In Och Ge lite Kärlek till Camillas Kanal!
/ @camillahamid
Hennes Bok:
www.adlibris.c...
Nästan samma Bakmatta som vi använde:
track.adtracti...
HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING:
filippoon.tips...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept: Räcker till 10-12 bitar.
Tårtbotten:
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
Vaniljkräm:
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
3 stora äggulor
2 msk maizena
1,5 msk strösocker
0,5 tsk vaniljpulver eller vaniljpasta
Fyllning:
0,5 dl hallonsylt
4 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
Dekoration:
750 g grön marsipan
rosa marsipan till ros
50 g mörk choklad
florsocker att pudra med
majsstärkelse till utkavling
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en springform med diameter på 23 cm med bakplåtspapper.
Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt med elvisp. Sikta ner vetemjöl, potatismjöl och vaniljsocker. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med slickepott.
Häll upp smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Ta ut och låt svalna lite grann innan du vänder den upp och ner på ett galler.
Rör samman allt till vaniljkrämen i en kastrull.
Låt sjuda på svag värme under konstant omrörning tills krämen börjat tjockna.
Ta bort kastrullen från värmen och vänd över krämen i en skål.
Låt krämen svalna helt och hållet rumstemperatur innan du fyller din tårta med den.
Dela din tårtbotten i tre delar och placera det understa lagret på ett tårtfat. Fyll första lagret med hallonsylt och andra lagret med vaniljkräm.
Vispa upp grädden till fasta toppar och smaksätt med vaniljsocker. Lägg ett generöst lager på toppen av tårtan och täck tårtan med ett tunnare lager (ca 1 cm) runtom. Ställ tårtan i kylskåpet för att stelna medan du kavlar ut marsipanen.
Knåda marsipanen tills den blir mjuk för hand och kavla ut den ca 3-4 mm tjockt. Använd majsstärkelse om marsipanen fastnar, allra lättast blir det med en utkavlingsmatta. Viktigt att marsipanen är större än vad som behövs för att precis täcka tårtan så att du har marginal.
Vänd marsipanen över den kalla tårtan. Släta ut och skär bort överflödig marsipan.
Dekorera tårtan med smält, avsvalnad choklad, marsipanros och florsocker.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: www.neff-home....
Skönaste Kockkniven:
track.adtracti...
Den Coola Kniven:
track.adtracti...
Min Extrema Tranchérings Kniv:
track.adtracti...
BÄSTA Stekpanna:
track.adtracti...
Djup Stekpanna:
track.adtracti...
Sauteuse:
track.adtracti...
Mitt Kastrull set:
track.adtracti...
BÄSTA Mandolinen:
track.adtracti...
Plastflaskan jag Har Oljan i:
track.adtracti...
Trä Skärbrädan:
track.adtracti...
Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
track.adtracti...
Kitchen Aid, Köksmaskin:
track.adtracti...
9 мар 2020
