EL MEJOR RESTAURANTE de Madrid según TIMEOUT 🥇 ¡Como 19 PLATOS! 🤰

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Comiendo en el MEJOR RESTAURANTE DE MADRID según la famosa Revista y Sitio Web TIMEOUT MADRID.
Hace unos días se celebraron los premios Food & Drink de esta prestigiosa revista y había tres restaurantes finalistas: Desde 1911, La Llorería, y el ganador: el Restaurante Montia en San Lorenzo del Escorial.
Montia ha recuperado la Estrella Michelin que perdió hace unos años al incendiarse su local anterior. Ofrece una cocina de proximidad con mucha técnica y vanguardia. Su precio: de 100€ para arriba.. ¿VALDRÁ LA PENA? ¿Es ESTE el mejor RESTAURANTE de MADRID?
Mi ROPA DE COMIDA con Pampling, ¡Usando el Código CENANDOCONPABLO en la cesta te regalan unos Calcetines! bit.ly/RopaCenandoconPablo
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Опубликовано:

25 мар 2023

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Комментарии : 279

@CenandoconPablo Год назад

¿Qué opinas del plato de la Paloma? ¿A favor o en contra? 🕊️👎🏼

@dandakota5486 Год назад

Me parece asqueroso y de muy mal gusto.

@Diego694 Год назад

Innecesario, cruel, antihigiénico y de muy mal gusto no sé cómo pueden permitir eso

@isabeltarreromartos Год назад

En estos restaurantes tienen que tener algo diferente y con la paloma consiguen eso

@Diego694 Год назад

@Elena dark LOVE es antihigiénico, hay normas sanitarias que prohíben exactamente eso y añádele que las palomas son portadoras de muuchas enfermedades

@CenandoconPablo Год назад

@@Diego694 me parece excesivo a mi también

@javiertb1 Год назад

Lo de la paloma debajo del plato da asco creo que no es necesario

@antoniorabadan5246 Год назад

Al menos así ves de dónde se extrae el relleno del croissant

@sorayamoure1736 Год назад

Totalmente de acuerdo las palomas dan muchísimo asco vivas, imagina muertas…

@entredos2200 6 месяцев назад

😏 un pe lo agradecería

@Dano284 Год назад

Claro que sí ¡coliflor con bechamel de toda la vida! La única forma que conseguían mis padres que tomase verduras de pequeño 🤣

@CenandoconPablo Год назад

Gracias por ver el vídeo y comentar!!

@GUTHERMA Год назад

Desde luego no sé si será el más bueno de Madrid... Pero se ve de los mejores en relación calidad-precio... Hay creatividad en los platos y buena cocina... Quizás pulir algunas cosillas pero espero que mantenga y mejore su estrella Michelín... Qué recuerdos me ha traído la coliflor con bechamel que hacía mi madre gratinada en casa....❤ Gracias Pablo. Una crítica acertada con las luces y pequeñas sombras a mejorar... Besos y abrazos 😘💋

@migueltruly4804 Год назад

Las hierbas que no te acuerdas del nombre en el plato de lengua de ternera, son borujas o marusas o pamplinas. Es algo típico de la sierra de Madrid y Ávila que crece al lado de los riachuelos y hacen una ensalada de lujo

@CenandoconPablo Год назад

Esp es!!

@isabelgalindo2098 10 месяцев назад

Ya te digo, como echo de menos la buruja de mi abuela

@SnakesNebrija89 Год назад

Grande Tartas, sólo verte comer y captar los sabores, es cómo si lo tuviera en la boca yo también 😊

@CenandoconPablo Год назад

Mil gracias amigo!!

@javierconejerojaen1123 Год назад

Ver estos vídeos antes de dormir no es buena idea 😂. Que hambre

@OMF1982 Год назад

Pablo, sigo esperando a que vengas al restaurante donde trabajo en Torrevieja Alicante.. Estas invitado y te vas a ir encantado.. Un saludo

@CenandoconPablo Год назад

Me lo apunto, un saludo!

@jaimeecheita5657 Год назад

Por aquí un sanlorentino, gran elección. Si vuelves a visitarnos puedes subir al Restaurante Horizontal.

@joseantoniomunozlopez2703 Год назад

Gracias Pablo x decir bien el nombre de mi pueblo e llorado al oirlo

@calexman Год назад

Buenas Enhorabuena por el contenido! 😃

@CenandoconPablo Год назад

Gracias! 😊

@neiko68 Год назад

en casa ,de toda la vida... coliflor con bechamel, un manjar

@christianayusoeklund6515 Год назад

Compañeros de sector dice. Me descojono.

