Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla hacen una reseña del libro Los Bandidos de Rio Frio de Manuel Payno escrito en el siglo XIX, donde se describe la vida cotidiana junto con personajes de compleja sensualidad como es Cecilia, una vendedora de frutas que destaca por la calidad de sus productos y empresaria de insólita fortaleza.
La gastronomía y vida cotidiana de un México con sabor y arraigo son descritos por los investigadores gastronómicos de la ESGAMEX (Escuela de Gastronomía Mexicana)
7 сен 2024