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Encebollado de pescado “ 100% ecuatoriano” 

La Jama de Silvia
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50% 1

Encebollado de pescado 🇪🇨❤️
Este plato originario de las costas de Ecuador, disfruten está preparado con mucho amor
Los ingredientes que vamos a usar son:
2 lbs de pescado (tuna)
3 cebollas colaradas
2 tomates
1 manojo de cilantro
2 cucharada de ají peruano
1 yuca grande
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto
4 pepas de ajo
Limón al gusto💕

Опубликовано:

 

8 сен 2024

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Комментарии : 120   
@esteraleydagalarza9811
@esteraleydagalarza9811 7 месяцев назад
ME ENCANTA😋😋😋💕💕🇨🇴🇨🇴
@lupitamejia1241
@lupitamejia1241 Год назад
Yo la sigo siempre y me gusta como cosina como hacia mi madte mi abuelita soy ecuatoriana de portoviejo manabi
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 Год назад
Saludos un abrazo!!
@MargotProano
@MargotProano 3 месяца назад
Qq rico te felicito la cocina es un arte tan lindo
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 месяца назад
Muchas gracias un abrazo!! 🤗
@magalybravo901
@magalybravo901 Месяц назад
Me encanto ❤
@bellaburgos1474
@bellaburgos1474 Год назад
Que rico encebollado ,gracias por compartir bendiciones.
@gennybastidas6380
@gennybastidas6380 4 года назад
Te felicito Silvia...muy rico
@malulymendoza6039
@malulymendoza6039 4 года назад
Yo lo hize y es buenisimoooooo, gracias por compartirlo 🙏🏻
@angiecobo7871
@angiecobo7871 3 года назад
Se ve delicioso ...yo también mezclo todo al final, solo dejo el pescado separado para no estar rebuscando al momento de servir ....muy buen plato
@danielafranco7408
@danielafranco7408 4 года назад
Q rico se ve 🤗🤗 yo quiero
@delfidelcarmencolmenresdeg3474
@delfidelcarmencolmenresdeg3474 3 года назад
Muy bueno me gusta mucho
@midalysllerena3333
@midalysllerena3333 3 года назад
Que sabroso este plato me gusta mucho gracias
@licht04rockband44
@licht04rockband44 Год назад
Rico
@jesslopez6297
@jesslopez6297 4 года назад
felicidades mija muchos exitos
@kharlamay
@kharlamay 4 года назад
Que delicioso se ve 🥰
@nubiaviscarra9328
@nubiaviscarra9328 4 года назад
Umm DELI me.encanta el encebollado ...gracias x compartir 😊
@lo_we_y5229
@lo_we_y5229 4 года назад
Hermosaaa felicidades un beso grande
@nicolegracia2506
@nicolegracia2506 4 года назад
Que ricoooo se ve 😍
@vicentapincay4348
@vicentapincay4348 3 года назад
Silvia yo también lo preparó hacy como usted lo mezcló todo para que se mezclen los sabores queda muy rico
@randych.8214
@randych.8214 4 года назад
Me encanta💙
@analiafranco9332
@analiafranco9332 4 года назад
Que rico se ve
@yamilequintero6266
@yamilequintero6266 3 года назад
En Colombia se le dice guayabo,me encanta mucho el encebollado rico .😋👍😃
@alejitoaldana1457
@alejitoaldana1457 4 года назад
Que rico te quedo y muchas buenas vibras por tu nuevo canal! voy a aprender mucho de ti!
@mayrabeltran7801
@mayrabeltran7801 3 года назад
Se ve muy rico
@magalybravo901
@magalybravo901 29 дней назад
❤❤❤❤❤
@irisayllon6202
@irisayllon6202 3 года назад
¡Qué rico se ve! 😻
@jessicapilligua6524
@jessicapilligua6524 4 года назад
Ya me suscribi amiga.😘
@ERIKASANCHEZ-wy7fn
@ERIKASANCHEZ-wy7fn 4 года назад
Silvia...muchas felicidades 🎊 🎉
@evelynvanessacedenosantana2141
@evelynvanessacedenosantana2141 4 года назад
Te felicito Silvia se ve delicioso aunque yo lo sé de la manera más sencilla. Me pondré a preparar como tú lo haces a ver qué tal me quedan. Muchas gracias por compartir tus secretos culinarios 👏🏻👏🏻👏🏻
@nolvertoarauz832
@nolvertoarauz832 4 года назад
Que tal le salió amiga con esa receta
@silviapalma2602
@silviapalma2602 4 года назад
Anímese a prepararla les encantará! Abrazos!!
@nolvertoarauz832
@nolvertoarauz832 4 года назад
@@silviapalma2602 en el video le ponen mucha cebolla bastaría con una cabeza y media
@silviapalma2602
@silviapalma2602 4 года назад
Nolverto Arauz usted le puede poner la cantidad que usted quiera! La cocina es versátil usted póngale o quítele lo que quiera! Un abrazo! 🤗
@silviapalma2602
