Тёмный

EGGPLANTS IN GEORGIAN FOR WINTER. Do you love eggplants the way my family loves them? 

Olga Kim's delicious recipes
Подписаться 1,1 млн
Просмотров 124 тыс.
50% 1

Watch a sample of this dish on my mukbang channel: • МУКБАНГ Макароны БОЛОН...
Our Mukbang channel: / @mukbang_maloezhki
Our Family vlog: / @olga_kim_family_vlog
Our channel with Jokes: / @aleksei_anekdot
Watch our videos, like if you liked it, comment!
The best gratitude would be your subscription to my channel.
And don't forget to hit the bell!
Our Instagram: / tasty_recipes_olga_kim
Ingredients:
Eggplant - 1.8 kg.,
Bulgarian pepper - 700 g,
Hot pepper to taste
Garlic - 2 goals (130 g.).,
Grows up. oil - 100 cl.,
Vinegar 9% - 100 ml.,
Salt - 1 tablespoon with a slide,
Sugar - 1 tablespoon,
If you want to support our channel:
www.donationalerts.com/r/vkus...
QIWI wallet: +79258799496
Wallet YuMoney 4100116436244512
Tinkoff card by number: +79258799496
Playlists with our videos:
/ @vkusnye_recepty_olga_kim

Опубликовано:

 

23 июл 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 152   
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Друзья! Сегодня я готовила БАКЛАЖАНЫ ПО ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ. Прошу комментировать! P.S. Острый перец и чеснок регулируйте по своему вкусу.
@user-ci1hp2iv7p
@user-ci1hp2iv7p 3 года назад
Как же приятно Вас смотреть и слушать:быстро, по делу, на прекрасном языке, без нудного показа нарезания каждого кусочка!!!Спасибо!Обязательно попробую этот рецепт!!!
@user-kw7ob8pg5i
@user-kw7ob8pg5i Год назад
Большое спасибо за такую лаконичную подачу рецепта,ничего не затянуто,вся подготовка осталась за кадром!!!
@user-vk6vz2hm6i
@user-vk6vz2hm6i 3 года назад
Очень красиво смотрится,думаю что вкусные.Будем готовить,спасибо.Здоровья вам и вашей семье.
@user-dq1uq4mt4h
@user-dq1uq4mt4h 3 года назад
Спасибо за рецепт, Олечка! Обязательно попробую приготовить!
@user-dd9yw7cq3n
@user-dd9yw7cq3n 3 года назад
Олечка,здравствуйте!В прошлом году консервировала по Вашим рецептам -уходили банки с овощами на "ура".Очень рада,что Вы продолжаете нас приятно удивлять новинками. Этот рецепт обязательно попробую приготовить.Здоровья и процветания
@sauleyermakhan9673
@sauleyermakhan9673 3 года назад
Оля, класс👍 спасибо! Будем обязательно делать.❤️💐
@user-wf6lz8tl1y
@user-wf6lz8tl1y 3 года назад
Спасибо большое! Очень любим баклажаны. Обязательно попробую Ваш рецепт!
@tatiananisterenco958
@tatiananisterenco958 2 года назад
Спасибо, все чётко и ясно, здоровья Вам!
@nurbanuabueva1731
@nurbanuabueva1731 3 года назад
Оля, большое спасибо за очередной отличный рецепт! 🌹🌹🌹🌹🌹👍👏👏👏👏👏
@user-mx8no9dk1l
@user-mx8no9dk1l 3 года назад
Добрый День Оля Спасибо за Аппетитный и Вкусненький рецептик !!!👍👍👍❤️
@user-ne6qn7hx6c
@user-ne6qn7hx6c 3 года назад
Здравствуйте 👋. Спасибо за рецепт. Надо купить баклажаны и обязательно приготовить. НУ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!!
@guljan139
@guljan139 3 года назад
Спасибо огромное за рецепт,так классно объяснили быстро и понятно 🥰
@elenahon1437
@elenahon1437 3 года назад
Олечка спасибо за рецепт, очень вкусненько 👌
@mariaevanova923
@mariaevanova923 3 года назад
Всё чётко, быстро, чистота везде ....👍🌷🌺🌹
@irinaaleksandrina4986
@irinaaleksandrina4986 3 года назад
Попробую.Спасибо за рецепт)
@user-pg8xy9ge3z
@user-pg8xy9ge3z 2 года назад
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, вместо 5 штук горького перца внесла 2 зрелые красные, но для меня очень горький. Хотя и печет, но вкусно))
@user-ty2ks6cz9d
@user-ty2ks6cz9d 2 года назад
Спасибо за рецепт, обожаю вас слушать и смотреть Удачи вам во всем!