@CenandoconPablo Год назад

Jaja un saludo!

@javinegri2260 Год назад

Ya le tenía echado el ojo a este Restaurante y fui justo después de haber visto tu vídeo. Me sentaron en la misma mesa en que estuviste tú y el menú (excepto un plato) fue exactamente igual. Me parece una auténtica pasada de local. No comí mejor en mi vida

@CenandoconPablo Год назад

Si señor 🔥

@j.ac.h8829 Год назад

Buen video Pablo!!!

@CenandoconPablo Год назад

Gracias por tu comentario

@mariajosedurairles2855 Год назад

Saludos Pablo que llevó un tiempecito sin poder seguirte. Ufff divino como siempre

@CenandoconPablo Год назад

Un saludo Mariajose!

@alfonsosanzezquerra1094 Год назад

Yo soy de los que las palomas en la calle y no como plató, lo siento pero es mí opinión, Gracias por él tiempo que le echas a ésto de los vídeos

@joseantoniovelilla7807 Год назад

Sorprendente y maravilla de cocina 😊

@davidgs1465 Год назад

Ojalá poder permitirme ir a sitios así. Lo gozaría

@CenandoconPablo Год назад

Poco a poco!

@Contraparientes Год назад

Esas lámparas las hice yo! Gracias por el elogio!

@CenandoconPablo Год назад

Excelente trabajo!

@martais8549 Год назад

Ya me está dando hambre y no llevo ni un minuto...como siempre en tus videos😅

@CenandoconPablo Год назад

Jaja gracias por tu comentario

@MundoBEEFTV Год назад

Buen sitio y bien de precio Un salu2 👍🏾 cordiales mi loko

@CenandoconPablo Год назад

Un saludo crack!

@PIPITOXD Год назад

Buenísimo video Pablo.

@lauranarganes2080 Год назад

El plato de coliflor visualmente precioso y no dudo de que en boca estuviese espectacular.En mi casa siempre se ha comido con un sofrito de ajillos y aceite,vinagre y pimentón.

@pilarperez1235 Год назад

Lo de la paloma debajo del plato no me parece bien los animales nos Dan todo y es de mal gusto no agradecer esa lo que recibimos de ellos

@pilarcrego4462 Год назад

Que valor has tenido de comerte el plato de la paloma. Yo según me lo traen me da un parraque y no lo como seguro. Por lo demás muy bien Enhorabuena Pablo. Un saludo desde Dublín 😃

@CenandoconPablo Год назад

Gracias, un saludo!

@AR-vi2ro Год назад

La coliflor con bechamel gratinadas al horno está cojonuda.... saludos Pablo

@carlosm.g.9532 Год назад

Muy buen restaurante,haber si haces un vídeo de Taberna Laredo en Madrid,que nadie lo hace y es una maravilla.

@dobleese2857 Год назад

LOL minuto 2:16, los hermanos de Mario Casas jajajaja

@manuelramoncarreterocarbaj3840 Год назад

Hola Pablo hace tiempo mucho tiempo que te sigo enhorabuena un gran video,,,,yo si me pone ese plato con la paloma muerta simplemente me levanto no me lo como pago y me voy a casa, saludos Pablo

@JuleneC Год назад

Siempre la prepara con bechamel. Delicioso. Pruébala. También rebozada (la coliflor)

@CenandoconPablo Год назад

😋

@maitemiquelestorena6866 Год назад

Mi madre lo hacía y lo gratinadas,buenísimo

@CenandoconPablo Год назад

Gracias por ver el vídeo y comentar

@marcofernandezalonso3921 Год назад

La verdad, la presentación de los platos, incluso la misma vajilla es lo que mas me llama la atención, resto…… fuera del entorno de presentación…………… pues ………..nuevamente relación entre cantidad/producto y coste elevado (aunque para ser estrella Michelin y en Madrid no es tan elevado realmente el precio ) pero darnos cuenta de que no se ha consumido bebida y esto es un factor que puede elevar razonablemente el importe por pequeña cantidad que se tome. Como siempre gracias por tus ediciones Pablo.

@davbar3834 Год назад

De muy mal gusto lo de la paloma, me daría incluso asco la verdad...

