En Casa Se Come Mejor llegó a Totoralillo y Daniela Castillo conoció a la reina del pastel de jaiba, Isabel. Ella nos enseñó esta exquisita receta, paso por paso. Aprende junto a nosotros a preparar esta delicia. Ver más: bit.ly/2frDj8i
Creo que debe ser riquísimo, me gustaría probarlo. Y sobre todo felicito a la cocinera por su cuidado en la cocina, con su cofia, sus guantes de látex, muy prolija.
El chupe , el único queso que lleva es parmesano rallado y puede llevar vino blanco , a pesar de tener el chupe y el pastel , varios ingredientes en comun , el resultado final acaba siendo diferente.
Maely, es un cuarto de cebolla en cuadritos o media si es muy pequeña. Se hace un sofrito con un diente de ajo y una cucharada sopera de margarina. Luego le hechas un litro de leche (4 tazas). Yo no tenía pan marraqueta y le eché dos hallullas ralladas. Luego un tarro de crema de los grandes de 236 gr (nestlé) o dos si son de los chicos. ralla también una buena porción de queso, yo usé queso gauda mantecoso. Lo mezclas todo y le echas el carapacho, una porción generosa, puede ser una taza o dos o de esas bolsitas que venden a 6 o 7 mil pesos. después enmantequillas una fuente de vidrio y lo echas ahí y encima le pones más queso rallado (yo utilice el mismo). Va a horno precalentado a 180° por aproximadamente una hora, o depende del horno a mi en 5 minutos no cuajó nada ni se doró. Espero esto te sirva y te quede exquisito tu pastel. :) Saludos desde coronel, XIII región
Ni 1 brillo!! Al hacerlo así la cebolla siempre queda cruda x Dios🤦♀️ que video más malo. Debió haber puesto de título. Como preparar la jaiba, etc. Etc. Menos mal que tenía los ingredientes listos🤨👎
Hago esta receta hace tiempo y jamás me ha quedado la cebolla cruda señora, al contrario me queda el pastel como crema delicioso, exquisito, irresistible.
