Noch ein geiles Hähnchenrezept für den Gasgrill: Rauchig scharfe Buffalo Chicken Wings! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-H271AxFcSNM.html Hast du schonmal auf deinem Gasgrill gesmoked?
Super erklärt,sehr sympathisch ich bin seit 30 Jahren Griller , ich kenne sie alle…. es wurde Zeit für einen tollen Neuen Griller ; liebe Grüße aus Hamburg
Habe mit der Marinade 1½ Tage Hähnchenteile mariniert und kann es nur jedem empfehlen. Habe Soja Sauce einfach mit in die Marinade gegeben. Sehr lecker!!!
Napoleon Drehspieß ist meine favorisierte Methode aber ich werde auch einmal deine Methode probieren. Auf jedem Fall eine tolle Marinade, Danke für das Rezept und Video!
Sehr sympathisch geschildertes Slow Food. Interessante Marinade und generelles Verfahren. Werde ich mal ausprobieren. Bin mehr der Dreh Griller mit Salz, Paprika, Pfeffer und Curry Marinade. Kann mir gut vorstellen, dass eure Variante super schmeckt. Und....der Spaß kommt sicherlich nicht zu kurz!
Hab ich letzte Woche gemacht und es war wirklich meeega😋!Hatte es auch auf dem Gasgrill gemacht.Ich werde es aber beim nächsten mal auf dem Keramikgrill testen. Super Video und Rezept👍 Grüße aus dem Saarland
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Gutes Rezept ich werde es nach machen. Ich benutze zum Braten eine Gusseiserne geriffelte Platte um mir den Grill nicht so einzusauen. Die Marinade platziere ich unter der Haut (jedenfalls den meisten Teil davon). Das hat den Vorteil, das die Marinade über Nacht besser in das Fleisch einzieht. Ich werde deine Marinade, nach meiner Methode verwenden. Das wird bestimmt lecker.
Was ein geiles Video ! Hammer ! UND jetzt hab ich Hunger 😂 Vom Dialekt her kommst du aus Hessen - Liebe Grüße von einem Frankfurter der jetzt im Taunus wohnt
Ja fein :) versteck dein Dialekt nicht ,der gehört zu uns wie die Marinade zum Hähnchen :) weiter so das macht Spaß dir zuzusehen - LG vom Michi aus dem Taunus @@einfachgrillen
Ich kenne das als Ziegelhuhn. Früher als wir noch keinen Zaun hatten … 😂 … da kam ein Huhn ab und an mal auf die Straße … und wurde gehimmelt. Das haben wir dann in der Pfanne mit einem Ziegel als Gewicht oben drauf gebraten. Flach und mit Anpressdruck ist das was ganz anderes. Und Holzgrill und Gasgrill in einen Topf zu werfen kann gefährlich werden - da gibt es eigene Lager dazu - Pfuh he - ich bekomme gerade Gänsehaut
Tipp für das Eintüten zum Marinieren. 1.0L oder 1,5L Messbecher, Beutel rein, dann das Grillgut oder was auch immer. Mache ich seit Jahren so. Allerdings ziehe ich beim Marinieren alles auf Vacuum. Wenn ich die Lagerfeuerkartoffeln mitrechen darf, grille ich seit 1968 ;-)) Tolles Video, gut vorgetragen, netter Typ von nebenan. Allerdings würde ich die Spitzen der Flügel kappen. Ich esse die sehr gern, mein Volk nicht. Du kannst auch die Marinade spritzen anstatt zu schneiden, dann hast du mehr gekrosste Pelle...
geile Sache - probiere ich demnächst, wenn ich wieder Kapaune bekeomme versuche ich es einmal mit denen. Zur Frage, Hähnchen grillen - Drehspiess, ich finde aber auch gut mariniert im Dutchoven (Lege da eine alte Brotscheibe auf den Boden und Hähnchen da drauf, dann hat man keine Probleme mit verbrennen oder anhängen) oder im e-smoker mit Grill.
Hey ihr Beiden - warum hab ich Euch denn JETZT erst entdeckt? Danke fürs coole Rezept. Wir machen eigentlich immer die Bierdosenvariante, aber DAS hier wird definitiv nachgebastelt.
Schön, dass du bist! 😊 Tja, RU-vid muss erstmal kapieren, dass wir es wert sind, vorgeschlagen zu werden 😉 Freut uns sehr, dass es dir gefällt. Guten Appetit!
