Тёмный

Easy Chocolate Muffin Recipe, done in 10 minutes 

萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Подписаться 314 тыс.
Просмотров 135 тыс.
50% 1

#chocolatemuffin #巧克力瑪芬 #巧克力麥芬 #muffin
Subtitles are available in most languages. 💡 Click on the [cc] to choose your language in the setting.
This Chocolate Muffin with rich chocolate aroma is spongy and moist. It is extremely easy to make and no fail for everyone even if you are a tyro.
🍞INGREDIENTS
☘️This recipe is to make 8 chocolate muffins
Unsalted butter (softened) 90g
Caster sugar 80g
2 Medium eggs (55-60g/each, with shell)
Cake flour 120g
Cocoa powder 25g
Baking powder 5g
Milk powder 15g
Milk (room temp) 110g
Chocolate chips 65g
☘️ ** Preheat the oven to 175C/350F
**Bake at 175C/350F for 25-30 mins
☘️ Please adjust the baking temperature and baking time according to the oven and the pan you use.
❤️ If you like this video, please LIKE 👍 and SHARE. Please SUBSCRIBE my channel and tap the bell if you don't want missing out the new uploads. Thank you for your subscription. If you have your work share with us, please UPLOAD your work on my Facebook as below. ❤️
-------------------------------------------------------------------------------------
Lisa's Kitchen Facebook : / lisaskitchenette
------------------------------------------------------------------------------------
這款直接可以秒殺星巴克的巧克力馬芬蛋糕,濃郁的巧克力香味,松軟濕潤,做法極其簡單,就連烘焙小白也零失敗。
🍞原料
☘️此配方可制作8個巧克力瑪芬
無鹽黃油(軟化)90克
細砂糖 80克
中號雞蛋 2個(55-60克/個,連殼)
低筋面粉 120克
可可粉 25克
泡打粉5克
奶粉15克
牛奶(室溫)110克
巧克力豆 65克
☘️**預熱烤箱至175C/350F
**175C/350F烤制25-30分鐘
☘️請根據您用的模具和自己烤箱來適當調整溫度和時間。

Опубликовано:

 

2 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 120   
@lalali1900
@lalali1900 2 года назад
你好,不加奶粉可以吗?
@honggong1027
@honggong1027 Год назад
感谢萨姐 做了冷藏后很好吃 但感觉有一点结实,搅拌黄油的时候 黄油有点像豆腐渣的感觉,最后面糊总有种颗粒感的感觉 但最后味道还是好吃的
@SuperD300S
@SuperD300S 4 месяца назад
看RU-vid食譜最成功的一次,其他參考而已
@BCK2018
@BCK2018 10 месяцев назад
大家都来做这个,巨好吃,每次做都一抢而空
@yingying-ij7eu
@yingying-ij7eu 2 года назад
萨姐的南腔北调 Lisa's Kitchenette 请问如果没有奶粉可以不加吗?如果不加奶粉那面粉的重量是不是135克?还有如果要烤16个那时间要延长多少分钟呢?谢谢
@lid7213
@lid7213 2 года назад
今天做了,满屋飘香。温水浸泡20分钟的鸡蛋加进去就出现了水油分离。严格按照老师要求,微波炉加热5秒,不行又加5秒,还是不行,再加5秒,仍然不行。不敢再试,怕鸡蛋熟了😂直接加面粉牛奶后面的操作。成品除了爆炸头不厉害,里面依旧软绵湿润,美得很!想请教老师如何掌握水油不分离及爆炸头的技术关键🌹🌹🌹
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
油水不分离主要还是鸡蛋和黄油温度要接近
@刘秀银
@刘秀银 Год назад
跟着做超级美超级好吃👍🏻👍🏻👍🏻😉😉
@honggong1027
@honggong1027 Год назад
请问萨姐 手动搅拌黄油可以换作用电动打蛋器低速搅拌吗
@刘秀银
@刘秀银 Год назад
我做了几次了,味道一流,女儿也喜欢吃。前天就没放奶粉,也是一样好吃好香❤萨姐你好棒👍🏻👍🏻
@刘秀银
@刘秀银 Год назад
还有就是晚上我放去冰厨,早上拿出来有点硬了,我又放去烤箱6-7分钟左右,又软软😋👍🏻👍🏻
@龜龜龜龜-d5v
@龜龜龜龜-d5v 7 месяцев назад
沒等放涼就吃沒了,質地超預期
@florencet15
@florencet15 Год назад
感謝薩姐詳細的教導!👍🏻 我用了12個裝不黏小muffin模焗,放低層,175度,25分鐘,只開下火。 不知道為什麼焗出來整個外皮都是硬,內里就不算硬。 好像有層硬皮包著蛋糕。特別是頂部有條邊更硬(應是成型自焗杯模的邊), 我之後再試焗170度20分鐘。 又試了165度20分鐘都是這樣。 已經沒有開上火,怎麼整個外皮都是硬。 😭
@LisasKitchen
@LisasKitchen Год назад
温度偏高了,如果你用的mini muffin cup, 温度要调低否则外皮容易烤熟内部还不熟。下次试试调低一点
@florencet15
@florencet15 Год назад
@@LisasKitchen 謝謝薩姐指導!我下次試試看
@cindyjiang332
@cindyjiang332 2 года назад
孩子们带去学校的lunch 每天小伙伴都很羡慕😄
@玉縈張
@玉縈張 2 года назад
請問巧克力豆是用哪一種?一般巧克力豆還是不易融化的巧克力水滴?
