EL CELLER de CAN ROCA de los HERMANOS ROCA *EL RESTAURANTE MÁS PREMIADO de ESPAÑA* 

Disculpad por hacer un video tan largo pero por muy al grano que fuese con 12 apertivos + 12 segundos + 5 postres era casi imposible acortar más.. Disculpad también si al principio hablo algo bajito, me fui motivando conforme avanzaba el menú 😂 Gracias a todos por el apoyo, el Lunes toca video con Pino Prestanizzi el señor de las Pizzas 🍕 ¡No olvidéis suscribiros! 🔥

Quiero que sepáis que mientras veo este vídeo me estoy comiendo un durum sólo de carne, mixto de ternera y pollo con salsa de yogur y salsa picante y queso

Plato de ostra: “es ostra” Plato de cordero: “es cordero” Nada más que añadir señoría.

El "¿Eso se come?" Ha sido épico 😂

Yo: que hermosos platos, muy fotográficos. Pablo: tiene pan?

Buah! Brutal Pablo ni disculpas ni leches es una maravilla poder ver los platos de un 3 estrellas! Y que te dejen grabar es una maravilla, Gracias!

Mas perdido que Aladdin en el cuento de la Cenicienta.

¡Se me saltan las lágrimas! Estas experiencias me emocionan, valoro taaanto el trabajo que hay detrás. :)

Joe: El Hoyo sin fondo Sezar: Macho ibérico de Brazzers Pablo: El billetes de alta cocina

Muy muy muy buen vídeo Pablo, a los que nos apasiona la cocina te lo agradecemos que nos des visibilidad con este tipo de experiencias. Sigue así, enhorabuena

Es una gozada ver a un tío como tú Pablo, en un lugar como el Celler y que no se pone tonto o empalagoso a la hora de comentar los platos. Tu naturalidad es tu tesoro!! Gracias por lo que nos haces disfrutar!

Literalmente la galera (Squilla mantis) me entra en un examen de Zoología de mañana (junto con otras 200 especies más). Deseadme suerte😣

Pablo! Muchas gracias por este videazo. El año que viene empezaré seguramente con las practicas de estudios en este pedazo restaurante. Tu vídeo me ha hecho una mejor idea aún de la obra de arte que es una comida o cena ahi. Gracias tio, a la gente del gremio nos sirven mucho estos videos a parte del entretenimiento!

Cuando escucho al hablar de los vinos la cantidad de aromas y de sabores que hay en un vino, y cuando veo la soledad de esa ostra, ese langostino único, ese plato enorme con mar y montaña en un círculo de tres centímetros, cuando tienen que explicar cómo comer y tú que no sabes qué es lo que hay que comer, si el plato o la envoltura es decorativa y no se come. Un lío, la comida es minimalista y hay que hacer una tesis para descubrir qué es comida y qué no. Seguro que está todo buenísimo. Yo estoy acostbrada al queso de La Serena, a la carne de la caza, a los tomates rosas de verano, a las pencas de acelga en escabeche, al cordero del primo de mi marido, a la morcilla patatersa, a la morcilla de arroz, a las patatas de huerta que se deshacen en la boca y al pan de panadería. Buen provecho.

Pablo, eso del postre que dices que parece una berenjena es literalmente una semilla de cacao!!😂😂

Pablo no por ser catalán pero llevo seis vídeos seguidos tuyos viéndolo con lo de las comidas de Madrid y Nueva York y te estoy viendo gozar en Cataluña como en ningún sitio de momento me queda verte con chicote y con el otro chico el otro cocinero y con el otro catalán el de Masterchef pero con el Can Roca te estás flipando me alegra que estés en Cataluña en mi tierra en mi casa gozándola también lo vale pero son los mejores es el tridente del Barça esos tres hermanos grande Pablo como mola haberte gozar con esa comida

Por fin vemos a Pablo perdidillo en un restaurante jajaja Me encanta 😌

Pablo está más nervioso que yo antes de rendir un examen

La mejor frase de todo el vídeo "Una preguntilla, tenéis pan" 🤣🤣🤣😂😂😂😂😂 Te has coronado Pablo

Pablo, verdad que no dices 'rodila' sino 'rodilla'? Pues en 'Celler' tambien se pronuncia la 'elle', aunque se diria algo así como 'SELLER'. No sé porqué mucha gente fuera de Catalunya pronuncia los nombre de personas como si fueran palabras planas y en general son agudas, por ejemplo no se dice jósep sino josép, no es míquel sino miquél, no es ártur, es artúr etc. Pongo los acentos incorrectos para que se entienda. Bueno espero que no te tomes a mal la corrección ok? Te sigo siempre. Fantástico video. Saludos.

llevo 30 segundos y ya he escuchado "celer" y "yosep" xd

Grande Pablo!!! Fue un placer tenerte por Girona y mil gracias por tu visita!!!! Espectacular vídeo!

