Muchos youtubers han sacado a la venta su propio mezcal. Lo que me sorprende es que no tardaron casi nada de tiempo en certificar sus marcas. Lo que me hace pensar que existe una gran corrupción en el gobierno para permitir la certificación de algunas personas e impedir a otros obtener la certificación.
aqui alguien con un poco, no experto, en el tema de las normativas alimentarias. depende de que es exactamente lo que compraron. primero que nada, lo que ves en el video es mezcal artesanal, es decir, es como el tequila, es una "marca" por lo que solo ciertos lugares y bajo ciertos procesos se puede llamar mezcal artesanal, verificar que se siga las normas fijadas para esto toma tiempo. lo que muchos youtuber publicitan es mezcal a secas, o eso creo, es decir, mezcal a escala industrial que se puede hacer en todas partes del mundo o de mexico como minimo, este tipo de mezcal cumple otras normas que, al ser mas cercanas, o estar en las mismas normativas que otras bebidas destiladas es mas facil realizar el tramite. segundo: que es exactamente lo que venden esos youtuber? o mejor dicho, que compraron? compraron su propia destileria con o sin plantaciones? o solo fueron a una destileria ya establecida y les pagaron para que ellos crearan y distribuyeran o solo crearan una marca propia? no digo que no pueda haber algo de corrupcion en todo esto, pero tambien hay que tener en cuenta estos detalles, en especial lo de "mezcal" "mezcal artesanal" y "destilado de agave" que de forma simple son lo mismo, pero de forma legal no lo son.
Corrupción se llama el que te pongan trabas o el no conocer a la persona correcta donde trabaje en una de esas instituciones para que te faciliten ese tramite, o pagando más de lo que es
lo que pasa es que le comprar a una marca que ya tiene certificado y solo le cambian el nombre no es necesario ni corrupcion, ni padrinos solo saber hacer negocio
Para mi es mucho más glorioso quebrantar las costumbres que seguirlas , estás abyectas orgias nos acarrean ,del este al oeste , el desprecio de las otras naciones , que nos llaman borrachos y añaden a nuestros nombres los epitetos más groseros ,
Ahora vienen los cárteles del mezcal... Vale madre. Yo sigo sin recibir ni un peso de todas esas exportaciones de aguacate... NOMÁS SE ENCARECIÓ EL PRODUCTO.
Qué buen dato y documental, yo como colombiano ignorante en el tema y como turista fui a visitar una fábrica artesanal de estas, cerca de CDMX y todo me pareció hermoso, sin embargo, no tenía conocimiento de esta problemática y no diferenciaba una de la otra, ya sé que el día que tenga la oportunidad de consumir está bebida ancestral me fijaré muy bien en el nombre y su procedencia antes de comprar o consumirla. 🇨🇴💪🇲🇽
@@candy8858 Pero es utilizada para esta bebida? Si yo se que acá en Colombia hay de todo tipo frutas vegetales entre otras siembras, pero no sé si lo utilizan para hacer esta bebida.
@@davidurrego9948 y también no en todo México seda esa planta solo como en 5estadis y el principal y mallor productos u más produce es los altos de Jalisco
Eso es ser mexicano y como mexicano me siento orgulloso de esas personas que se esfuerzan día a día para mantener sus tradiciones y espero y el gobierno haga algo para apoyar a los pequeños destiladores ❤
la gente como don goyo tiene que aguantar la explotación y el mal gobierno al rato hasta nuestro mezcalito nos lo van a bajar los del otro lado y tan delicioso que es, es un empuje al espíritu
Esto es bastante interesante e informativo, pero si quiere ser financieramente libre, no dependa de una sola fuente de ingresos, invierta para el futuro del mañana, luego vea cuán extasiado estará a su debido tiempo.
Wow, ¿así que también invertiste con el Sr. Latin Richard? este hombre es Relly dominando la zona comercial y facilitando las cosas a sus inversores, siga con el buen trabajo, señor.
Hola, ¿están diciendo que el Sr. Latin Richard es bueno? Escuché que la inversión en criptografía es realmente rentable, estoy interesado, ¿cómo puedo comunicarme con él, por favor?
Así es exactamente como obtuve recomendaciones sobre el Sr. latin richard y probé, aunque al principio era un poco escéptico, pero después de ganar $ 3,200 como principiante, puedo decir con valentía que es un genio con estrategias rentables, el mundo necesita mucho de personas como usted señor, usted es el mejor.