@sandrukikabuki Год назад

Menú de "la arquitectura vanguardista de paradoja",dígase de: platos liliputienses y variopintos,estructuras de toque surrealista y títulos interminables ,precios astronómicos y apariciones macabras esperpenticas...¿quién da más? Ojo,sólo son mis impresiones,qué nadie se dé por ofendido... Pero gracias x tu trabajo,Pablo,siempre es un placer verte!👍😍

@FemeninaNena Год назад

Insisto tenéis que ver la peli el menu, esto acabará igual XD

@isabeltarreromartos Год назад

Sí coliflor con bechamel la comí toda mi infancia

@CenandoconPablo Год назад

Gracias por comentar Isabel

@josemiguelnavarronavarro4299 Год назад

Me fijo mas en los platos que en la comida 😂

@CenandoconPablo Год назад

Jaja gracias por ver el vídeo y comentar

@angeldemallorca1442 Год назад

Dice el dicho, "lo que conquista el paladar el estómago echa en falta el llenar".

@sergiogracia5091 Год назад

Tienes que ir al restaurante los abanicos, en Benahavis, Malaga, es el mejor restaurante en el que he estado.

@CenandoconPablo Год назад

Voy a Málaga en poquito !!

@titipe18 Год назад

Viendo el video de Pablo como siempre muy guay Respecto al plato de la paloma lo siento pero el empatado me parece lamentable

@CenandoconPablo Год назад

Gracias por tu comentario

@jmoamarcos Год назад

Me lo apunto, no nos pilla muy lejos, el lugar es muy bonito, buen video 😉 por cierto, el plato de la paloma lo deberían quitar, una vajilla bonita de porcelana bastaría

@luisamesejoalvarez4126 Год назад

Pero Pablo la coliflor se come de muchas formas entre ellas con bechamel, no la has probado rebozada? Esta buenisima. Un saludo

@CenandoconPablo Год назад

Un saludo!

@carlosescandon7094 Год назад

"Lo atendió Empleado 01" jajaja

@kiscomartin5803 Год назад

Pablo una idea, has pensado en probar los menús de los stremer, como el de ibai, illojuan, etc etc

@danicruz7746 Год назад

Al final es una cuestión cultural. Después de todo, en el plato de la ostra también hay un animal muerto entero. Y luego no hay que pensar que esa paloma la recogieron de la calle. Serán criadas como cualquier otra ave. Hace años la paloma se comía mucho.

@alejandromaestrebob673 Год назад

Grandee Pabloo

@CenandoconPablo Год назад

Gracias crack!

@PIPITOXD Год назад

Espectacular

@jesusmunoz-uo8rz Год назад

Te recomiendo el restaurante Asador del Parque entre collado Villalba y los Negrales. La carne de la finca a la brasa está muy buena, así como el arroz con bogavante y las croquetas… Los postres ya son un escándalo.

@CenandoconPablo Год назад

Lo tengo en cuenta!

@frp3347 Год назад

Imagino que te habrás lavado las manos después de tocar la paloma. Buen vídeo, Pablo.

@MeVMachine Год назад

6:08 eso lo cojo yo en mi pueblo, las "hierbecitas" se llaman de muchas formas, Borujo, Coruja, Pamplinas, Maria Luisa, etcetcetc depende de la zona se dice de una forma u otra. Em los pueblos se lleva comiendo toda la vida, desde hace muchisimo tiempo, los abuelos de mi abuelo ya lo comían... Nosotros lo comemos en ensalada, con tomate pelado, cebolla, orégano, aceite, vinagre y sal... se me hace la boca agua jajaja, lo comimos así hace un par de semanas.

@abelsinovas2085 Год назад

Bastantes platos hoy😂. Y de muy buena calidad

@CenandoconPablo Год назад

Gracias por tu comentario

@FemeninaNena Год назад

Tenéis que ver la peli llamada el menú, así acabará todo esto.

@thaliabh Год назад

Tiene muy buena pinta.. Quitando la paloma Q yo les diría Q me la quitaran... Pero como siempre me ha encantado como realizas tu trabajo, un beso pablo❤

@andresruiz9437 Год назад

Te vas con hambre y sin 105€😂!!