La verdad es que es increíble lo que haces Pablo, te llevo siguiendo desde hacer más de un año y puedo asegurar que sigues sin tener ni puta idea de comida.

Uno de los mejores vídeos!!!! La comida, el servicio, lo atentos que han sido, un gustazo.... el problema es el tiempo de espera para ir a probar esos manjares!!! Pero lo has descrito muy bien!!!! Enhorabuena y a por esos 200.000!!!!

Sabes que un plato es de excelente calidad cuando Pablo utiliza expresiones como: buah, buff y mmm.

Hey Pablo estaría bueno que hicieras una vídeo probando comida típica de algún país.

A mi me encanto es toda una experiencia unica joan uno de los mejores cocineros del mundo gran divulgador el pitu fabuloso pastelero y su hermano el mejor sumellier del mundo todos son muy buena gente el alberto mejias admira a la madre de los hermanos roca admira su labor es una gran cocinera casi cientifica en sus apreciaciones la madre la raiz la fuerza tradicion perseverancia un emblema de nuestra catalunya universal

Hola Pablo soy Jordi, has llegado por fin, al que para gran parte de los mortales, es el templo y santuario del mejor restaurante del planeta, estoy muy orgulloso de que esté en mi tierra, Catalunya, respecto a ti, te vuelvo a felicitar, sinceramente, te tengo una gran envidia sana, por que yo, nunca he podido saborear estos placeres, un saludo desde Barcelona, A me gustaria que me contestaras, CHAO

Ha llegado un punto que me he despistado viendo al camarero de detrás mirando fijamente la cámara XDD

Yo mientras comiendo una hamburguesa de zanahoria y pollo del Mercadona...

UHFFFF !!! Cuanta envidia veo por aquí en los comentarios. Alabo a este chaval, dedica su tiempo y dinero a meternos en un restaurante de este calibre . Donde, por lo menos, yo no podre ir nunca... Enhorabuena Pablo, sigue asi, los que nos gusta la cocina te admiramos. GRACIAS

Yo reconozco que el chico tiene imagen y creo que presentando algún programa daría el pelotazo....pero lo que no entiendo es cómo se le puede considerar crítico gastronómico tal y como dicen los periódicos, porque sus comentarios son básicos y es como si metes a mi primo del barrio obrero de dónde vive en la Casa Real...Como vídeo humorístico,perfecto!pero como crítico no...a pesar que el chico vale y en televisión las chicas se volverían locas por él...pero ya vemos que la escuela de Belén Esteban ha marcado a toda una generación...Yo lo duchaba,es una mina de oro!

Le haces mucho bien a la hostelería, gracias

Aún con el cariño que le tengo al Celler tengo que decir que el hecho de que pidas pan y te digan que no es una CAGADA monumental. El cliente siempre tiene la razón y teniendo pan como tienen no te pueden decir que no, y menos en un restaurante de 3 estrellas michelín donde pagas 230 euros.

Son super bonitos e impactantes los pequeños platos y da pena comer estas pequeñas obras de arte, dan ganas de intentar reservar mesa e ir por lo menos una vez para probar los platos. El postre de cacao tiene muy buena pinta, el cacao puro es ya de por si amargo, a muchos les hecha para atrás que sea amargo, tal y como es realmente pero la gente prefiere el cacao que venden, con azúcar y enmascarando el sabor real del cacao. Un gran like, estaba pensando en intentar reservar mesa y se que valdrá la pena esta gran experiencia.

La galera es muy común en Cataluña y la Comunidad Valenciana (de donde soy yo). En cualquier pescadería o super mercado (como mercadona por ejemplo) las hay. Las piezas de menor tamaño se han usado siempre para mezclar con la morralla y preparar fumets para paellas, guisos marineros, etc.; o bien, la de mayor tamaño, para cocinar a la plancha o hervida (como una gamba). Sí es cierto que en los últimos 15 años se ha popularizado más (como cualquier pescado de descarte) y por consiguiente su precio se ha disparado, de los 3 o 4e el kilo que valía antiguamente hasta los 12e que se puede ver a día de hoy.

