Castanea sativa, el castaño, es un árbol que pertenece a la familia de las fagáceas, cuyo fruto, la castaña, es comestible y fue una importante fuente alimenticia.
La floración llega en mayo y junio y la polinización se produce mediante vientos e insectos. Las flores masculinas, dispuestas en la base de las ramas, son de color verde, mientras que cuando son maduras se vuelven amarillas. El perigonio, es decir un perianto indiferenciado, está formado de 3 a 7 tépalos. Las femeninas se encuentran en la base de las masculinas. El gineceo tiene un ovario ínfero y es pluricarpelar sincárpico, está formado por 3-6 carpelos soldados. Las flores aparecen a partir de junio . En otoño maduran y se convierten en castañas. Son flores cíclicas, en este caso actinomorfes (con más de dos planos de simetría).
El fruto de este árbol es la castaña, es una cúpula espinosa que hace entre 5 y 11 centímetros de diámetro y contiene de 2 a 7 castañas, un producto muy consumido durante el invierno en nuestro país. Las castañas se alojan en el interior de una cúpula o erizo que hasta que no madura y se abre no da lo que conocemos como castañas.
19 сен 2024