@user-uv4ti9pq2s
@user-uv4ti9pq2s 2 года назад
Какая вы умничка, а какая подача, восхищаюсь, лайк. Рецепты классные, огромное спасибо.
@user-jd7en9jg6q
@user-jd7en9jg6q Год назад
Супер рецепт! Огромное спасибо! Прямо сейчас буду готовить!
@user-kt5tq1br6c
@user-kt5tq1br6c 3 года назад
Красота, приготовлю!!!!
@user-cn2bh9jx1g
@user-cn2bh9jx1g 3 года назад
Оля привет! Спасибо за очередную вкусняшку 🍆🧄🌶️👍👏👌
@user-se1sn8ud2y
@user-se1sn8ud2y 2 года назад
Умничка выглядит аппетитно большое спасибо.
@ranopulatova6606
@ranopulatova6606 3 года назад
Олечка, как всегда красиво и вкусно!!! Спасибо за рецепт. Привет из Ташкента!
@nadinnadin736
@nadinnadin736 2 года назад
СПАСИБО, ДЛЯ МЕНЯ ТО,ЧТО НАДО.ГЛАВНОЕ БЕЗ ЗАЖАРКИ.
@user-bk3zx5nl6u
@user-bk3zx5nl6u 3 года назад
Это очень красиво и вкусно.
@user-wj4dq4hz2y
@user-wj4dq4hz2y 3 года назад
👍👍👍👍👍 Вкусно!!! Красиво!!!
@user-zn4vc5jr2z
@user-zn4vc5jr2z 2 года назад
Спасибо большое попробовала очень вкусна и сама приятная🙏
@user-gv8em5sw9s
@user-gv8em5sw9s Год назад
Спасибо огромное приятно слушать всё подробно до мелочей объясняете вы такая умничка процветание вашему каналу
@user-db7cx4qu9s
@user-db7cx4qu9s Год назад
Олечка! Пребольшое тебе спасибочки за рецепт... Непременно его приготовлю... Я уже вижу -- как вкусно!
@user-mq3et7nj8k
@user-mq3et7nj8k 3 года назад
Оленька спасибо😍💓💕💓👍
@Polkovnik
@Polkovnik 3 года назад
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
@user-on1ro3hg7o
@user-on1ro3hg7o 3 года назад
Спасибо за лайфхак.
@ElZA...53
@ElZA...53 3 года назад
Привет Оленька,баклажаны🍆🍆🍆,это я люблю,спасибо за рецепт🍆🌶👍👍👍🥰
@user-tz4jw7nn9lmyltik2
@user-tz4jw7nn9lmyltik2 Год назад
Беру на заметку и сделаю 🫡 попробую🥳думаю вкуснятина👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💋
@user-rc9sz7ok4v
@user-rc9sz7ok4v 3 года назад
Какая вкусняшка получилась
@soniafed6564
@soniafed6564 2 года назад
Gracias por la receta! Un enorme y cálido abrazo!
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Muchas gracias!
@user-em9sm9gp5v
@user-em9sm9gp5v 3 года назад
У меня уже слюньки😋👍
@Annette55
@Annette55 11 месяцев назад
Сделала сегодня по этому рецепту, но без масла, напишу зимой как на вкус получилось
@user-zd6pz5op6d
@user-zd6pz5op6d Год назад
Спасибо большое!!!
@user-mi3xk5nx8g
@user-mi3xk5nx8g 2 года назад
Оленька, спасибо за ваши рецепты, всегда супер!!! Оля, покажите пожалуйста, салат из слегка отваренного картофеля в твоём исполнение, он кажется называется Камдичи, заранее огромное спасибо!
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Спасибо! Я снимала рецепт камдича. Можете посмотреть: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-sQWiw_kZ7sQ.html
@user-io4kl2cw2n
@user-io4kl2cw2n 3 года назад
Какой аппетитный и обалденный рецепт баклажанов, спасибо 🙏 Вам огромное, Оленька!!! 🌹🌹🌹🤗🤗🤗♥️♥️♥️
@user-xb2ch2dw4o
@user-xb2ch2dw4o 3 года назад
Спасибо за совет чеснок очистила за несколько минут.
@user-dr1ud9tr3o
@user-dr1ud9tr3o 2 года назад
Спасибо,Оля!Сделала две порции! Оболденно получилось!И на пробу тарелочка осталась,уплели за обе щеки!Теперь пожалуйста,икру заморскую,баклажанную😂✊!
