@@user-ph8ry3ds2y 예? 무슨말씀이시죠? 가지는 튀겨야 맛있어져요. 특히나, 버터에 튀겨야 맛있어져요. 조림, 무침 그런걸로 가지 맛이 안살아나요. 맛도 좋고 몸에도 좋은 가지튀김 좋아요!!! 그냥 가지에 전분만 뭍혀서 튀겨도 겁나 맛있어요. 따지고 보면, 튀김에 안좋은 성분은 기름이죠. 옥수수기름 같은거 안좋거든요. 근데 가지 안에 있는 안토시아닌이 그 염증 물질들을 중화 해 줄겁니다.
제가요.. 원래 가지를 엄청 싫어했거든요..? 근데요.. 백선생님의 가지밥을 한번 해먹어보고나서부터는 가지를 사랑하게 됐어요... 가지밥 뿐만 아니라 가지 요리 모든것을 잘 먹게 됐어요ㅠㅠ 가지의 맛을 알게해주셔서 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ 가지 싫어하시는 분들 가지밥 꼭 해드셔보세요!!!! 진짜 존존존존존존맛탱임...... 장담함....
