пол часа Но не жарят! Очень вкусное УЗБЕКСКОЕ блюдо хасип!!! 👍👍🇸🇱🇸🇱
Не думал что во многих странах мира делают эту блюда а у нас в Ташкенте называют его хасип. Очень вкусно получается, но очень Крапатливое дело много времени тратиш но мигом едим быстро кончается
Можно когда корову зарезали или мясо купили много сделать и в морозилку сделать Мы так фарш всегда делаем когда мясо покупаем заднюю часть любим. Папа на небольшие куски нарезает для супа, оставляет на фарш-мясо и лук через мясорубку много мяса прокручиваем смешиваем с солью и перцем. Засовываем в пакеты листами и делаем насечки палкой чтоб сразу отломить легко можно было и не размораживать целый лист. Так же и эту колбаску можно много сделать и в морозилку положить или как сосиски немного скручивать через 10 см и получится по форме как сосиски и доставать сколько надо из морозилки...🙏🤤
Я помню когда были маленькие с братом, мама на праздник делала хасип, весь день почти возилась с этим хасипом. На следующий день ушла на работу, а мы с братом братом притащили друзей домой поиграть, были каникулы, поиграли, слопали весь хасип заодно, а вечером к нам пришли гости. Мама стала накрывать на стол, полезла в холодильник за хасипом, а его там нет. Нам влетело, не потому, что маме было жалко, а потому, что она это делала первый раз и хотела угостить гостей, узнать их мнение как получилось, но увы....😅
@@user-jt4hi4ui2d ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8ySu4V47gEA.htmlsi=Ob2K_-jJutCY_YmU 1_ حساء أرجل الخروف أو البقر ( الباجة ) : قم بنقع ارجل الخروخ بالخل أو اليمون مع الماء والملح لمدة 1_2 ساعة حتى نتخلص من اي رائحة كريهة ( حسب الحاجة ) ثم قم بتصفيتها وغسلها جيدا بعدها قم بوضع ارجل الخروف في قدر وصب فوقة الماء المكونات : ضع 2_3 رئوس من البصل مقط إلى نصفين + نومي بصرة ( الليمون المجفف ) أذا لم يتوفر لديك يمكنك تعويضة بعصير الليمون + ورق الغار + هيل + فلفل حار غير مطحون حسب الرغبة + رأس ثوم كامل + البهارات السبعة ( تضيف طعم جدا لذيذ ، اذا لم تتوفر يمكنك تركها ) + قرفة + القليل فلفل اسود + كمون + القليل من الزنجبيل نتركها تغلي على النار لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بتهدئة النار اذا اصبحت لدينا رغوة في الحساء نقوم بأزالتها نتركة على النار من 2_3 ساعات في العشر دقائق الأخيرة نضيف الملح للحساء ونرفع مستوى الحرارة هذا الحساء جدا لذيذ ومفيد للمفاصل وللبشرة والشعر يمكنك انتظاره حتى يبرد ثم قم بوضعة بعلب صغيرة للأستعمال البومي وتجميدة حتى تشرب منة بشكل يومي 2_ حساء أمعاء الخروف ( أكلة الممبار ) : تقوم بغسل الأمعاء من الخارج والداخل ثم قم بقلب الأمعاء ( جعل الجزء الداخلي في الخارج ) وقم بتنقيعه بالملح و عصير الليمون ( أو الخل ) حتى تتخلص من الرائحة من 2_3 ساعات أو أكثر ثم قم بتصفيتها وغسلها المكونات الأساسية الرز + اللحم + الثوم + الملح + الفلفل الأسود + ( يمكن الأضافة حسب الرغبة : القرفة + دبس الرمان ( يعطي طعم حامض وحلو قليلا حسب الكمية المضافة )+ قليل من الزيت + السماق (يعطي طعم حامض ولذيذ) + الكركم + البهارات السبع ( بهارات عراقية متكونة من سبع انواع من البهارات تخلط معا ) + طماطم + بطاطا + ورق الكرفس + بصل ) ××× جميع الخضروات مقطعة لحجم صغير حتى تستوي جيدا ××× كمية الخضروات جميعها معا تكون متساوية مع كمية الأرز أو أقل بقليل الطريقة : قم بتنقيع الرز 2_3 ساعات ثم قم بتصفيته من الماء وضع فوقه اللحم + باقي الكونات ( البهارات والخضروات) قم بحشو الأمعاء بخليط الرز والخضروات ( لا تملأه بالكامل حتى ينضج الأرز جيدًا ) ثم قم تخييط الأمعاء من الطرفين وقم بعمل الكثير من الثقوب فيها حتى يتمكن الماء من الدخول املأ القدر بالماء ونضيف له ( 2 بصل مقطع لنصفين + ليمون مجفف أو عصير ليمون + قرفة + هيل + ورق الغار ) واتركه حتى يغلي، ثم ضع الأمعاء فيه و نقوم بتهدئة النار نتركة على النار لمدة 2_3 ساعة نضيف الملح للحساء في الخمس دقائق الأخيرة و نرفع مستوى الحرارة حتى يغلي جيداً مع الملح بعد الأنتهاء نقوم بمزج الحساء الأول(الباجة) مع الثاني ( الممبار)