Sehr geiles Rezept! Freue mich drauf, das auszuprobieren. Super, dass Ihr das Rezept auf Eurer Homepage zum Download anbietet. Danke, dafür :) Ihr habt (mindestens) einen Abonnenten gewonnen.
Coole Video, erklärts was wichtig ist. Jetzt ist der Zeitpunkt da für mich, diese Art zu versuchen, bis jetzt was Spiess und Beer can Chicken die Methode, aber so wie du das machts, cool💪
Mache das immer auf dem Drehspieß, das werde ich Morgen so machen, Hähnchen ist im Kühlschrank, mariniere ich heute Mittag, bin gespannt. Abo haste auch!
Nice. Danke! Gib gerne Feedback wie dus fandest! Fotos auch gerne auf Instagram mit uns taggen @einfach.grillen.einfach oder komm in unsere Facebook Gruppe: m.facebook.com/groups/einfachgrillen/?ref=share
Wieder ein geniales Video. 👍 Wird definitiv auf dem Kohlegrill (F60) nachgegrillt. Muss ich nur mit der Temperatur halten hinbekommen. 😉 Alles „verlernt“ 🤯
Bin zufällig hier hergelotst worden. Bislang drehen hier die Hähnchen am Strehspieß. Aber das hier gefällt mir auch richtig gut. Wird demnächst nachgemacht. Firma dankt!
All hail to the RU-vid algorithm 😎😁 ernsthaft: schön, dass du da bist. Freut uns, dass es dir gefällt. Hoffentlich bis nächste Woche, wenn du Lust hast.
Du bist authentisch, das Rezept ist toll, bislang kannte ich dich nicht. Oder euch. Abo auf jeden Fall gebucht. Aber besorg dir ein wirklich vernünftiges Messer. Das Ding ist weder scharf noch gut. Herzliche Grüße
Dankeschön, das Messer hab ich mir in Asakusa Tokyo in einem kleinen feinen Messerfachgeschäft gekauft. Dennoch gut erkannt, es war wirklich nicht mehr schnitthaltig zu dem Zeitpunkt😅. Schönes Wochenende 🍻👋
ich mache eigentlich seit Jahren nur mehr das Roadkill Chicken ... früher immer am Spieß heute nur mehr so wie im Video ... deine Videos machen Spaß und sind innovativ!!! habe bereits den Steak Burger und die Smoky Canitas nachgemacht und JEDER, war begeistert!!!!!!!!
Vielen herzlichen Dank für dein Feedback😍. Weißt du schon was du als Nächstes ausprobieren möchtest? Mich freut es immer wahnsinnig wenn andere die Rezepte genauso abfeiern wie wir selbst😅
Schönes Rezept. Kleiner Tipp ein Grillguthalter erleichtert einem das Leben vor allenm wenns ans Ende geht das einem das Hähnchen nicht ausversehen auseinander fliegt.
Du bist der Beste! Der Hammer! Nur die Marinade zum Bepinseln musste ich etwas einkochen, damit es die Konsistenz Deiner hatte und sie hatte zu viel Essigsäure für meinen Geschmack (habe etwas Zucker und Honig zum Glasieren rein gemacht). Habe das Ganze auf dem Monoliten, mit Holzkohle gegrillt, obwohl ich den gleichen Napolion habe. Muss zum Vergleich das Ganze auf dem Napoleon machen.😅❤❤❤
@@einfachgrillen Einfach genial!🙏🫶😃 Habe den Mono auf ca. 140°C eingeregelt, musste aber, wie Du schon sagtest, alle 2-3 Minuten wenden. Aber dann Innentemperatur von 72 °C und außen die burned bits... nur cool! Vielen Dank nochmal für das Rezept. 🙏😃❤️
Hey Jungs, bin ich froh das ich mir heut so nen Vogel geholt hab. Grade des Video angesehn, und bin begeistert 👍 Die Marinade find ich spannend 👌 und wird natürlich gleich angemixt. Wieder geiles Filmchen, macht immer riesig Spaß mit Euch😊😅 Macht weiter so!! 🍻✌️🍻
Also Jungs, ich habe des Hänchen am WE gemacht 😋😋 Mega lecker, hatte es über Nacht in der geilen Marinate liegen und kann nur sagen, SUPER SUPER GESCHMACK❤❤ Wahnsinnig lecker 👌 Leute da da draußen, macht es genauso nach, kann ich nur empfehlen!!! 👌👍👍 LG 🍻
Sieht Mega aus, wird nächstes Wochenende nachgegrillt :) Kurzweiliges gutes Video. Grillhähnchen mache ich je nach Lust und Laune Bierhähnchen im Kugelgrill oder Roteserie mit Gasgrill. Den Roadkill style wollte ich eh mal testen und deine Art gefällt mir am besten.
