Nooo, pero cuál error, cometelo hasta en el huevo del desayuno, así lo comen mis hijas, en avena con arándanos y leche, en huevo con espinacas,o zanahori rayadas, en licuados, tostado en la fruta, como se que ocurra, es muy saludable.
El concepto de cómo se elabora, está bien; sólo sugiero que nos dé con precisión las cantidades y tiempos de pose y de consumo (caducidad)...Saber porque se le desmoronó!? Pues requiero para negocio, y necesita presentación uniforme. Por favor Gracias.
Hola ! Las hice y se me desbarataron, porque? Al tomarla para comerla se desbarata, en que falle le falto mas piloncillo?saludos y bendiciones de la cdmx
El amaranto para las alegrías es reventado, como las palomitas de maíz. En Mexico se consigue así. En su forma natural es una semillita muy pequeña y dura, y no sirve así para hacer las alegrias.
Una bebida vegetal muy buena es la de amaranto, se hace remojando por 4 hs las semillas de amaranto (sin saponinas, mejor) unos 100 gr en medio litro de agua y licuándola ( 6 min. en tandas de 2 min) y colándola, diluyendo luego a gusto. Se pueden agregar 100 gr de almendras sin piel al licuar y luego completar hasta litro y medio el volumen de leche final, por ejemplo, y tendremos una leche de almendras más densita y estable; lo mismo puede agregarse otro fruto seco en lugar de almendras. Es bueno lavar las semillas de amaranto con agua hirviendo con sal, remojando una hora y revolviendo cada tanto para sacar las saponinas y enjuagar bien con agua limpia . Saludos 😊
@@charlotdelbosque2985 es con lo que la semilla trata de repeler a los animales para que no las coman; son substancias que las recubren un poco amargas y es mejor sacarlas porque suelen no caer bien al estómago yafectan a los diabéticos, creo.
Observé que en cámara no usó todo el caramelo que hizo con los dos piloncillos, por favor señalar si efectivamente usó TODO el caramelo preparado para los 500 gramos de amaranto. Gracias.
Hola, en mi jardín tenemos un tipo de amaranto que ofrece semilla negra. ¿Esta variedad es también comestible? Me gustaría conocer su preparación en la cocina. Saludos.
El amaranto negro es una de las 70 especies de amaranto que se conocen.Supongo que es el amaranto negro que se produce en Sudamérica, específicamente en Ecuador, seria cuestión que checaras si es el mismo, si es así si es comestible .Ecuador exporta este producto a Europa , se le conoce como el "caviar de la tierra"
Valentine si doras un poco el amaranto te salen mas crujientes, le puedes poner ajonjoli pasas nueces y lo que quieras de semillas. Y con azucar si se puede o al piloncillo le agregas miel,al gusto tu dale el toque nada es formal.
Yo creo que en lugar de usar el marco de la malla debió ir a una carpintería y pedir que le hicieran el marco por qué ese que utilizo es madera reciclada y no tiene idea de lo contaminado que pueda estar pero la idea es MUY buena
Que rápida respuesta, disculpa soy cocinero y precisamente estaba haciendo unas pero llevan cacahuate, semillas de calabaza, ajonjolí y avena(todo tostado) GRACIAS
Yolanda Contreras Una imposibilidad sea agua de más o menor cantidad de amaranto o el jarabe quedo muy liquido tambien seria conveniente dejarlo un tiempo para que pierda la humedad
La miel no se vuelve toxica al calemtarse, mi familia son apicultores, la miel solo pierde sus propiedades y se vuelve como un azucar cualquiera. Asi que mejor consumirla fria, y con esta preparaciom funciona pero no queda muy firme.
Me cure de gastritis, el limón y la papaya buenísimos, tomar mucha agua sin cloro hervir por 20 minutos y dejar las harinas blancas refinadas entre otras cosas calmar el estrés, comer a horas correctas, dejar las grasas dañinas comer grasas saludables como aguacate, almendras. Es un proceso largo pero efectivo.