Es bueno ver cómo vinieron aquí para mostrar su gran aprecio por el Sr. latin richard, es solo un filántropo y un genio en la zona comercial, merece las recomendaciones y aplausos.
El Sr. latin richard debe ser el verdadero negocio para que la gente venga aquí y dé buenas recomendaciones y cómo se benefician de sus estrategias, hará una prueba y verá cómo va.
Excelencia de bebida tradicional por naturaleza y por el trabajo de estas benditas personas nacidas aquí en México de donde yo soy viva México,,, bendito seas,,,
los productores necesitan unirse, si no pueden sacar la certificación cada uno deben de hacerlo como uno solo, de igual forma si quieren exportar, van a tener que buscar personas en el otro lado de confianza que les ayuden y no les exploten.
Yo trabajo en la industria tequilera y en muchas ocasiones los tequilas certificados son de peor calidad que los que no tienen denominacion, incluso las grandes tequileras a escondidas reemplazan una parte del agave por melaza. Las casas tequileras de medio tamaño son las mas confiables
si quitan le denominacion de origen las marcas europeas y gringas que son mas eficientes se van a chingar todo el mercado y luego van a estar llorando los productores de aqui
Para los que no sepan, ese pobre caballo lleva 22 años trabajando más 3 de crecimiento para estar listo para trabajar serían 25 años de edad del caballo, sería masomeno como si un humano de 90 años hiciera un trabajo duro, ya deberían jubilar al pobre animal.
Mi papá qepd, fue Ing. Geólogo Minero, yo muy jóven en vacaciones lo acompañaba a las minas en Guerrero, en las difíciles los trabajadores ponían en la entrada ofrendas de cigarro y mezcal, fue así como conocí está noble bebida, mi papá le encantaba ir a Guerrero por su jueves pozolero y sus tragos de mezcal para bajar la comida, los trabajadores decían que la cuna del mezcal es Chichihualco Guerrero. Ahora se a convertido en una bebida de lujo, cuando puedo compro mezcal de Guerrero y brindo por los trabajadores mineros y los que hacen está noble bebida de los dioses, que hasta en ofrenda la ponían, y a mi padre se la pongo, salud.
Para mi es mucho más glorioso quebrantar las costumbres que seguirlas , estás abyectas orgias nos acarrean ,del este al oeste , el desprecio de las otras naciones , que nos llaman borrachos y añaden a nuestros nombres los epitetos más groseros , es un defecto que adormece nuestras cualidades más brillantes, y les quita todo su valor ,lo mismo ocurre con los individuos, si al nacer an recibido de la naturaleza alguna mácula general de la que no son culpables , pues el nacimiento es independiente de nuestra voluntad, si están afligidos por algún vicio es de temperamento s uno contra el cual todos los esfuerzos de la razón son impotentes , o por alguna costumbre que disgusta en su forma de ser y destruye su encanto , les sucede a esta hombres , teniendo el estigma de un defecto único , marca de la naturaleza, sello de su estrella ⭐️ les sucede , digo , que todas sus virtudes , así fueran puras como la gracia celestial , infinita como corresponde a la humanidad, se empañarían en la opinión pública de este defecto único .
Todas la exigencias y estudios para obtener la denominación de origen deben ser estrictas, porque si se va a exportar la bebida obviamente tienen que vender calidad y todas deben llevar un proceso estandarizado. Lo que no estoy de acuerdo son en las trabas que les ponen a los productores pequeños y que a los productores grandes les dan preferencia. Ahora, cuándo se discutió y se propuso la denominación de origen a los productores también se debió discutir sobre los apoyos a productores pequeños para poder mejorar la calidad y estandarizar sus procesos y así poder llegar al siguiente nivel tanto el mezcal como los productores ambos de la mano.
Aún recuerdo cuando me hicieron bullying en la secundaria porque conté que fui de vacaciones a Oaxaca y tomé mezcal, y me hicieron burla por pobre y corriente Jajajaja, los corrientes siempre fueron ellos 😌
lo que es la cultura del consumo, hace muchos años el mezcal y el tequila en mexico pocos lo tomaban y era super barato, hoy pocos lo toman porque los precios estan super elevados.
En mi Mexico no vamos a permitir que el trabajo de mis paisanos se vea desvalorado consumamos lo nuestro y paguemos lo justo por ello no vamos a permitir que por buitres avariciosos se vean beneficiado sin ningún esfuerzo del trabajo de mis hermanos mexicanos....
