EMPADÃO DE BACALHAU CREMOSO | DERRETE NA BOCA 

Hoje vou ensinar esse delicioso Empadão de Bacalhau, o recheio é muito cremoso e a massa derrete na boca, bora conferir essa delicia!!! 💜😉
ROLO DE MASSA: amzn.to/3jNy7yk
CORTADOR DE MASSA: amzn.to/3yTQ0Pz
FORMA DE FUNDO REMOVÍVEL: amzn.to/3lfTLvS
🎥MINUTAGEM:
00:00 Introdução
00:19 Cozimento do Bacalhau
03:06 Desfiando o Bacalhau
04:56 Preparo do Bacalhau
09:16 Preparo da Massa
13:21 Montagem do Empadão
19:41 Decoração
21:57 Finalização
23:11 Como Assar
23:38 Resultado
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✔INGREDIENTES
BACALHAU:
- 1 Litro de Água
- 700g de Lombo de Bacalhau Dessalgado (2 Lombos)
- 15g de Alho (5 Dentes)
- 15g de Sal (1 Colher de Sopa rasa)
- 1 Folha de Louro
RECHEIO:
- 450g de Bacalhau Cozido em Lascas
- 150g de Cebola (1 Cebola)
- 150g de Polpa de Tomate
- 100g de Requeijão Cremoso (A gosto)
- 80g de Palmito (A gosto)
- 80g de Azeitona (A gosto)
- 30g de Azeite de Oliva (3 Colheres de Sopa)
- 6g de Alho (2 Dentes)
- Cheiro Verde (A gosto)
MASSA:
- 450g de Farinha de Trigo (3 Xícaras de Chá + 3 Colheres de Sopa)
- 250g de Margarina s/ Sal (1/2 Pote)
- 34g de Gemas de Ovos (2 Gemas)
- 8g de Sal (1 Colher de Chá)
- Água Gelada (Se necessário)
PARA PINCELAR:
- 2 Gemas
- 3 Gotas de Água
RENDIMENTO:
- 2 Empadões de 20 cm
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