@carlosvmb3341 10 месяцев назад

no me perderé yo en ese restaurante, ya sé por qué le quemaron el otro😂, 🕊️

@iris9881 Год назад

Demasiado provocativo un plato con un animal que parece que esté vivo. Como estrella Michelin creo que hay restaurantes mejores. Si algún día vienes a Huesca te recomiendo el restaurante Lillas Pastia y el restaurante Tatau. 😉

@juande369 Год назад

Pablo, pienso que por el precio, no está nada mal lo que es la experiencia. Por lo demás, un poco justito de comida...😢😢😢

@materesamata3456 Год назад

Hoy veo qué lo has degustado con mucho placer lo decían tu hummm y guau buenas noches Pablo cuidate 😘 😊

@CenandoconPablo Год назад

Gracias por tu comentario

@IgCiE Год назад

Que buena pinta todos los platos. Pero lo que mas me ha gustado es... un submariner?😂 Que bonito. Se puede comprar en Andorra? Lo sabes?

@CenandoconPablo Год назад

Es un Sea Dweller, lo compré en Serrano. Pero sé que en Andorra hay tienda Rolex tb

@IgCiE Год назад

@@CenandoconPablo muy bonito! No lo conocía. Gracias! Sigue así, tus vídeos cada día mejores

@republicannemesis503 Год назад

ese plato con la paloma, nooooo, me saca las ganas

@alejandropromlopez2580 Год назад

Ostia el plato de la paloma JAJAJAJAJAJJA

@thedoctorxx6636 Год назад

Eres un fenómeno Pablo

@CenandoconPablo Год назад

Muchas gracias por tu apoyo

@montsesr2576 Год назад

Tal como lo veo, el local no está montado para tener una buena acústica. Tanto el cristal, ladrillo y roca no absorben el ruído y cualquier sonido reverbera. Ufff... lo del plato montado sobre una paloma me ha dado grima... A las palomas se las llama las ratas con alas por la cantidad de parásitos que suelen llevar entre las plumas. Espero que si el bicho es real, lo hayan desinfectado a fondo... Eso iba a decir sobre el helado floral... La flor de almendro es amarga. En mi humilde opinión, al salir del restaurante se debe hacer estando "bien", eso se traduce a: Sin hambre o que salgas rodando porque te has rellenado como un pavo navideño. Me ha gustado la ubicación y la vajilla (salvo la paloma.. urgh...) Un achuchonazo, chiquitín!!

@Alvaro3pc Год назад

Peroooo como te vas a ir sin catar los callos melonnnnnn

@josemariamorales6465 Год назад

Es una pena, te has perdido los callos 2.0 en el menú XL. Dani nos sorprende cada temporada con un nuevo menú de desgustación con productos de cercanía.

@jrtroglodita Год назад

Si voy a ese restaurante con mi mujer y ve la paloma sale corriendo. Una vez en un restaurante por el norte pedimos un rape cada uno. Nos los sirvieron a la parrilla, enteros, con la boca abierta y mirando hacia nosotros. Mi mujer casi se muere.

@helenchurches4534 11 месяцев назад

No sé si ha sido un dejá vu, pero no habias estado ua aquí?

@alejandrovalverdelopez8383 Год назад

🎉no parece un curasan hecho por un reportero. Pablo Cabezali

@alejandrocorrea672 Год назад

Amigo Pablo la verdad es que estoy de acuerdo contigo en la presentación del guiso de paloma …. En fin, dejémoslo hay. Pero que culpa tienes tú ? 😂😂😂😂

@CenandoconPablo Год назад

Ninguna.. pero seguro q hay quien me atacaría jaja

@alejandrocorrea672 Год назад

Si te critican a ti es mera envidia

@sayoarodriguezgarcia7291 Год назад

Que a pasado Pablo que esta vez no te has manchado 😂muy buena pinta todo,pero lo de la paloma... innecesario la verdad😪

@CenandoconPablo Год назад

😅

@ivanmartinperez2489 Год назад

Coliflor con mayonesa. De toda la vida.

@ilianYumi 9 месяцев назад

Que don tiene Pablo de llevar su programa .. Un crack

@walterallende5710 Год назад

👍👍👍🇦🇷🇦🇷🇦🇷⭐⭐⭐

@CenandoconPablo Год назад

Un saludo!!

@arturoaguilera7033 Год назад

Joder…la paloma…parece el plato estrella de un restaurant montado por Torrente 🤦🏻‍♂️

@fefe31 Год назад

Lo de la paloma una guarrada y soy cazador

@noeevf Год назад

Like por Óscar Casas

@marcos210471 Год назад

Pediste el menú corto. los callos los obviamos, jejejeje

@josepecanocano1587 Год назад

Totalmente de acuerdo, la comida parece rica, y muy bonito el restaurante, pero el plato de la paloma, me parece de un mal gusto, y si sirve para que se lo replanteen de quitarlo, yo no iría solo por no ver ese plato, me imagino pedir un filete de pollo y que me pusieran la cabeza del pollo, que horror , saludos desde Malaga

@iago9941 Год назад

Sólo podría objetar una cosa: la paloma, yo le diría que me cambie el plato. Hay palomas y palomas, pero las grises son de ciudad.