@svetlanarzhevskaya1064
@svetlanarzhevskaya1064 10 месяцев назад
Здравствуйте,подскажите уксуса 100мл,не много,не кисло получается?
@user-zr5dc1gi7x
@user-zr5dc1gi7x Год назад
БЛАГОДАРЮ ЗА МАСТЕР КЛАС👍С💯🍅🍅🍅🌶🌶🌶🥫🥫🥫🧂🧂🧂💞💞💞
@user-ul2fb4ou6u
@user-ul2fb4ou6u 3 года назад
Оленька огромное спасибки за рецептик 👍👍👍👍👍 любим баклажаны, но цены у нас кусаются😀😀😀 но в копилочку заброшу 😆😆😆 берегите себя и своих близких 💖💖💖🌹🌹🌹
@user-pg8xy9ge3z
@user-pg8xy9ge3z 2 года назад
Я чеснок раздавливаю плоской стороной ножа каждый зубок или сразу на несколько, зубок легко освобождается от скорлупы и легко режется, если не надо перемалывать.
@user-gd8nm8il8r
@user-gd8nm8il8r 3 года назад
Класс
@user-fw2vi6kp1y
@user-fw2vi6kp1y 2 года назад
Супер
@user-pe9lk3ji8c
@user-pe9lk3ji8c 3 года назад
Доброго времени суток Олечка я очень люблю баклажаны с удовольствием приготовлю по-твоему рецепту
@user-rc9sz7ok4v
@user-rc9sz7ok4v 3 года назад
Добрый Добрый вечер Олечка ты ж моя умнечка , я люблю любые баклажаны , то есть приготовление в любом виде 🍆🍆🍆🍆🍆🍆
@Liudmila8360
@Liudmila8360 2 года назад
😍🌹😘❤️ spasibo vam 👍😍🌹
@user-fs9vk1gh6t
@user-fs9vk1gh6t 3 года назад
Я обожаю баклажаны . Соте и баклажаны по грузински бабушка делала на зиму каждый год ,но...не так. Жаль , рецепт не сохранился . Помню ,что они были целыми , разрезаны вдоль не до конца , вроде фаршировать их перцем и чесноком , потом под гнет ,они плоскими становились . Больше ничего не помню.))
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Как Вы описали, так моя свекровь готовит баклажаны по-бакински.
@user-fs9vk1gh6t
@user-fs9vk1gh6t 3 года назад
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim да? Тогда давайте сюда этот рецепт .)))
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Мы еще не снимали такой рецепт. Попадем к родителям Алексея и постараемся снять рецепт.
@user-fs9vk1gh6t
@user-fs9vk1gh6t 3 года назад
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim ждём- с.
@user-pu1nh2hf7r
@user-pu1nh2hf7r 2 года назад
В кажждом видео мы переехали в Турцию)))
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Да. И что?
@user-bb8wl2pp1f
@user-bb8wl2pp1f Год назад
Здравствуйте. Рецепт понравился, собираюсь сегодня приготовить и выбрала именно ваш рецепт. Скажите пожалуйста в стерилизованые холодные банки если ложить горячие боклажаны, банки лопнут или как делать. Спасибо.
@murkakoshka2617
@murkakoshka2617 3 года назад
Скорее бы жара спАла! Ещё б такую вкуснятину да не закатать?! А зимой открыть.....!
@user-xf5ni9mq7t
@user-xf5ni9mq7t 3 года назад
Не обязательно заливать кипятком, можно просто горячей водой и не только чеснокy, но и лук тоже , очень легко очищаются
@Persik981
@Persik981 2 года назад
Да и холодной можно, только подержать минут 10- 15
@MarinaUrvantseva
@MarinaUrvantseva 3 года назад
Круть. Только перцы жёлтые пока в продаже. Подойдут?
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Спасибо! С желтыми перцами интересно будет смотреться.
@user-ox7sp7bb1c
@user-ox7sp7bb1c Год назад
быстро и самое основное
@user-mc1dm1nv3d
@user-mc1dm1nv3d 3 года назад
👍👍👍
@user-yb8rs8zb4h
@user-yb8rs8zb4h 2 года назад
Добрый день! Подскажите эту вкуснятину можно хранить при комнатной температуре? Хоолдильник забит, а погреба нет!)
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Добрый день! Да, можно хранить при комнатной температуре.
