ফুলকপি শীতের এক প্রধান জনপ্রিয় সবজি হল ফুলকপি। তরকারি বা স্যুপ তৈরি করে , বড়া ভেজে ফুলকপি খাওয়া হয়। তবে শীতের সবজি হলেও ফুলকপি এখন গ্রীষ্মকালেও উৎপাদিত হচ্ছে।
ফুলকপিতে যথেষ্ট পরিমানে সালফার, পটাশিয়াম ও খনিজ উপাদান আছে। এছাড়া এর প্রতি ১০০গ্রাম খাওয়ার উপযোগী অংশে আছে পানি ৯০.৮ গ্রাম, আমিষ ২.৬ গ্রাম, চর্বি ০.৪ গ্রাম, শ্বেতসার ৪.০ গ্রাম, খনিজ লবন ১.৯ গ্রাম ইত্যাদি।
ফুলকপি চাষের জন্য সুনিকাশযুক্ত উর্বর দো-আঁশ ও এঁটেল মাটি সবচেয়ে ভাল।
এ দেশে এখন ফুলকপির পঞ্চাশটিরও বেশি জাত পাওয়া যাচ্ছে। শীতকালেই আগাম, মধ্যম ও নাবি মওসুমে বিভিন্ন জাতের ফুলকপি আবাদ করা যায়। আগাম চাষ করা যায় ফুলকপির এমন জাতগুলো হলো অগ্রহায়ণী, আর্লি পাটনা, আর্লি স্নোবল, সুপার স্নোবল, ট্রপিক্যাল স্নো ৫৫, সামার ডায়মন্ড এফ১, ম্যাজিক স্নো ৫০ দিন এফ১, হোয়াইট বিউটি, কেএস ৬০, আর্লি বোনাস, হিট মাস্টার, ক্যামেলিয়া, আর্লি মার্কেট এফ১, স্পেশাল ৪৫ এফ১, স্নো কুইন এফ১ ইত্যাদি। এসব জাতের বীজ শ্রাবণ-ভাদ্র মাসে বপন করা যায়।
মাঝ মওসুমের উপযুক্ত অনেক জাত আছে। এগুলো হলো বারি ফুলকপি ১ (রূপা), চম্পাবতী ৬০ দিন, চন্দ্রমুখী, পৌষালী, রাুসী, স্নোবল এক্স, স্নোবল ওয়াই, হোয়াইট টপ, স্নো ওয়েভ, মোনালিসা এফ১, ম্যাজিক ৭০ এফ১, বিগটপ, চন্দ্রিমা ৬০ এফ১, হোয়াইট ফ্যাশ, বিগশট, হোয়াইট কনটেসা ইত্যাদি। এসব জাতের বীজ ভাদ্র-আশ্বিন মাসে বপন করতে হয়।
নাবি করে ফুলকপি চাষ করতে চাইলে মাঘী বেনারসি, ইউনিক স্নোবল, হোয়াইট মাউন্টেন, এরফার্ট ইত্যাদি জাত লাগানো যেতে পারে। এসব জাতের বীজ আশ্বিন-কার্তিক মাসে বপন করতে হয়।
শীতকলেই আগাম, ও নাবী মৌসুমে বিভিন্ন জাতের ফুলকপি আবাদ করা যায়। এছাড়া গ্রীষ্মকালে চাষের উপযোগী জাতও আছে।
ফুলকপি গাছের মাটি শুকিয়ে গেলেই পানি দিয়ে দিতে হবে। টবের পানি যেন বেশি সময় ধরে না রাখে অর্থাৎ পানি যেন কোনোভাবেই জমে না থাকে সেদিকেও খেয়াল রাখতে হবে।
ফুলকপির ফুল সাদা রাখার জন্য কচি অবস্থায় চারদিক থেকে পাতা টেনে বেঁধে দেয়া যায়। সূর্যের আলো সরাসরি ফুলে পড়লে ফুলের রঙ তথা ফুলকপির রঙ হলুদাভ হয়ে যাবে।
এই ফুলকপি কিভাবে খুব সহজেই ছাদ বাগানে চাষ করতে পারেন, এ ভিডিওতে সে বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। এটি একটি সহজ পদ্ধতি যেটা আপনারা খুব সহজেই করতে পারবেন। বাকিটা ভিডিওতে উপভোগ করার অনুরোধ রইল……….ধন্যবাদ।
FACEBOOK PAGE……………..
Facebook.com/OxygenOtobi
FACEBOOK GROUP………….
