Mit dem Backpapier einrollen, das ist ja eine tolle Idee. Demnächst muss ich die Rolle unbedingt nachmachen, evtl. mit Erdbeeren oder Himbeeren. Danke für das Rezept.
Wird am Wochenende gleich gebacken. Dankeschön Marcel😘 Den ein oder anderen Profitipp hat Marcel doch glatt noch auf Lager. Werde ich doch gleich mit in meine Rolle einbauen. Ich mache meine Biskuitrolle mit Quark Sahne 2:1, das ist vom Geschmacksbild nicht ganz so fett wie reine Sahne. Schönes Wochenende Marcel und die Community!
Habe die Roulade mit den Kirschen gemacht aber bei der Optik mich noch einwenig ausgelebt. Das Rezept ist super gut und die Roulade schmeckt so was von einfach mmmh... Danke für das Tolle Rezept. Gruss Claudio
Super Rezept - wenn ich das nachbacke werde ich Bergpfirsiche (also die flachen) nehmen, da ich auf Kirschen allergisch bin. Das wird sicherlich auch sehr sommerlich schmecken
Hallo Marcel, ich habe diese Biskuirolle am Wochenende nachgebacken und muss sagen, sie ist super gelungen! Das Backen hat mir sehr viel Freude bereitet und ich danke dir für so ein tolles Rezept. Vielen Dank und liebe Grüße! 😊
Ich habe die Rolle heute nachgebacken. Geht wirklich super schnell. Habe alles so gemacht, wie im Rezept .Allerdings habe ich Himbeeren statt Kirschen genommen. Die Rolle ist nicht gebrochen und super saftig. Sehr lecker😋 Vielen Dank für das Rezept
🥵 komme gar nicht mehr hinterher mit dem Nachbacken obwohl die Diät schon ausgesetzt ist 😂. 😄 bin auch froh, dass ich mich für die Ankarsrum entschieden hab (normalerweise würde ich hier von Hand 😏😂). Werd ich in jedem Fall asap machen wenn auch mit etwas Latenz 😋. Vielen Dank Marcel für die super Anleitung 👍👍👍. Und großen Dank auch an Dein Team, die Videos sind immer Top gestaltet 🤩🖖
Hallo Herr Paa, danke für das tolle Video und das Rezept. Ich liebe Kirschrollen und werde morgen gleich mal das Rezept ausprobieren. Bin gespannt, ob mir das ebenfalles so gut gelingt. Ich werde dann noch einmal berichten. Ganz liebe Grüße aus Deutschland in die Schweiz! Andrea
Ich habe die Rolle mit Aprikosen für ein Fest gemacht und leider kein Stück mehr zurückbekommen. 😂 Aber das Anfangs- und Endstück haben wir probiert und die Rolle war wirklich einfach, lecker und ist richtig schön geworden. Danke für das Rezept.
Hallo Marcel. Mal wieder ein tolles Rezept, ich liebe Biskuitroladen. Ich werde sie morgen machen wen ich meine Mama besuchen gehe. Ich mache sie mit Heidelbeeren die lieben wir beide sehr. Vielen Dank für das Video und ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende. Lg.❤
Hallo mein Traum Bäcker, ich kann mir nicht vorstellen dass es wirklich 230° richtig sind sorry dass ich zweifle bis jetzt ist jeder Kuchen von dir super gelungen aber ich habe noch nie 230° gehört..... Grüße aus München
Hab sie heut mit frischen Himbeeren aus dem eigenen Garten gemacht - 😋. Habe zum 1.Mal die Eier nicht getrennt - hatte noch nie so tollen fluffigen Bisquit
Hallo Marcel Ich habe 20 gramm des Urdinkelmehls mit Maizena ersetzt und die erste Schicht mit Himbeer Konfitüre gemacht dann Schlagrahm mit weniger Zucker und gefrorene zerstossene Himbeeren als Füllung genommen Schöni Wuche wünschi
Heute morgen Himbeeren geerntet und diese in die Rolle gemacht. Super lecker und schön. Leider feine Risse in der Rolle. Wie kann ich die verhindern. Habe Dinlelmehl mit Speisestärke gemischt.
Jetzt geht's bei mir ans improvisieren. Hartweizenmehl backt ja immer trockener aus und wird brüchig. Ich werde versuchen dunkles Weichweizenmehl zu sieben. Und dann, Laktoseunverträglichkeit! Ich erhalte aber hier laktosefreie saure Sahne. Ich sage dann Bescheid.
Wieder mal tolle Tipps. Leckeres, einfaches Rezept. Ich kenne es so, dass man ein Eigelb zusätzlich in den Teig gibt, damit er nicht bricht. Stimmt das?
Was übrigens auch super funktioniert hat: Da ich einen Becher zu wenig Sahne da hatte, habe ich den Zuckeranteil reduziert und konnte den 2 Becher Sahne mit Mascarpone ersetzen. Die Mascarpone habe ich zuvor mit einem kleinen Schuss Milch etwas cremig gerührt und die Sahne anschließend untergehoben. 😍❤️
Marcel, sieht wunderbar aus! Kōnnte man bei der Sahne den Zucker mit Puderzucker ersetzten und Sahne steif weglassen. Kann ich in den USA nicht finden. Danke
An Biskuitrollen hab ich mich bisher nicht rangetraut, das mit dem Aufrollen des heißen Teigs war mir irgendwie zu kompliziert und unfallträchtig. Deine Technik probiere ich aber auf jeden Fall aus und zwar mit den Himbeeren aus meinem Garten, die gerade reif sind!