Como consecuencia de la guerra en Ucrania, los precios del trigo están disparados. Muchos países africanos dependen de las exportaciones de cereales de Ucrania y Rusia y podrían enfrentar una grave crisis alimentaria. Pero en Camerún, los empresarios están ideando alternativas al trigo: ahora la producción de pan elaborado con harina local de yuca y batata está en auge. Estos tubérculos son abundantes en el país, aunque normalmente se utilizan sin procesar en platos tradicionales.
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20 апр 2022
