El Arcón de esta semana regresamos a la Sanabria más profunda y serena, la que nos traslada a un escenario cervantino muy desconocido, menos para muchos sanabreses que sueñan con Don Quijote cabalgando por los alrededores de sus pueblos.
Nos acompañará el profesor Leandro Rodríguez quien, 50 años después, sigue igual de contundente a la hora defender el origen judío y sanabrés de Miguel de Cervantes y el escenario de esta comarca como fuente de inspiración de El Quijote. En el programa de esta semana, y dentro del gran escenario cervantino sanabrés, nos dirigimos a la pequeña localidad de Sagallos de Sanabria.
Charlaremos con María Turiño, que nos contará la importancia de la apicultura en la comarca. Esta vez nos sentaremos en la mesa de un restaurante de altura: el que dirige el joven cocinero Pedro Arias junto a su familia en Padornelo, en la alta Sanabria. Socorro y Pedro pusieron los cimientos pero la continuidad en la hostelería sanabresa está garantizada. La segunda generación ya está al frente y el joven cocinero Pedro ya suena entre las referencias zamoranas.
Solo espero que con el programa que se emite este fin de semana quede claro que Miguel de Cervantes era judío, nació y vivió en Sanabria y que esta tierra inspiró el contenido de la obra más universal de la literatura española.
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16 сен 2024