Yo he logrado probar el verdadero mezcal artesanal y es mucho mejor que cualquier botella de whisky comercial, orgulloso de ser mexicano. Espero que de verdad apoyen a los pequeños productores, ya que su producto si es realmente artesanal por toda la historia detrás, el trabajo y esfuerzo.
Llegué a probar mezcal artesanal en Oaxaca y no me gustó mucho, es una bebida que tiene notas dulces al final pero con un alcohol muy presente, hay muchos que si les gusta, sin embargo prefiero el vino incluso en baja California hacen vino de buen sabor
la verdad que aquí en USA, comprar tequila no es confiable, al menos de mi parte, tantas marcar que hasta creo que no son 100% tequila y mucho menos mezcal 😥 alguien sabe que marcas son los buenos
Busca los que tengan la aprobacion del CRT (en la botella dice) y que digan 100% agave, de preferencia hechos en los Altos de jalisco. Trabajo en la industria tequilera
recuerdo cuando nadie lo conocia y nos miraban extraño a mis amigos de oaxaca y a mi por siquiera preguntar por mezcal en algun bar de la CDMX. ahora parece que a todos siempre les encanto. vaya tiempos los que vivimos.
No te pases como vas a preguntar por mezcal en un bar, si dices que eres de Oaxaca sabes que el mezcal es una bebida de nuestros abuelos, actualmente esta tomando fuerza en el mercado pero por costumbre aún en el 2023 es una bebida artesanal muy económica, saludos desde Guerrero.
En Morelia tenemos el festival del Mezcal, vienen de todas partes de Michoacán y varios estados, el vasito está en 40 pesos, te lo van llenando en cada stand para que pruebes cada mezcal y terminas alegre y pedo con la mejor bebida alcohólica que existe. Larga vida al mezcal, una maravilla culinaria.
Orgullo nacional de personas que aman sus tradiciones y las defienden de transnacionales.. ahora requerimos que nuestro gobierno haga 'su chamba' y apoye a estos pequeños productores que hacen su mezcal de manera tradicional y con la calidad que le ha dado éxito en el extranjero.. Gracias por compartir
Hay que cuidar nuestra gente , el trabajó, el producto de nuestras bebidas originales qué pena que empresas extranjeras se beneficien con el sudor de nuestra gente hay qué apoyarlos Gobierno Mexicano a hacer algo .
@@aracelirodriguez5367el problema es que si de por si es una bebida alcohólica poco regulada mucho menos que el tequila por cuestiones de sanidad si deben tener esos estándares,
Señores no hay manera de que lo tradicional supere a lo industrial al menos en el ámbito comercial, ese es el problema de todos los productores artesanales que quieren vender su producto y que el precio refleje su trabajo y así no es como funciona. Hay una línea muy delgada entre querer mantener tus tradiciones y la arrogancia, aunque no es de negarse que existen desventajas y corrupción también hay que ver las cosas como son.
Saludos desde Venezuela, y sinceramente, me gusta mas el Mezcal que el Tequila, aunque aqui en mi querida tierra tambien tenemos una bebida prima de su Mezcal, lo llamamos Cocuy, tambien una exquisites. En mi opinion lo que deben hacer esos productores artesanales se unirse en gremio, es la unica manera de recuperar espacios, porque en sus luchas individuales, y a baja escala es totalmente imposible que puedan posicionarse en el mercado y competir con esos vampiros comerciales, Viva Mexico y su Mezcal, Viva Latinoamerica y sus tradiciones ancestrales.
No estoy a favor del consumo de las bebidas alcohólicas pero por lo que se entiende en es reportaje como siempre las grandes empresas se llevan la mayor tajada de la torta y peor los extranjeros.. Saludos mundo...
¿A que se refieren? ¿A que el mezcal moderno es industrializado debido a la alta demanda, y el otro es el tradicional, original y artesanal (destilado de agave? Si es así, los dos los veo bien, pues cada uno es diferente estilo y consumidores, solo publicitenlos como tal.
En Venezuela hay una bebida llamada "Cocuy" que se produce del "Agave Cocuy” tienen grados alcohólicos entre 35 y 70 grados con colores entre caramelo a transparente se produce de manera artesanal o industrial en el Estado Lara, en el pasado se prohibía la comercialización, aunque ahora se puede conseguir más fácilmente.
