Türk Mutfağı'nın en seçkin lezzetlerini bu kanalda sizlerle buluşturuyorum. Zengin mutfak kültürümüzü gelecek nesillere bir miras olarak bırakmak için az bilinenler dahil tüm lezzetleri kayıt altına almaya çalışıyorum. Püf noktaları dahil her türlü bilgiyi tariflerimde sizlerle paylaşıyorum. Kanalıma abone olarak bu yolculukta bana destek olabilirsiniz. Görüşleriniz ve fikirleriniz benim için çok önemli.
Yarım su bardağı dövme (aşurelik buğday)
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım kilo ayıklanmış,doğranmış taze semizotu
1 yemek kaşığı domates salçası
Pulbiber
1 limonun suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
Tuz
Dövme ve mercimek ayrı ayrı pişirilir,üzerinde biriken kefi alınır.Bir tencere de yaklaşık 5 bardak suya 1 yemek kaşığı tuz atılır,kaynatılır. İçine,pişirilmiş mercimek ve dövme eklenerek yaklaşık 20-25 dakika ateşte tutulur. Sonra tencereye semizotu,nane,pulbiber ve limon suyu ilave edilir,10 dakika daha kaynatılır. Sarımsak da eklendikten sonra sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun...
Kanalımıza abone olmayı unutmayın: bit.ly/2yo38g2
Sosyal Medya hesaplarımı takip etmek için;
Instagram ► / tahirtekino. .
Facebook ► / tahirtekinoz. .
Twitter ► / alatahir
Web ► www.tahirtekino...
E-Mail ► info@tahirtekinoztan.com
21 окт 2024