Mein Lieblingshähnchen ist ein Dijonhähnchen. Dazu wird das Hähnchen auch am Rücken aufgeschnitten, flachgeklopft, und mit Salz, Pfeffer und Paprika rundum eingerieben. Dann Backofen auf 200° vorgeheizt. Das Hähnchen mit der Haut nach oben für 20 Minuten backen. Dann das Blech herausholen, das Hähnchen wenden und die Innenseite mit Dijonsenf einstreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Wieder 20 Minuten Backofen. Dann wieder rumdrehen, und die Hautseite mit Dijonsenf und Semmelbröseln bestreichen. Die Schärfe vom Senf ist später größtenteils weg, aber der Geschmack ist einfach himmlisch. Das muss ich mal auf dem Grill testen. 🙂
Respekt,sehr geil gegrillt Werde ich auch so umsetzen Ich mach meine Chicken mittlerweile im Römertopf,und mit dieser Marinade,kann es nur Hammer werden Gruß Scholli
Mach das und berichte Mal gerne. Rost einfach gut erhitzen und dann drüber bürsten. Kannst ja auch hier Mal reinschauen 😉 am Ende sieht man wie glorreich einfach es dann ist ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WBT1x8rQhjo.html
Moin ihr beiden, Beer can Chicken, Roadkill Chicken, Drehspieß. Eigentlich sch....ßegal, Hähnchen vom Grill schmeckt immer (außer totgegillte Hähnchenbrust). Gefällt mir sehr gut was ihr macht, Abo habe ich da gelassen. Viele Grüße Jan
Super video . Habe danach Hunger bekommen. Leider habe ich hier in Kenya nur einen "normalen" Grill. Also ohne Deckel. Dafür habe ich aber in ca 2 wochen selbst gezogene Fleischhähnchen bei denen dann eines herhalten muß . Bin selbst Frankfurter was das anschauen und anhören dann noch getopt hat. Habe den Kanal gleich aboniert und natürlich Daumen hoch DANKE
Dann erstmal ein herzliches Gude aus der Heimat. Du brauchst keinen Deckel. Schau das die Glut unterm Hähnchen nicht zu heiß ist damit es Zeit hat innen Temperatur aufzubauen bevor es außen knusprig ist. Wenn du den Rost in der Höhe verstellen kannst halte anfangs etwas mehr Abstand zur Glut. Das wird prima 👌🍻
@@einfachgrillen ok. Danke für die tips. Werde schauen was ich machen kann um den Rost zu verstellen. Ist ein selbst gemauerter grill. Habe ja noch 2 wochen zeit 🤣🤣
Tolles Video mit viel Liebe und gutem Rezept! War noch zögerlich, jetzt hast dir das Abo aber verdient...😅 Stehe sehr auf krosse Haut, bin deswegen von der Drehapießfraktion, werd diese Variante aber ausprobieren
Ich denke das wäre mal eine super Alternative. Meine Art ist, den Vogel mit Olivenöl Salz Pfeffer und Paprika würzen, dann auf dem Spieß im Pellet Smoker ab 100 Grad auf 180 Grad, insgesamt 120 Minuten und nochmal 30 Minuten bei abgeschalteten Smoker drehen lassen. Ergibt eine leckere knusprige Haut, dass Fleisch fällt fast vom Knochen, incl. einem leichten Rauchgeschmack. Habe damit schon oftmals einen Lob kassiert. Ich werde diese spezielle Würzung auf jeden Fall mal probieren.
DrehSpiess! Wia aufm Oktoberfest (Wiesn) hoid! Echt boarisch oafach! Aber cooles Video, ich kannte bis vor kurzem euch noch gar nicht??!! Mehr davon! Die Videotechnik ist aber auch sehr geil! Kameraführung, schon fast Makroaufnahmen, und schönes Licht und Präsentation!
Ja, auch geil vom Spieß, klar 😃 wir sind neu hier. 😆 Sehr erfreut 😉 Haben erst im Oktober angefangen. Freut uns sehr, dass es dir gefällt und vielen Dank für die Komplimente. ❤️
Danke für das Video, ich lass mal ein Abo da, mit der Hoffnung auf noch mehr leckere Grillrezepte. Ich habe bisher die Hähnchen im Ständer gemacht im Grill, ist auch immer gut angekommen, 4 Stück sind möglich, mit dieser Methode leider nur 2.