@user-ox6yf9no1h
@user-ox6yf9no1h 2 года назад
А где помидоры, конечно это тоже вкусно, спасибо
@user-uv4ti9pq2s
@user-uv4ti9pq2s 2 года назад
Помидоры в баклажанной икре, смотрите рецепт.
@aminama2074
@aminama2074 3 года назад
Здравствуйте Оля. Хорошо ли держаться заготовки вот так закрученные банки без закатки?
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Здравствуйте! Салат стоит у меня на балконе. Все нормально.
@aminama2074
@aminama2074 3 года назад
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim я аджигу приготовила по вашему рецепту, поставила на кухне, так как на балконе совсем жара. Очень вкусная получилась, спасибо ☺
@Tosha79
@Tosha79 3 года назад
🔥🔥🔥🔥👍👍👍
@virayaremenko5416
@virayaremenko5416 3 года назад
должны быть очень вкусные, я очень люблю баклажаны. А, вы их уже делали по этому рецепту или делаете первый раз? У меня нет погреба будут ли они стоять а кладовой хотелось бы знать.
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Делала первый раз, но они уже давно у меня стоят в шкафу
@galvasinio9622
@galvasinio9622 2 года назад
Это вкусно,вкуснее,чем с томатом.Я пеку кусочки в духовке.Стерилизую
@user-xg3im7go6g
@user-xg3im7go6g 3 года назад
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,а где нужно хранить в холодильнике или при комнатной температуре??? Заранее спасибо
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Здравствуйте! Хранить можно при комнатной температуре.
@user-io2ib1td6c
@user-io2ib1td6c 2 года назад
Оля добрый вечер скажите пожалуйста почему Турция а не Россия.
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
А почему бы и да
@user-ys5xl7gr3j
@user-ys5xl7gr3j 2 года назад
Доброго времени суток, Оля. Скажите пожалуйста, при комнатной температуре можно хранить?
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Добрый вечер! Да, хранится при комнатной температуре.
@pufikkisa7590
@pufikkisa7590 2 года назад
Все сделала строго по рецепту, но когда раскладывала по баночкам, мне показалось что баклажаны жестковаты. Это норм?
@user-fg6my8zp5q
@user-fg6my8zp5q Год назад
КЛАСССССС
@user-sy9uo4di9k
@user-sy9uo4di9k 3 года назад
Оля привет .потеряла тебя а потом опять нашла .ты как всегда умница..я не поняла вы жить переехали в Турцию?? Там же обстановка у а потом в такое время как вы решились на такое????
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Мы сюда приехали на полгода до турецких холодов, потом поедем к себе домой. А какая тут обстановка? Вы про вирус? Так тут такие цифры, которые у нас дома были год назад, в самом начале.
@user-sy9uo4di9k
@user-sy9uo4di9k 3 года назад
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim просто непонятно что вас заставило туда ехать да еще в такое время..уу какие вы все таки рискованные..показывали Турцию там такие типо трущобы а только красивые курорты видимость одна так ли это? Оля напиши побольше я очень любопытна ....извиняюсь заранее
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Ирина! А мы каждый день снимаем про свою жизнь на другом нашем канале. Мы там все рассказываем и показываем. Можете посмотреть: ru-vid.com/show-UCH-0mEKGABCQfY0KXBoD-AQ
@user-sy9uo4di9k
@user-sy9uo4di9k 3 года назад
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim оля а вы чем спасаетесь от вируса...если есть у тебя хороший рецепт от одышки и кашля напиши мне мне надо маме спасибо тебе за все
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Ирина! Не знаю чем Вам помочь. Нет у меня такой информации.
@rex6218
@rex6218 3 года назад
Можно я осенью съем?
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Можно.
@user-dz1hq7nb1m
@user-dz1hq7nb1m 3 года назад
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@irazabor4226
@irazabor4226 3 года назад
Лайфхак- есть перчатки толстые для кухонных работ, 100 процентов и в Турции тоже они есть, в них закрывать горячие банки просто прелесть, жара руки не чувствуют вообще!
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Спасибо! Поищу в магазинах
@irazabor4226
@irazabor4226 3 года назад
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim у нас есть всяких цветов, но лучше цвета синьки
@valentinafomicheva2642
@valentinafomicheva2642 Год назад
Эээ эх
@user-et5gc1kh4x
@user-et5gc1kh4x Год назад
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim силиконовые для кондитеров для работы с карамелью. Держат лаву)
@user-cs9cd2yf3b
@user-cs9cd2yf3b 3 года назад
Уксус можно заменить лимонной кислотой?
