www.pallomaro.com El chef Carlos Domínguez haciendo un taller práctico de empaque al vacío con la empacadora al vacío Henkelman y las diferentes aplicaciones en la industria de alimentos.
Saludos me puede despejar una duda para ver si puedo adquirir una maquina para mi finca: ¿Qué porcentaje de extracción de aire existe en la empacadora al vació, para evitar el parámetro de oxidación y de humedad de la alcachofa?
Hola amigo muy bien explicado pero quiero saber si con esta máquina puedo empacar tilapia y truchas de manera industrial ya que soy productor de estos productos
Tengo una duda. Respecto a la función softair... Consiste en acortar solamente el tiempo de ejecución del vacío??? Debo suponer que tampoco se realiza un vacío completo??? Gracias por su atención. Saludos.
@@JuanPallomaro saludos chef. me urge contar con unas cotizaciones pero no tengo teléfono de vender, me ayudas a ubicar a alguien? Mi contacto 3124205949
@@JuanPallomaroamistad nesecito unos repuestos para la máquina dz 260 como puedo hacer para enviarte información.. para que UD me de una cotización...
Hola Carlos, soy una emprendedora que estoy iniciando mi empresa con productos de comida árabe. Estoy interesada en una máquina de empaque al vacío para mis productos, ésta máquina es muy especializada, pero mi pregunta es, los alimentos como empanadas, salsas y croquetas sufren alguna alteración ya sea en presentación o en sabor?, y que otra máquina tienen que no sea tan sofisticada. Le agradezco la información y es muy interesante la explicación de este producto. Buena tarde.
hola yo te puedo dar asesoria y claro que no pierden sus propiedades los alimentos mucho menos el sabor puedes dejar marinar en estos casos mandame correo tenemos la maquina de acuerdo a tus necesidades saul.zavaleta@rehemex.com.mx