.. sieht fantastisch aus. soeben vorbereitet für morgen. riecht herrlich. leider habe ich die faule variante mit orangensaft gewählt. die marinade ist auf diese art eher dünn geworden und hält nicht so gut aufm gockel. denke aber vom geschmack sollte es nichts ausmachen. weiter so 👍
Ich habe bei der Marinade nur den Knoblauch weggelassen. Ich mag den Geschmack von Knoblauch nicht besonders. Aber ich habe das Rezept auch mal mit Wildgans und mit Ente probiert. Bei der Wildgans werde ich das beim nächsten Versuch mal etwas ändern. Wobei es auch schwierig ist eine Wildgans zu marinieren, du hast kaum 2 Gänse wo das Fleisch identisch schmeckt (dadurch dass man so gut wie keine Kontrolle drüber hat, was sie fressen)
@@einfachgrillen ich mag alles Federvieh und Federwild gegrillt, aber ich mag auch Schweinefleisch nicht so besonders. Und bei mir beginnt die Grillsaison immer am 01.01. und endet am 31.12. Wobei ich jetzt auch mit nen Gasgrill experimentiere, der Indoor geeignet sein soll. Bisherige Ergebnisse des Experiments: wenn ich den nutze muss ich im Flur den Rauchmelder abdecken (dazu gibt es aber offizielle Abdeckkappen)
Gutes Video, die Art der Marinade kannte ich noch nicht, ich nehme in der Regel einen Drehspieß, Walhalla lässt grüßen knuspriger, saftiger,,rauchiger-Blutadler-
Astrein! Ich liebe den Winter (wenn wir einen hätten), das Frühjahr, den Sommer, den Herbst . Aber die Italiener hatten keine Soia-Soße! (Wurden als Erfinder dieser Zubereitungsart erwähnt). Mit freundlichem Gruß.
Du hast verstanden wie es geht. ;) Bzgl. meiner Chickenbeziehung. Ich habe tatsächlich noch nie Roadkill bzw. Asado gemacht. Recht selten verwende ich den Drehspieß. Wenn ich ganze Hühner kaufe zerteile ich die meistens, koche aus den Resten eine Brühe und verarbeite den Rest einzeln. Manchmal koche ich die auch komplett und zerteile die dann, ist dann halt nicht gegrillt. Dein Asado Chicken sieht sehr lecker aus, ich muss es endlich auch mal machen. Sowas mache ich aber lieber über Kohlen, da Assado nicht indirekt geht, und ich den Juice nicht im Gasgrill haben will (da putzfaul). Ein Chicken, ein Klappo, die große Ikeaschale (als Deckel) und zwei Winkeleisen (als Abstandshalter) wird mein Setup. ;)
Ja über Kohle ist vom feeling noch schöner. Du brauchst dir gar kein Deckel bauen musst nur auf dein Kohlenmanagment achten. Würde mit ner dünnen Lage Briketts anfangen und den Abstand zum Rost gut wählen. Wenn du mehr Abstand zum Rost brauchst, einfach die Rosterhöhung der koncis Schale nehmen. Wenn du es etwas rauchiger magst, kannst auch etwas Obst Holz zur Glut geben. Ach wenn ich davon rede hab ich schon wieder Lust drauf 😂. Gutes gelingen und lass es dir schmecken 👍
@@einfachgrillen Thanx für deine Ratschläge. Natürlich habe ich meine Möglichkeiten, und klar auch die Koncisschale nebst Rost. Die verwende ich sogar recht vielfältig, und eben auch als Deckel. Etwas "Backofen" ist immer gut wenn das Grillgut einige Zentimeter mehr hat. Die große Koncisschale ist dazu perfekt, manchmal muss man die aber eben etwas hochbocken. Es muss ja nicht abschließen, es reicht ja wenn die Hitze gefangen. Zum Hochbocken verwende ich Baumarkt-Winkel (wenn es höher sein soll), oder einfache Winkeleisenstangen (die deutlich fester liegen/stehen). Zum nachziehen eines normal dicken Steaks braucht man gar nicht hochbocken. Grillen ist im Grunde primitiv, und das notwendige Zubehör oft sehr billig. Das Hauptaugenmerk sollte auch auf dem Grillgut liegen, von guter Qualität sollte es sein. Und genau da ist Grillen dann doch nicht wirklich billig.
