Selam ablam ben yilardir sarma yaparim cok guzel olur ama bir senedir pisiriyorum ama ici hep cig kaliyor 4 saat pisiyor kisik ates de ablam sebebi nedir cok morelim bozuluyor
Tokatla amasyalilar genelde bulgur kullanmaz ince yarma kullanilir . Asil sivas mutfağidir bu tarz sarmanin çıkişi tokat amasyada böyle yapilmaz . Tokatlilar genelde baklali nohut mercimekli sarip dibine et kor tencerenin . Etli yaptiklarinada bulgur koymazlar ince çekilmiş onlarin yarmalari vardir onu kullanirlar . Ayrica elaziğ yöresi nerden çıktı büyük ihtimal birinden yanlişlikla sivas yerine elaziğ falan duydunuz . Çünkü sivas amasya tokat yöresi yemeklero birbirine yakin bulunur tokat amasyayla elaziğ mutfaği benzemez .
Öncelikle iyi bir Türkçe eğitimi görmenizi tavsiye ederim. Elazığ ve Emirdağ kelimelerini birbirine nasıl benzettiniz orası da ayrı merak konusu ancak; Emirdağ sarması böyle yapılır. Emirdağ’ına gidip yemenizi şiddetle tavsiye ederim.