@ilianYumi 9 месяцев назад

La paloma 😮

@Dano284 Год назад

Tiene una pintaza tremenda, pero creo que está muy lejos de ser el mejor restaurante de Madrid.

@CenandoconPablo Год назад

Tenemos taaanto abanico

@lorenzofr91 Год назад

Al igual que lo de la paloma pienso del forro en las sillas... Matar solo por la piel, creo que no es ninguna necesidad verdad?

@walterallende5710 Год назад

en Perú hacen un culli entero freído....

@RuboRobay Год назад

Pablo lo dijo muy respetuosamente pero, el mejor de Madrid(?). Jamas !! jajaja

@Dieguiixx Год назад

19 platos? 😂😂😂 Los tres pedacitos de pan y el trocito de mantequilla no cuentan cómo 4 platos Pablo 😅

@diredireyutub 9 месяцев назад

Lo de la paloma, aparte de una guarrada es una horterada

@alejandropromlopez2580 Год назад

Ostia hijo te queda un poco grande la camisa xd

@SergioRestovich Год назад

Chorrada de restaurante, además menú 100€. Hay en Madrid mejores restaurantes que esté 👎👎👎👎, qué le dan mil vueltas

@cunitense595 Год назад

Que asco hasta aquí podemos llegar,la paloma no digo dónde se la metería al restaurante, no iría a ese restaurante por nada del mundo

@minerva6218 Год назад

Me llama la atención siempre que en las cocinas de este tipo siempre sea mayor el porcentaje de chefs hombre que de mujeres 😅 Yo trabajo en un hotel donde somos 5 mujeres y 27 hombres (entre chefs,jefes de partida etc). Sin embargo cuando voy a mi pueblo a algún bar la cocinera siempre suele ser mujer 🤔

@susanart1468 Год назад

105? Me pareció poco

@eddpg3025 Год назад

Aquí te pagaron?

@andreacht. Год назад

Uff pero esos no son platos, ni siquiera son tapas... lo k te ponen ahí son una cucharadita de cada comida 😂😂

@antoniomolto2260 Год назад

Lo de la paloma, pues personalmente no me gusta y otro detalle que sorprende son los cocineros que no llevan gorro!!

@CenandoconPablo Год назад

Cierto!

@franciscomunozpardo5813 Год назад

Gracias por tu sinceridad, honestidad y la justa crítica ¡Para que digan otros que te vendes!

@joguitart Год назад

Como lo sabes?

@rubenvilagomez3887 Год назад

Juntate con pino, y zesar y así la honestidad volverá Pablo haríais un equipo d cogones y enterrais el hacha de guerra esto lo hemos dicho algunos. Subcristores y un reto hacer un concurso en el que os. Acompañe algún subcristor en alguna aventura cuando puedas Pablo contestame aver que. Te parece la. Idea

@Abuelita136 Год назад

El plato de la paloma me a parecido de muy mal gusto....no lo pediría ni gratis solo ver eso me repugnaria

@CenandoconPablo Год назад

Me llegó de sorpresa 😅

@Abuelita136 Год назад

@@CenandoconPablo para gustos colores no todos los comentarios pueden ser positivos

@Albertomembri71 Год назад

Pablo, sinceramente, a mi parecer estoy en contra. Entiendo que un restaurante sea muy vanguardista, e utilicen obviamente un producto de primerísima calidad, pero el poner una paloma en el plato, a mi la verdad, no me gusta. Además, que estético no queda. Tu video genial, pero la estética del plato de la paloma, vaya "telita", jejeje. Un saludo.

@TheFacttor_ Год назад

Polemico porque? y porque justo ese? si antes había una fritura q tenia una pinza de algo.. no es lo mismo? mas bien diría yo que es mas honorable y de respetar al animal utilizarlo y aprovechar el 100% del mismo, o lo mas q se pueda... cuando tantos animales mueren y se desperdician por causa de las deforestaciones, herbicidas, insecticidas y maquinas para labrar el campo para hacer las lechugas de los veganos... el q quiera hacer polémica de esto lo hace solo porque no tiene nada mejor q hacer...