@連怡雯-n8r
@連怡雯-n8r 2 года назад
我也想了解?
@炸毛怪
@炸毛怪 2 года назад
請問為什麼我做的馬芬長不高呢?
@jenniferchin7279
@jenniferchin7279 6 месяцев назад
試做了,很成功,很好吃。其中有油水分離的情況。照著薩姐的方法放微波爐5分鐘不行,再5分鐘,還不行,再5分鐘就真的可以了。謝謝薩姐。
@joyceliu2046
@joyceliu2046 Год назад
你好萨姐,想问一下加鸡蛋那里黄油变成豆腐渣的样子是油水分离了吗
@LisasKitchen
@LisasKitchen Год назад
是的,油水分离了,鸡蛋液要分多次加入,而且鸡蛋和黄油的温度要接近才行,否则能容易分离
@米米-n2w
@米米-n2w Месяц назад
請問牛奶可以先跟濕的材料一起混合嗎?
@kurniatylimjonia5268
@kurniatylimjonia5268 2 года назад
Very simple recipe, no complicated explanation.. Thankyou so much Ms. Lisa
@oummokim
@oummokim 2 года назад
It’s amazing thank you for shining❤
@candyau8773
@candyau8773 Год назад
我跟着你的食譜,做出來很好吃,但蛋糕老是升不起上來成半圓形狀,是平的,那是為什麼呢?
@foonglengsia2009
@foonglengsia2009 День назад
我也一样
@羊咩咩-b3d
@羊咩咩-b3d Год назад
薩姐,想請問一下,如果家裡沒有奶粉,可不可以用低筋麵粉或牛奶來替代,如果是要用多少,因為想說只為了做這幾次買一整罐有點不值得,求回復~
@LisasKitchen
@LisasKitchen Год назад
如果没有奶粉,可以不加或者用炼乳替代,主要增加香味
@羊咩咩-b3d
@羊咩咩-b3d Год назад
@@LisasKitchen 好,謝謝薩姐的指導
@sarahz1036
@sarahz1036 2 года назад
如果把ingredients 写到这里就更方便了。
@hygr1237
@hygr1237 2 года назад
你在打开视频的页面,点击视频屏幕下边的标题,就会有食谱的配方比例以及相关的烘培产品信息。
@yaoyao2025
@yaoyao2025 2 года назад
刚做了 好吃的不要不要
@xushang350
@xushang350 Год назад
薩姐超厲害的👍😊
@wenhuisun4607
@wenhuisun4607 2 года назад
耶耶耶 等到了等到了,赶紧换个口味做起来
@PaulineLL-z1u
@PaulineLL-z1u Год назад
謝謝薩姐分享,今天試做好成功,想要讓孩子帶到學校分享,想請問您麵糊是否可以先做好,放冰箱,隔天再烤呢?謝謝🙏
@LisasKitchen
@LisasKitchen Год назад
可以,不过这个面糊比较容易建议还是烤制前制作。
@PaulineLL-z1u
@PaulineLL-z1u Год назад
@@LisasKitchen 謝謝薩姐回覆❤️
@peter46062005
@peter46062005 Год назад
如果無法立即吃完。可以放冷藏或冷凍?能放多久
@theresalin823
@theresalin823 2 года назад
如果想做原味瑪芬 請問材料要如何調整 謝謝
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-nUGS7KMo0zw.html 试试这个配方,不加蓝莓和芝士即可
@janetlee8973
@janetlee8973 Год назад
👏👍🙏🏼
@faresmohamed6405
@faresmohamed6405 2 года назад
Ilove your recipe so much,
@fwchloe
@fwchloe 2 года назад
老师,我要做24个,烘烤温度和时间要增加吗?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
如果大烤箱温度不变,时间要增加5-8分钟,但是如果小烤箱温度增加10-15度,时间也增加5-8分钟,最终是否熟透以竹签插入中间来测试。
@fwchloe
@fwchloe 2 года назад
@@LisasKitchen 谢谢老师
@jessicama4793
@jessicama4793 2 года назад
請問薩姐用這個配方可以做藍莓瑪芬嗎?不加巧克力粉改成全部低筋麵粉,謝謝
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
蓝莓玛芬我有做过 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-nUGS7KMo0zw.html
@jessicama4793
@jessicama4793 2 года назад
@@LisasKitchen 好的,謝謝
@kwanwincy3737
@kwanwincy3737 Год назад
加完牛奶好稀,跟片段不一樣
@christ1045
@christ1045 2 года назад
请问如何做到蛋糕凉了以后还是松软呢?我做好刚出炉时很好,过了几小时就有塌陷和变硬。
@minrhuchew2207
@minrhuchew2207 Год назад
可以加baking soda和盐吗?