Para la próxima vez que acudas a un restaurante de alta cocina de verdad como este,tomate una tila menudo tembleque 😂🤣😋

Las galeras echas al ajillo están increíbles, en Cádiz y Sevilla son muy comunes de verlas.

Mira que yo soy hondita comiendo,pero!!! Cómo puedes con todo? Es el mejor trabajo y con el que màs se disfruta,qué maravilla!!saludos extremeños.

Me alegro de que hayas conocido la galera. Aquí en el mediterráneo es muy conocida. Es un ingrediente casi esencial en los caldos de pescados. Podrías hacer un fumet con solo cangrejos, galeras y verduras. Pruébalo!

Pablo, se nota que pones empeño en tus videos tratando de ofrecer en cada ocasión mejor contenido. Sin embargo, hay un aspecto claramente mejorable que le aportaría mucha calidad al canal. Desde mi punto de vista, aunque seguramente compartido por otros seguidores tuyos, es la ausencia, por tu parte, de expresar al público, de una manera descriptiva y detallada de tus sensaciones al probar la comida, yendo más allá de meramente expresar un: “muy rico” “curioso” “sorprendente.” Espero que te sirva de ayuda el consejo, que va dirigido con toda mi buena fe. Un fuerte abrazo PD: Cuando fui al Celler hace 3 años con unos amigos te he de reconocer que yo probé la red, pues parecía comestible 😂

"dentro de esta berenjena" AJAJAJAJAJAJ

Sigue así Pablo, un tío humilde y muy cercano que no va de nada, y a los que le critican pues que se pongan ellos hacer vídeos...

que crack. mucha humildad y sinceridad. mis enormes respetos para pablo

Le sirven el postre del cacao en una vajilla q simula una vaina de cacao donde crecen las semillas del cacao y dice que parece una berenjena 😂😂😂

Siempre dubitativo con este tipo de menus, largo y estrecho y de factura elevada,todo me ha parecido...excepcional. Y el detalle de no facturar lo solicitado, chapeau. Un referente mundial, con precio evidentemente alto. Desgraciadamente, no lo he visitado. Pero, sin duda, al menos una vez , lo haría como experiencia gastrónomica. Gracias, Pablo !!

Las galeras son tipiquísimas de esta zona. Vivo en Chipiona, Cádiz y se suelen hacer cocidas. Como las gambas o langostinos también de la zona (Huelva..). Ahora en mi pueblo está la ruta de la galera, distintos restaurantes crean un plato con galeras y hay de todo y están buenísimos!

Comienza el video, Pablo con temblores en las manos, se masca la tragedia...... Minuto 10, para sorpresa de todos todavía no se a manchado y lo único malo a sido que casi se come la decoración con sabor a cereal.Pese a ello esto promete.... jajajajaja PD: Gran video y felicidades por tu trabajo.

Nadie: Absolutamente nadie: Pablo en el celler: "Tengo por aquí una raya..." 16:55

Lo que dices desde el minuto 14:30 hasta el 15:00! 👏🏻👏🏻🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼 Ya tienes mis respetos, me ha costado creer en tu humildad pero los tienes! buen video 👍🏼

A los que te dicen que tienes que aprender más sobre ingredientes o que no hagas tantos ruidos comiendo...... NI CASOOO. Para ver tecnicismos, miro otros canales, me gusta verte porque eres bastante claro a la hora de probar los platos. O te gusta o no te gusta, así de simple. Sigue así Pablo😜👍💪💪

Ahora falta el lasarte de 12 estrellas michelin el gran martín berasategui esto si que va a ser otro mundo ))

Molaría mucho que dejases que los propios camareros nos explicasen los platos Pablo !! Pero el vídeo es brutal ! 🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼

Raid 3 siempre contigo, tu mejor video hasta el momento, espectacular como siempre Pablo sigue si

Tu trabajo impecable desde de tu punto de vista totalmente detallado y lo mas objetivo posible como todos tus videos. Lastima este el esfuerzo el camarero salir camara constantemente m a resultado patetico pero tu 10/10 valoro tu trabajo😊

La galera uno de mis mariscos favoritos. Qué delicia!!! 😍😍 Pablo, una pregunta, ¿cómo es que no bebes? Con tanta comida diferente yo necesitaría un maridaje. Es sólo curiosidad. Gracias por tus reseñas. 🤗🤗😉😉