Muy interesante reportaje Dios bendiga y de justicia a todos nuestros campesinos y productores artesanales de agave de nuestro basto México saqueado por otros
Nadie sabe para quién trabaja, por esa razón el valor del trabajo solo queda en el respeto y la solidaridad de quiénes sabemos lo que cuesta y lo que traerá el futuro para quiénes chupando la sangre de sus prójimos no tendrán nada en el final de los tiempos, mientras tanto atragantense la muerte tiene sus rincones especiales para almas así.
Estoy llorando de orgullo x mi gente, pero mas x el coraje, siento una rabia el ver que corruptos y personajes de moda se están llevando todo el crédito y el dinero, y los verdaderos artesanos están pasando necesidades, tal vez no es mucho, pero si podemos ayudar, comprando a los pequeños productores, es tuna lástima que el gobierno no esté haciendo nada
Tomo mezcal desde antes de que se hiciera moda, desde que pensaban que era bebida de pobres. Pero a diferencia del tequila, el mezcal tiene ese sabor característico que lo hace mucho mejor que cualquier bebida alcoholismo, y en especial, no es para ponerte pedo, es para disfrutar un momento en especial. Que bien que se esté dando a conocer este elixir de los dioses, esperemos que las industrias no lleguen a chin...gar el trabajo
Buenisimo que existan paginas como casa mezcal, lo mismo pasa con los productores de café y es un abuso lo que pasa con los productores en méxico con la compra y venta de sus productos.
No se si haya alguna cooperativa o algo similar para que entre ellos se ayuden en la certificacion, tambien teniendo una cooperativa o alguna asociacion podrian tener una fabrica compartida para embotellar, distribuir y promocionar las diversas marcas.
Hay una planta similar que da frutos como piñas moradas muy dulces y su tronco es muy idéntico será que pueda salir algo igual ? Alguien lo sabe ? Esas piñas están en el sur de Bolivia son silvestres
Yo he comprado y consumido mezcal en sus pequeños negocios que tienen, no compro marcas "de renombre" porque pueden tener la certificación pero jamás podrán tener el proceso y conocimiento de estas personas, es sorprendente que un país tan racista con los mexicanos como EE.UU. utilicen el mezcal y el tequila como su negocio lucrativo, ojalá algún día tengamos un presidente que de verdad ame a México y ponga fin a estas malas prácticas, pero siendo realistas es algo muy difícil que pueda suceder.
Los mexicanos estan endiosados con el whisky Buchanan's y cervezas gabachas. A Los gringos les encanta el tequila, el mezcal y las cervezas mexicanas porque si saben lo que es bueno
Cómo me encanta el mezcal con naranja con sal de gusano, bebida de los dioses, me encanta mucho más que el tequila. En Guerrero hay productores que no lo comercializan a gran escala, no tienen marca y cuando voy, compro unos dos litros cada vez que voy, el de Guerrero se llama “cupreata”, es más fuerte, un poco menos ahumado.
Que curioso, Estados Unidos mexicanizandose y México americanizandose, en realidad intercambiamos cultura y costumbres mucho más con Estados Unidos que con cualquier otro país latino.
No hay nada mejor y más rico que un mezcal 100% artesanal calientito recién hecho ( solo una copita porque si no te desmaya 😁) y sentir lo calientito bajar a el estómago 🤤
Qué coraje, tristeza e impotencia me da saber todas las trabas que el mismo sistema les pone. Y los desprotegidos y desfavorecidos que deja a los verdaderos ARTESANOS vs a las celebridades que solo porque tienen dinero, hacen y deshacen y salen con mayor provecho que el que se parte el lomo trabajando.