@LisasKitchen
@LisasKitchen Год назад
可以
@minrhuchew2207
@minrhuchew2207 Год назад
要多少克的盐和baking soda?谢谢!
@janicelhl3722
@janicelhl3722 Год назад
Can use oil instead of buttee?
@LisasKitchen
@LisasKitchen Год назад
Yes, you can
@紅豆-y3k
@紅豆-y3k Год назад
Butter
@leeswantoh6878
@leeswantoh6878 2 года назад
Thanks Lisa for sharing this chocolatey muffin,looks so attractive 😋😋😋❤️❤️❤️will definitely try to do🙏🙏🙏
@daphnetao2855
@daphnetao2855 Год назад
牛奶可以用豆奶代替吗?
@LisasKitchen
@LisasKitchen Год назад
可以,不过味道会有点不一样
@candytang6579
@candytang6579 2 года назад
沒有奶粉可以如何轉換?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
可不加
@soon8763
@soon8763 2 года назад
您好薩姐,昨天做了咖啡蛋糕…真的太好吃了。
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
谢谢
@susanng7298
@susanng7298 2 года назад
U mean using same recipe above n using coffee powder instead of cocoa powder? If yes, is it instant coffee granules from Nescafé and how much did u use?
@moichengchen2007
@moichengchen2007 2 года назад
如果不放奶粉可以吗?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
可以的
@Luwindie
@Luwindie 2 года назад
前两天做了香蕉马芬,哪怕减了一点油还是超级好吃的~这次有巧克力马芬可以试了!
@cookingwithmelisa
@cookingwithmelisa Год назад
Very nice hany💖💖💖👌👌👌👌
@heavenlywonders173
@heavenlywonders173 2 года назад
萨姐终于出巧克力马芬了,巧克力配方还是不太一样。
@kahlokchee5759
@kahlokchee5759 Год назад
请问可用蒸的方式吗?
@lingwang1986
@lingwang1986 2 года назад
试一试,就喜欢这种简单的,可以和孩子一起做,好玩又好吃😋
@joean778
@joean778 11 месяцев назад
请问奶油能不能用沙拉油代替
@kahhuikoh9035
@kahhuikoh9035 2 года назад
请问为什么最后要放入裱花袋呢? 我用汤匙或勺子放进杯里可以吗?
@bellabi2606
@bellabi2606 2 года назад
可以的
@N.R.CMusic
@N.R.CMusic 2 года назад
好棒哦👍感謝分享,我也來做看看❤️
@belindawang7487
@belindawang7487 2 года назад
请问萨姐,牛奶为什么最后放呢?
@西雅圖-l2h
@西雅圖-l2h 2 года назад
好似磅蛋糕做法!組織細膩好美謝謝分享!
@chocolatebeans
@chocolatebeans 6 месяцев назад
黄油可以用玉米油代替吗?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 6 месяцев назад
可以的
@tiffanyxu
@tiffanyxu 2 года назад
可以直接用self raising flour代替低筋面粉和泡打粉
@yanlin5844
@yanlin5844 2 года назад
请问可以给小孩吃吗
@tiffanyxu
@tiffanyxu 2 года назад
@@yanlin5844 可以
@jewis7380
@jewis7380 Год назад
那要放多少克来代替呢?
@洪嬡卿-o2r
@洪嬡卿-o2r 2 года назад
看著好好吃喔有機會要來做
@chenjohn164
@chenjohn164 2 года назад
感謝薩姐無私分享
@ЛюдаБурцева-й7с
@ЛюдаБурцева-й7с 2 года назад
Спасибо за рецепт и .Ждём новых рецептов...🙏😊💗谢谢你的食谱,期待新的食谱......🙏😊💗
@imanma8031
@imanma8031 2 года назад
🏃‍♀️🍽
@lovebaking2503
@lovebaking2503 2 года назад
Have tried this recipe, added 1 small banana for flavour, turn out very nice.. thanks!