Pablo, acabo de toparme con tu canal y me parece muy simpático que hagas este tipo de reseñas, eres un tío agradable, aunque algunos comentarios me parecen algo sosos, pero bueno esto es aparte. Solo me gustaría darte mi humilde opinión en relación a ciertas cosas que comentas en tus reseñas. Creo que al no ser cocinero o profesional de la gastronomía, como tu mismo lo mencionas muchas veces, no es muy atinado hablar de técnicas, es decir en repetidas ocasiones mencionas que "la técnica es muy buena", "que la técnica está dominada" etc., uno puede opinar sobre una técnica cuando la conoce y la domina, de no ser así el comentario se vuelve algo inútil, pretencioso y sin fundamento. Por otro lado siendo amateur como tú eres y asistiendo a esos lugares tan reputados sería importante hacer algo de investigación sobre lo que incluirá el menú que vas a degustar para evitar hacer un gafe (decir que el contenedor es una berenjena cuando es un cacao) que como tu mismo dices, el no conocer o no saber no es ningún pecado; pero sería una opinión más valida ya que estaría previamente documentada. Y por último creo que las opiniones finales en tu reseña están muy relacionadas a tus gustos personales, es decir no eres objetivo; si a ti te gustaron los ingredientes, las mezclas, lo que contenía el menú y demás, dices que es un restauran muy bueno y si no fue lo que esperabas en esos aspectos dices que no es el mejor. Creo que eso denota un poco de ignorancia gastronómica, que aún en tu caso sin ser profesional, no es lo ideal, la idea, como tu mismo lo dices es aprender. Sigue gozando de la comida como lo haces y muy buena suerte.

no,en cadiz no se llama boxeador de mar a la galera..le decimos galera y es un marisco delicioso cuando esta lleno de coral q es desde noviembre hasta febrero,aqui simplemente las cocemos con agua y sal como las gambas..cuando flotan se sacan del agua de coccion,a mi me encantan,es mi marisco preferido,cuando estan en temporada de coral,porq vacias solo sirven para caldos y fumets

Sin duda una buena experiencia. Son creadores, artistas. Y por haberlos visto en entrevistas, buenas personas.

El tupinambo es del restaurante de paco roncero, (la terraza del casino) a la que fuiste en otro video

Está bien, pero echo de menos esos restaurantes peleones; a mí me gusta verte comer, croquetas, tortilla, callos, etc... Lo que viene siendo comida popular.

Como me alegro por este vídeo amigo mío!! Emocionado es poco!! Ya sabes el aprecio que te tengo crack.

Podrías haber preguntado si estaban alguno de los tres, alguno siempre suele estar, se hubieran hecho una foto contigo,ahora andan preparando la apertura de un nuevo restaurante, “Low Cost” de entre 50 y 70 euros menús, en el centro de Girona, que se llamará “Normal”. Son tíos muy conocidos y muy campechanos, aqui todo el mundo los saluda por la calle, donde se ven a menudo... Por cierto Joan, y Jordi, bien pero Josep, en con énfasis, acentuando en la Ep final, no a la inglésa Joseph, acentuando la O.no se si me explique, 🤣🤣🤣🤣 YUSEEEP. SALUDOS. y vuelve pronto.

Deberían poner en la mesa las instrucciones de como comer cada cosa

Madre mía, ni con el Hubble apuntando a esos platos se ve nada en ellos.. Una obra de arte? Sí, porque elaborar algo tan detallado y minúsculo debe costar un trabajo de la leche..

Estas experiencias me emocionan y molan tanto, ,,,valorar el trabajo que se hace atrás .gracias por los videos

Has cumplido uno de mis sueños.. Celler de can roca... Una experiencia inolvidable.. Estoy viendo tu video con la xbox y mientras te escribo.. Estas con los primeros y disfrutando.. Me encanta tu canal.. Besos y te seguiré viendo.. Yo me llevaría esos cristales con aromas y film de plástico para aromatizar mi casa.. 😜

Si te llegas a comer las cuerdas no me pasa la risa en 2 semanas 😂

Llevo esperando este video desde que te sigo hace ya un año, eres un grande. Muy buen video he disfrutado más que tu 😂😂😂

Tus videos son muy buenos y nada de largo menu largo video largo!! Sigue asi máquina!!!

Puff impresionante y enseńando los platos para todo el mundo (impresionante)👍👍👍👍

Like si has tenido que subir el volumen

Tienes q ver Masterchef, llevas unos cuantos productos tipical máster.