Facebook.com/groups/oxygenotobi
আমার আরও কৃষি ও বাগান বিষয়ক বিভিন্ন ভিডিও দেখতে নিচে দেয়া লিংক এ প্রবেশ করুন----------_________________________________________________________________
পেয়ারাতে ব্যাগিং পদ্ধতি-bit.ly/3h4gG85
বস্তায় সহজে পুঁইশাক চাষ পদ্ধতি-bit.ly/3zO32wT
টবে রেইন লিলির যত্ন ও পরিচর্যা-bit.ly/3h6I1Gv
হয়া গাছের যত্ন ও পরিচর্যা-bit.ly/3DLDJy1
বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে লাউ বীজ থেকে চারা তৈরি-bit.ly/3yL4IpM
ছাদ বাগানে কাগজী লেবুর চাষ-bit.ly/3kUegtx
হয়া ডিসকেডিয়া ওভাটা ওয়াটারমেলন-bit.ly/3zLRn1T
স্পাইডার প্লা্ন্টের যত্ন, পরিচর্যা এবং উপকারিতা-bit.ly/3ti2qNV
ডিসকেডিয়া স্পা জেরি এর সম্পূর্ন পরিচর্যা-bit.ly/2WNV3Bw
এ্যান্থুরিয়াম গাছের যত্ন ও পরিচর্যা-bit.ly/3zLJ2el
ইউফরবিয়া / কাঁটামুকুট গাছের চাষ পদ্ধতি-bit.ly/2YuPybO
পেয়ারা গাছে ফল বৃদ্ধি করার সহজ উপায়-bit.ly/3yWoVct
লাউ গাছে হাত পরাগায়নের সঠিক পদ্ধতি-bit.ly/3DQs80A
হয়া গাছ মাটি ছাড়া সহজ চাষ-bit.ly/3jL7d77
স্নেক প্লান্টের সহজ চাষ পদ্ধতি বাতাশ বিশুদ্ধ করার গাছ-bit.ly/3yJB2cI
হয়া গাছের শীতকালীন সৌন্দর্য-bit.ly/38HQSdc
প্রচুর পরিমানে টমেটো পেতে ডাল ছাটাই-bit.ly/3tiPkzD
বেগুন গাছে ১০গুন ফলন পেতে 1G কাটিং-bit.ly/3DQslAU
ডইকিয়া ব্রিভিফলিয়ার যত্ন ও পরিচর্যা-bit.ly/3jHDTP4
স্নেক প্লান্ট টবে লাগানোর পদ্ধতি-bit.ly/3jKV7Lt
ক্যালাঞ্চ ফুলগাছের সম্পূর্ন পরিচর্যা-bit.ly/2WPu2xy
লাউয়ের ফলন হবে ১০ গুন 3G কাটিং এ-bit.ly/3jKzc6X
টমেটো গাছের ডাল থেকে চারা তৈরি-bit.ly/3thRvDH
বাড়ির আঙ্গিনাতে বেগুন চাষ পদ্ধতি-bit.ly/3zHp2tr
পিটুনিয়ার যত্ন ও পরিচর্যা-bit.ly/3jIYeTV
সাথী ফসল হিসেবে টমেটো চাষ পদ্ধতি-bit.ly/38O0anP
যেকোনো গাছের জন্য আদর্শ মাটি তৈরি-bit.ly/38GTJmB
লাউ চাষ পদ্ধতি-bit.ly/3n15P2o
মিষ্টি কুমড়ার পুরুষ ও স্ত্রী ফুল চেনার সহজ উপায়-bit.ly/3zQecRV
সাথী ফসল হিসেবে টবে বা ড্রামে ডাটাশাঁক চাষ-bit.ly/3kUXgU5
সহজ পদ্ধতিতে আনারসের চারা তৈরি-bit.ly/3h66nAl
ঢেঁড়স/ ভেন্ডি বীজ থেকে চারা তৈরি-bit.ly/3DOKdME
বাগান বিলাসের সঠিক যত্ন ও পরিচর্যা- bit.ly/3yL9a7Z
এ্যামারিলিজ লিলির যত্ন ও পরিচর্যা- bit.ly/3zYrL1y
জামরুলকে পোকামুক্ত করার সহজ পদ্ধতি- bit.ly/3yMza2A
ছোট ব্যাগে সহজে ড্রাগন চাষ- bit.ly/3h3jJ0f
টবের পানি দীর্ঘদিন ধরে রাখার পদ্ধতি-bit.ly/2WWhV27
ধন্যবাদ.........
#CauliflowerPlant #ফুলকপি_চাষ #cauliflower_cultivation #roof_garden #easy_method #oxygen_otobi #bangla_tutorial
2 окт 2024
