El SECRETO detrás del ají 🌶️🫑🌶️ | ¿No es ni peruano ni mexicano? #ají #chile 

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Breve historia del ají o chile, este ideo esta hecho para conocer el posible origen de uno de los principales alimentos surgidos en América.
Fuentes:
- 14 mil años de alimentación en el Perú de Elmo León
- Ajíes del Perú de la Universidad Agraria de la Molina (Pueden descargar el PDF gratis en el link de la universidad)
www.lamolina.edu.pe/hortalizas/webdocs/ajiesdelPeru.pdf
- Starch fossils and the domestication and dispersal of chili peppers (Capsicum spp. L.) in the Americas revista SCIENCE.
- The Archaeological Record of Chilli Peppers
(Capsicum spp.) and the Sequence of Plant
Domestication in Peru”. Barbara Pickergill
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