Buen video ...comida rica ..buen lugar..por eso son los hermanos roca..😁🇲🇽

Las cosas como son, caro de 🥚🥚. Pero puestos en perspectiva, si uno tuviera que comprar todos los ingredientes necesarios para hacer todos los platos saldría por mucho más. Qué maravilla, qué preciosidad de platos. Solo le pido a la vida dos cosas: 1 que me toque el Euromillones e ir al Can Roca por mí mismo aunque realmente no me gusten los platos. 2 que me surja un novio espléndido o podrido en pasta que me invite. ¿Cómo es que no sabes quién es la Galera? Era la novia del ¡Quién me pone la pierna encima para que no levante cabeza! 😂. Lo dicho, pedazo restaurante y pedazo el vídeo de hoy. Enhorabuena Pablo 👏👏👏👏. Ups, me olvidé comentar que Jordi Roca es...un hombre a una nariz pegado, un hombre con poquita voz pero al fin y al cabo, un hombre digno de admirar, las veces que le he visto en Masterchef ha sido de quitarse el sombrero en cualquier sentido que uno pueda imaginarse. Mi máxima admiración para Jordi Roca y todo el Can Roca (aunque dudo mucho que vaya a ir en alguna ocasión).

brutal y preciosa la vajilla, cada plato es una obra de arte

jajajaja lo tuyo es visitar elegancia y mejoras hasta el vocabulario. Enhorabuena por el vídeo!

Ya se que no bebes vino, pero es una pena ir al Celler de Can Roca y no realizar del maridaje. Un espectáculo que no se queda por debajo, sino que está al mismo nivel que los postres. Son sorprendentes, exquisitos, no he vuelto a probar unos vinos así. Un saludo

En Colombia se le llama Pachulí ( lo pronunciamos acento al final ) a un perfume barato y malo 😆. Buen vídeo y muy entretenido. Saludos 👍😃

Es como Paco Martínez Soria en la ciudad..."esto que parece una berenjena....". Manda huevos que tengamos que aguantar este nivel de youtubers.

25:42 mal, muy mal Pablo.

Estas trabajando duro y bien Pablo. Felicidades por el canal! Pronto los 200.000 como Sezar!

Gracias por transportarnos al Celler dd Can Roca. Me ha gustado mucho. Un lujo.

Soy valenciana y me está dando un toc cuando dice "zeller" y no "seller". Ay 🙈

Cuando vas a ir a Restaurante Aponiente

La galera es supertipica en la zona de todo levante y esta buenisima de todas las maneras.

Saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨 este video me a echo reír cuando veo que solamente te falto lamer el plato 😁 🥰🥰

Que tienes mucho que aprender? no seas timido, TODO te queda por aprender. Ni productos, ni sabores ... eres un tipo que come.

Estába deseando ver el vídeo ! Tus cojones en almíbar Pablo

No dudo de su calidad, pero esas raciones harían llorar a un asturiano.

Para llorar no lo quiero ver quiero ir y vivir la experiencia 😍❤️💫

La próxima visita que se ahorren los cubiertos porque esta claro que le sobran 🤧 tendrías que prepararte mejor las visitas, ya que te ''dedicas" a ello..... Decepción 😪

Dejadle un like a este hombre que se acaba de dejar 225 euros por nosotros y un poco el 😏

Seguro que a mí también me hiciera pasado lo de la rejilla, de come o no se come, jajaja.... Así es la alta cocina, nunca se sabe

Fantástico el Celler de Can Roca tres veces he estado y a cual mejor. Una delicia de experiencia

Perdona? 5€ el puto agua? Que lo hacen ellos o que... Madre mía😂

"De aquí, de esto que parece una berenjena aparece el cacao" Mamonaaa no es una berenjena, es el fruto del cacao. Estás como para ir al Saber y Ganar.

Bonita experiencia, espero tu apetito te lleve a muchos más sitios interesantes!

Tengo mucho valor yo😢 Aquí viéndote cenar mientras sufro con mi dieta de diabética que comencé anteayer😂 Ya vendrán tiempos mejores, amo cocinar y tengo muy buena mano en la cocina, he comido muchas cosas buenas y hasta reventar, así que 😏

Genial el vídeo Pablo. Se que no tienes por qué saber catalán, fonéticamente se pronuncia "Seller". Celler es sinónimo de mesón y bodega. Gracias Pablo.