@@user-np4ee2nu5e набивали кишки мясом и варили/жарили/коптили, все народы на этом богом забытом шарике... Скажи ещё, что немцы тоже тюрки-кочевники и рецепт пива так же сперли у них... 😂 И это тебя ещё хОхлы не прочли... У них тож такая колбаса (как на видео), проходит под грифом "национальное блюдо"... Запинают... 😅😅😅
chuyển cảnh k quá nhanh và màu mè, góc quay cố định k chóng mặt, k ghép nhạc đau đầu và nhất là món ăn trông ngon :)) lâu lắm mới thấy video nấu ăn dễ xem như này á
Моем солью как песком ,как следует ,затем водой несколько раз и снова моем пищевой содой сухой очень тщательно перетираем пальцами очень тщательно и снова моем в нескольких водах кишка остаеться розовая и жир не счищаем затем снова пересыпаем сольно снаружней и внутреней стороны и оставляем в холодильнике на много часов просаливаться .затем промываем чистой холодной водой и начиняем просоленными кусками мяса с чесноком и черным молотым перцем и вялим перед употреблением вяленную колбасу прокалываем зубочисткой по всей днине в нескольких местах и отвариваем .Пполучается вкусно .и никакого.вонючего запаха .
Любо дорого смотреть.Как все чистенько и на руках перчатки.... Не то ,что некоторые хозяйки, с браслетами, кольцами и волосы в еде, смотреть противно. Берите пример ! Молодец!
Vietnam has such a beautiful food culture. My first few visits to Hanoi. I only ate at KFC. Because I thought the locals always ripp off the tourist. Until, i get to be comfortable with the locals. I want to revisit Vietnam just to eat, eat, and eat.
Мы в Киргизии готовим так "быжи, но кладём туда рис, печень, репчатый лук, чеснок, соль, черный молотый перец, курдючный жир. Всё через мясорубку и в кишки 😊
En mi región le llaman moringa y en la península mexicana morcilla, frita con mucha cebolla y pimientos morrones verdes, es muy sabrosa, me encantan en tacos con tortillas de maiz y una salsa... Rico !!!❤
Buajjjjjj! Qué barbaridad no ooooooohhhh?????😍👌🏻👏🏻por favor ,es único este CHEF👍🏻🎩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻👌🏻🎩🎩🎩🎩🎩🎩😋😋😋👋🏻👋🏻un genio!!!!!! Muchas gracias! Es un honor y placer verte! 😍Eres increíble 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😊😋😋🖐🏻✨👏🏻👏🏻👏🏻🎩🎩🎩🤗🇪🇦😊Bravo y olé!!!! 😊
mixers include : chopped fresh pork, green onions, fragrant vegetables of your taste bring minced meat, seasoning powder, pepper, bột soup, fish sauce, and especially pork secretion. all mix well and stuff it in the prepared young intestines. Then you can put it in a pot until the water boils down to a low heat.use a toothpick or sharp needle to pierce the air to avoid being torn, when the secretion does not flow red, it will be cooked, so that it will be less cooked, đỡ greasy, if you want to taste better than you're going to grill!
En Paraguay si tiene carne de res lo llamamos chorizo sanjuanino, si tiene carne de cerdo con el tocino lo llamamos butifarra, y si en vez de carne se agrega sangre del animal se lo llama morcilla... 🤤🤤🤤... Cualquiera de las tres formas junto con la mandioca son de verdad una delicia 🫠🫠
You can remove blood if you want but the taste and the texture will be so missing, and just for you feel more comfortable and safe, using blood is very common like blood sausage in germany ( or uk, i think), russia.
Вкусно))) а с крышкой это здорово))) только подсказать, можем ещё обрезать и в мясорубку за место ножа и металлической формы и вперёд хоть всего поросёнка
cái này không phải xúc xích đâu, ở việt nam xúc xích là 1 loại khác, đây là món "dồi lợn". thật buồn cười là vốn món này ra đời phục vụ cho dân nhậu sau đó mới thành món truyền thống, thông thường thì luộc sẽ ngon hơn nướng
Колбаса, сделанная на 2/3 из травы и вроде вообще без жира, сначало варится, ещё и протыкается, чтобы точно сока внутри небыло, потом жарится на сковороде, потом ещё на гриле жарится... Там после такой термической обработки вообще что-то осталось вкусное или варёный лук с сухим мясом?...