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 3 года назад
Да, можно заменить. Пропорции не знаю, не готовила.
@vasikon9781
@vasikon9781 2 года назад
Обязательно попробую.Xотите совет-нож иногда нужно точить...
@juliaberuashvili8616
@juliaberuashvili8616 Год назад
Как-то не совсем по-грузински...мы обязательно кладём много зелени. А вообще ,должно быть вкусно ...
@svetlanarzhevskaya1064
@svetlanarzhevskaya1064 10 месяцев назад
Девочки,кто готовил,укуса100 мл не кисло получается?
@Ewgescha.
@Ewgescha. Год назад
Здравствуйте! Сделала по вашему рецепту. Сегодня открыла баночку. Вкусно. Но почему то баклажаны горчат. Что я сделала не так?
@user-et5gc1kh4x
@user-et5gc1kh4x Год назад
шкурка может горчить
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim Год назад
Вмдимо у вас горькие баклажаны. Они постоят еще некорое время и станут менее горькими
@095NOHCHO95
@095NOHCHO95 2 года назад
👍👌🤔👍
@Annette55
@Annette55 11 месяцев назад
А можно масло поменьше добавить?
@eldashovatursinay9102
@eldashovatursinay9102 2 года назад
Зилений перец можна или толка красные
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Можно зелены перец использовать, но с красным блюдо смотрится красивее, на мой вкус.
@elyanazarova1286
@elyanazarova1286 2 года назад
Здравствуйте,готовила по вашему рецепту,соблюдала все пропорции,но получилось кисловато из за уксуса,очень много,как исправить вкус салата?
@elyanazarova1286
@elyanazarova1286 2 года назад
Или он так должен быть на вкус кислым?
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Здравствуйте! Это салат на зиму, уксуса достаточно в рецепте, он впитается в ингреденты.
@user-yk5wo5jy8v
@user-yk5wo5jy8v 2 года назад
Добавьте сахара больше,он получиться кисловато сладеньким
@user-zo3ll6er6p
@user-zo3ll6er6p 3 года назад
Привет. Я из Минска. Моя свекровь родом из Луганска. И она меня научила делать баклажаны по грузински лет 30 назад. Заливка та же, что и у вас. Только баклажаны режут пополам, потом на ломтики, жарят в масле и потом перекладывают соусом. Затем сами банки стерилизуют. Я сейчас на работе, точные пропорции не скажу. А вот то, что вы готовите -- у моей свекрови называется баклажаны ,,любимые". Только мы режем ломтики круглые. Кубик слишком мелко. Так режем только в икру. Баклажаны всю жизнь обожаю и всю жизнь делаю. Может моя свекровь что то перепутала, не знаю. Но только именно жаренные у нас как то и острее. А вот бланшированные -- уже не такие острые. По логике, грузинская кухня острая. И я её очень обожаю. Нужно будет пересмотреть канал грузинской кухни ,,У Мэри ". Она живёт в Испании. Но она самая настоящая грузинка. И всё же докопаться до истины. Уж как правильно называются баклажаны моей свекрови -- для моей семьи не столь важно. Важно что свекровь научила меня этим замечательным заготовкам и я каждый год делаю. Спасибо. Пока у нас рано закрывать баклажаны. Мы обычно делаем это в конце августа, в сентябре. В любом случае баклажаны буду делать обязательно. Как бы они не назывались.
@user-iz2jh6ru8n
@user-iz2jh6ru8n 3 года назад
Добрый вечер! Может поделитесь рецептом, я буду очень благодарна вам!
@user-iz2jh6ru8n
@user-iz2jh6ru8n 3 года назад
Татьяна Врублевская, может поделитесь рецептом, буду очень благодарна вам
@user-zo3ll6er6p
@user-zo3ll6er6p 3 года назад
@@user-iz2jh6ru8n обязательно поделюсь. Но это будет вечером. После 21 - 00. Работаю по 12 часов. Два через два. В выходные шью , вяжу и люблю готовить. Но уже просмотрела -- нигде не нашла рецепт свекрови. Даже у Мэри. Может это блюдо называется только у свекрови ,,по грузински". Но её рецепт мой самый любимый. И баклажаны получаются самые острые.
@user-iz2jh6ru8n
@user-iz2jh6ru8n 3 года назад
Ой спасибочки, очень буду ждать!
