Effektive Mikroorganismen Ernst Hammes 

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Was sind Effektiven Mikroorganismen?
Effektive Mikroorganismen bestehen hauptsächlich aus Milchsäurebakterien, Hefen und Photosynthesebakterien. Sie werden zur Produktion und Haltbarmachung von Lebensmitteln eingesetzt und sind förderlich für Pflanzen, Mensch, Tier und Umwelt.
Was machen Effektive Mikroorganismen?
Effektive Mikroorganismen produzieren Antioxidantien in großen Mengen. Diese bestehen vor allem aus Polysacchariden, Mineralien in Chelatform mit katalytischer Aktivität, in geringen Mengen auch Vitamin C und E sowie Spurenelemente.
Im Gegensatz zur Oxidation, bei der vermehrt freie Radikale entstehen können, die für das jeweilige Milieu schädlich sind, verhindert die Antioxidation durch das Spenden von Elektronen die Verbindung von Stoffen mit Sauerstoff und macht diese sogar wieder rückgängig