@karmun5250
@karmun5250 2 года назад
请问可以减糖吗?可以的话,那最多可以减多少克的糖呢?😉
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
10克左右
@msmalaysiamalaysia1
@msmalaysiamalaysia1 2 года назад
可以把巧克力粉的分量换成抹茶粉吗?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
可以的
@yingyingtan3226
@yingyingtan3226 2 года назад
姐姐你好可以把奶粉替换成牛奶吗
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
不能等量更换,否则蛋糕糊就会太稀,可以不加如果没有
@wsasa08
@wsasa08 11 месяцев назад
可以有步驟嗎???
@LisasKitchen
@LisasKitchen 11 месяцев назад
步骤都在视频里
@王彩媚
@王彩媚 2 года назад
請問可以先加牛奶再加麵粉嗎😆
@natashaooiphaikkim2030
@natashaooiphaikkim2030 2 года назад
萨姐,请问您用的烘烤箱是什么品牌的?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
我用的SMEG
@natashaooiphaikkim2030
@natashaooiphaikkim2030 2 года назад
@@LisasKitchen Thank you for your reply 😊 🙏
@crystalchu1788
@crystalchu1788 2 года назад
做了這款蛋糕,很好吃👍但是有點縮腰,蛋糕與紙杯分離,請問是什麼原因呢?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
有时可能和纸杯的类型有关
@lindalee5634
@lindalee5634 2 года назад
想請問一下,我烤好後表面有點凹底層也有凹?是我哪不對?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
是否没有烤熟呢,把时间增长一点试试
@Kit-np6hv
@Kit-np6hv 2 года назад
嘗試了,很成功!
@grrrrrrable
@grrrrrrable 2 года назад
What is the purpose of adding milk powder? Can I omit?
@Edmodn
@Edmodn Год назад
第一次做的時候很鬆軟很好吃,但之再做就做不到這種質地,是因為攪拌的關係嗎?
@candicew5133
@candicew5133 8 месяцев назад
谢谢萨姐分享的配方!非常香甜度正好!但是一次吃不完…放过冰箱后口感很干。请问能分享一下可放冰箱的muffin蛋糕配方吗?感谢❤
@LisasKitchen
@LisasKitchen 7 месяцев назад
如果室温不高,可以用保鲜袋或保鲜膜包裹马芬,使其返潮1-2天,口感就会比较好
@candicew5133
@candicew5133 7 месяцев назад
谢谢萨姐回复!我继续尝试❤@@LisasKitchen
@aileensim7679
@aileensim7679 2 года назад
昨天试做了,下最后一次蛋液的时候油水分离,坏事了,可是要给孩子老师准备的。所以不管三七二十一,继续。好在成品出来还可以啊!不明白怎地就成功了😂
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
不严重的话,加了面粉就好了
@fannyon9960
@fannyon9960 2 года назад
謝謝老師。肯定美味
@chenjohn164
@chenjohn164 2 года назад
請問薩姐除了伴麵糊外,可否用手持攪拌棒攪拌謝謝🙏
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
可以的
@emilytseng0409
@emilytseng0409 2 года назад
請問薩姐,可以用植物油代替奶油嗎?
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
可以的
@李怡靜-h2d
@李怡靜-h2d 2 года назад
請問做好放室溫可以保存多久? 或如何保存及保存期限通常是幾天? 謝謝
@LisasKitchen
@LisasKitchen 2 года назад
视乎室温而定,室温25度以下,密封盒3天没有问题,如果室温高的话,可以冰箱冷藏
Далее
Muffin cake | Easy recipe ! No special skills!
3:43
Просмотров 95 тыс.
Chocolate Muffins | Mortar and Pastry
4:30
Просмотров 1,4 млн
Iran launches wave of missiles at Israel
00:43
Просмотров 820 тыс.
Celebrities Shutting Down Disrespectful Interviewers
17:44
Easy Chocolate Muffin Recipe
5:58
Просмотров 19 тыс.
Coffee Muffins|Apron
6:20
Просмотров 144 тыс.
Super Easy-to-make Korean-style Chocolate Roll Cake
5:34
Chocolate Chips Muffin 巧克力粒马芬
6:26
Просмотров 89 тыс.
[ENG中文 SUB] EASY MUFFIN CAKE - 5 Minute Recipe!
3:31
Portuguese Egg Tart A zero-failure approach!
10:18
Просмотров 81 тыс.