@user-zo3ll6er6p
@user-zo3ll6er6p 3 года назад
@@user-iz2jh6ru8n вот я и дома. Ловите рецепт. На 5 кг баклажан : чеснок свежий 300 гр, горький стручковый перец -- 200 гр, сладкий перец -- 500 гр. Уксус 6 или 9 % : 500 мл. 2 столовые ложки соли. Перекрутить на мясорубке чеснок, перец горький и сладкий. Добавить уксус и соль. Перемешать получившуюся приправу. Дать закипеть и тут же отключить. Баклажаны почистить. И порезать. Поперёк на две половинки. И потом вдоль овоща на пластинки . Примерно в 0.7 - 1 см. Обжарить без муки на растительном масле. Для жарки уйдёт примерно 500 гр масла. Баклажаны жарить до лёгкого румянца и сразу горячими обмакивать в ,,приправу " . Плотно укладывать баклажаны в стерильные банки по плечики. Банки 0.5 литров стерилизую в СВЧ . Наливаю немного водички и 5 -- 7 минут достаточно. Крышки кипячу в воде. Затем в широкую кастрюлю кладём на дно полотенце. Устанавливаем банки. Заливаем почти по ,, плечики" водой. Когда закипит вода -- ждём 10 минут и закатываем. Поверьте, эти баклажаны точно острые и точно самые вкусные. Я закатываю и так и этак. Но более острые -- это у моей свекрови. В чём фишка? Баклажаны чистят. Они не разлазятся, потому что жареные. И они всегда хорошо стоят. Уж точно не взлетят! Пробуйте. Всегда интересно закатать что то новенькое. Приятного аппетита или , как говорят у нас в Беларуси , смачна есцi!
@wasili-vx2zi9qt7r
@wasili-vx2zi9qt7r 3 года назад
👍🏵🌼🌷👍
@user-gy4iq6fg6q
@user-gy4iq6fg6q 2 года назад
Без уксуса не вздуются банки?
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
У меня хранятся при комнтаной температуре.
@user-it4rq1cq7t
@user-it4rq1cq7t Год назад
Там же есть уксус
@user-ip3bp6vw3d
@user-ip3bp6vw3d 3 года назад
Слюнями я подавилась...
@malika05
@malika05 2 года назад
А у меня только яблочный уксус,как быть?(
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Используйте яблочный уксус.
@user-rg1sy8jq1q
@user-rg1sy8jq1q 2 года назад
Где хранить ?
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Я храню на кухне в шкафу
@user-tl3sv6hx8j
@user-tl3sv6hx8j 2 года назад
уксуса много кислит
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Нам нормально, со временем уксус улетучивается.
@user-bt6je1se1d
@user-bt6je1se1d 2 года назад
По " Грузински"? Что ж не положили в свое блюдо ни одной грузинской специи????
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
А почему Вы думаете, что только с грузинскими специями возможно готовить грузинские блюда?
@user-bt6je1se1d
@user-bt6je1se1d 2 года назад
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim Да, по тому ,что в самом названии вы уже упомянули о Грузии! А Грузия - это специи! И не только чеснок и горький перец.
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Вы попробуйте купить "грузинские" специи в любой стране, не относящейся к бывшему СССР и Вы узнаете, что их так просто нет. И что теперь? Не готовить грузинскую кухню? По-моему это глупый подход. Извините!
@magnolia9028
@magnolia9028 2 года назад
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim тогда как минимум ,надо было упомянуть про грузинские специи,потому что с ними вкус совершенно другой.Хотя,кто знает толк в грузинской кухне,тот даже по списку ингредиентов поймёт,что представляет собой заявленное блюдо с многообещающим названием.
@user-kz6oe9do7d
@user-kz6oe9do7d 2 года назад
Сколько много лишней болтовни
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim
@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 2 года назад
Листайте кулинарные книги - там нет слов, одни картинки
@user-cf6oe9er5z
@user-cf6oe9er5z 3 года назад
Сразу видно, что вы живете в стране овощей и причем недорогих! Блюда стали сочнее
@user-wo5tc5uy1s
@user-wo5tc5uy1s 3 года назад
👍👍👍
@Svetlana_Light
@Svetlana_Light 2 года назад
👍👍👍
Далее
Secret Experiment Toothpaste Pt.4 😱 #shorts
00:35
Угадай МОБА 1 🥵 | WICSUR #shorts
01:00
Просмотров 614 тыс.
Eggplant Caviar For Winter. INCREDIBLY TASTY RECIPE!
11:45
Beans salad for the winter
10:00
Просмотров 860 тыс.
Secret Experiment Toothpaste Pt.4 😱 #shorts
00:35