No podemos evitar que alguien compre una empresa, lo mismo pasa con el tequila, que extranjeros han comprado las destiladoras. A veces se enoja la gente, diciendo que ya no es mexicana, cuando las manos q la trabajan lo son. Lo cierto es que la tajada mayor se la lleva el empresario, ahí que más da si es uno gringo o uno Mexicano? Si fueran nacionales no cambia gran cosa para la gente que trabaja directamente en el proceso y vive de ello. Ciertamente no deja de ser triste ver cómo sacan tajada en el extranjero de esto y a muchos empresarios nacionales se les duerme…
es decir al verdadero arte artesanal de producir mescal no se le llama así porque no quieren ser monopolio y a la copia que es inicialitzada si se le llama así. que hipocresía. Saludos y sigan con su labor
Muy bien vídeo pero por favor, es el tercer video en el que escucho que pronuncian Oaxaca como "Oacsaca", la X se pronuncia como J "Oajaca", corrijan eso en próximos videos, por favor
Muy interesante el proceso de elaboración del tequila, aquí en República Dominicana hay una planta 🌿 que se llama magei no se se será la misma que ustedes utilizan para la elaboración del tequila
El maguey no es una planta propia de mexico en los andes tambien crece en forma silvestre. Algunos destiladores peruanos tambien lo producen pero como aguardiente de maguey pues la denominacion tequila es de mexico. Tambien se esta produciendo un destilado parecido al wisky pero de maiz morado.
Tristemente estamos pasando por una fuerte etapa debido a las redes sociales y lo fácil es que es difundir y trasmitir información, es más frecuente que cosas que antes no eran tomadas en cuenta o con seriedad ahora si, y están afectando a personas que vivían de ello debido a una sobre explotación debido a la alta demanda, y quienes se benefician son las grandes empresas y compañías que tiene el capital para comprar y pagar, y de paso sabiendo que llevan ventaja al imponer o querer estandarizar algo que es tradición y que es 100% artesanal, y al no saberlo hacerlo así lo quieren industrializar todo para quedarse con el mercado de la venta del mezcal, yo invito a todos que mejor vallan directamente a ese pueblito productor de mezcal y se darán cuenta que tiene un sabor muy diferente al producido y embotellado por reconocidas marcas.
Está bien para que no existan estafadores vendiendo un producto que no sea mezcal y reconocer el producto mexicano, pero también es muy desvergonzado cobrar tarifas altas por el simple echo de que se llame mezcal y venefisiarse más que los productores. Es lo mismo que con los vendedores de miel de maple.
se cobra tanto porque precisamente pueden acreditar ante el mundo que lo que venden es un producto geniuno. Para los grandes productores es algo bueno, pero para los pequeños productores no tanto, en especial si quieren importar fuera de mexico, que seria lo logico a la hora de conseguir una denominacion de origen ya que se venderia mas caro pero que ademas tendrian que atenerse a otras normatias como la FDA, ademas de los tramites para importacion. en cuanto a la miel de maple, es el mismo caso. la miel de maple real tiene denominacion de origen por lo que solo se le considera miel de maple al producto extraido de ciertos maples, en ciertas partes de canada(o en todo canada, no se la normativa exacta) que a su vez a sido tratada y estandarizada segun marca la ley. Todo aquel producto que no cumpla esto, por ley, tiene que poner algo equivalente a "destilado de agave" o, como es el caso de varias marcas como karo por ejemplo ponen jarabe "sabor" maple o jarabe de maiz sabor maple. si vez algo que te diga "auntentica miel de maple" o simplemente "miel de maple" y no tiene las etiquetas correspondietes de denominacion de origen puedes demandarlos por fraude, lo mismo va a otros productos con denominacion de origen o aquellos productos que solo tienen saborizantes artificiales (chocolate y vainilla por ejemplo) y no ponen "sabor a" en la etiqueta para indicar que no tienen dicho ingrediente.
¡Excelente reportaje! Lamento mucho lo que sucede con los campesinos mexicanos que a costa de duro trabajo ven poco recompensada su labor, poniendo en riesgo sus practicas ancestrales por intereses económicos de grandes conglomerados internacionales. Situación no muy distinta a lo que sucede con la economía del café en Colombia.
Excelente video, muy ilustrativo, es un don poder preparar esta bebida, lástima lo que sucede con el negocio que hay después de los que hacen el arte de crearlo. Bendiciones a los productores y ojalá DIOS les de la oportunidad de seguir y poder quitar las trabas que en este momento imposibilita sus trabajos.
Mis felicitaciones a la gente que vive y trabaja por tan noble licor, no cedan en sus artesanías y costumbres y recuerden que donde entra un político por desgracia se pierde todo. Un saludo.
Una tradicion de muchos años y que por moda muchos que ni idea tienen sacan sus marcas o lo toman sin saber del arduo trabajo que lleva su producción desde la siembra de la planta. Oaxaca tiene grandes maestros mezcaleros, ferias en pueblitos donde se puede probar el gran trabajo de estos artesanos que ha pasado de generación en generación.