@silviapalma2602 4 года назад
Nolverto Arauz póngale cabeza y media yo le puse dos, ósea una mitad más de lo que usted quiere ponerle, anímese a prepararlo! Mucha suerte!! 👐🏻
@carmenguillen6633
@carmenguillen6633 Год назад
Gracia Silvia saludos 😍🌹
@marciaalemeida2920
@marciaalemeida2920 3 года назад
Soy nueva en tu canal me encanta ese encebollado gracias por compartir felicidades
@SimplePaMeLa
@SimplePaMeLa 4 года назад
Que 😋👏
@danielajurado5531
@danielajurado5531 4 года назад
Tía Insi, este plato se ve delicioso pero nada como tu pavo navideño 🥰😋
@silviapalma2602
@silviapalma2602 4 года назад
Daniela Jurado gracias amor 💓 pronto haré el pavo que amas y que muchos lo aman también !! 🥰❤️🙏
@lidiahopper1466
@lidiahopper1466 4 года назад
Que encebollado tan rico😍😍😍😍
@lalib3058
@lalib3058 4 года назад
Felicidades amiga! Las mejores vibras! Tan Ecuatoriano el nombre 👍
@emmittzahir8427
@emmittzahir8427 3 года назад
I dont mean to be so offtopic but does any of you know of a trick to log back into an instagram account?? I stupidly forgot my password. I appreciate any tricks you can give me!
@joegunner4768
@joegunner4768 3 года назад
@Emmitt Zahir instablaster :)
@emmittzahir8427
@emmittzahir8427 3 года назад
@Joe Gunner Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and I'm waiting for the hacking stuff now. Seems to take quite some time so I will get back to you later with my results.
@emmittzahir8427
@emmittzahir8427 3 года назад
@Joe Gunner it did the trick and I finally got access to my account again. Im so happy! Thanks so much you really help me out !
@joegunner4768
@joegunner4768 3 года назад
@Emmitt Zahir Glad I could help xD
@jalarconcedeno
@jalarconcedeno Год назад
Me gusto mezclar todo sabe mejor y se espesa on poquito
@luislindao4714
@luislindao4714 3 года назад
Excelente Silvia, la felicito, así es como se prepara y se degusta en casa, con la cebollita curtida y limón, ají y los chifle como acompañantes, en los comedores y en la huecas es donde tienen separados la yuca y el pescado y veo que la gente le desbarata el chifle y hasta canguil le echan encima, no se de donde sacaron esa costumbre, degenerando totalmente este tradicional plato guayaco... Lo del aji de seco o aji paprica como se lo conoce en otras latitudes, no se porque le llaman en mi país ají peruano, si es el pimentón seco procesado que se fabrica en nuestro país, como supongo también se fabricará en cada país donde les gusta sazonar las comidas con éste condimento, eso únicamente como acotación... Reitero mis felicitaciones compatriota... Saludos de un suscriptor más, desde Playas city en mi linda provincia del Guayas - Ecuador.
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
👏🏼👏🏼👏🏼🤗 que lindas palabras y bienvenido! 🙏👩🏻‍🍳🇪🇨
@luislindao4714
@luislindao4714 3 года назад
@@lajamadesilvia4688 Gracias... 👍👍👍
@maribelcevallos9374
@maribelcevallos9374 3 года назад
Excelentes recetas, una nueva suscriptora, sería buenísimo que haga recetas ecuatorianas con la Instant Pot!
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hola cómo estás? Bueno he echo algunas en la instant pot! Un abrazo gigante 🤗🇪🇨👩🏻‍🍳
@yesicamolina8712
@yesicamolina8712 3 года назад
Hola cinthia si te recuerdo y muy bien
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hola Yessica un abrazo, saludos!! ❤️🙏
@jasonhopper4203
@jasonhopper4203 4 года назад
Silvia, me antoja mucho eso, se ve delicioso! - Jason, tu amigo de Manta, Baja Beach!
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 4 года назад
Jason Hopper Jason si Jackie no té prepara tu puedes porque ya está la receta aquí que gusto querido amigo tienes que prepararlo y enviarme la foto! Un abrazo Jason!!!
@jasonhopper4203
@jasonhopper4203 4 года назад
La Jama de Silvia vamos aver amiga...diría que sería bueno si yo lo intentara
@Diana-dp4re
@Diana-dp4re 4 года назад
😘
@natalygomez4567
@natalygomez4567 4 года назад
Delicioso ñaña sigue adelante😚
@jonhmamanicarrasco6533
@jonhmamanicarrasco6533 3 года назад
Señorita silvia la saludo muy cordialmente, disculpe como es el aji peruano, no sera el pimentón en polvo como lo llaman en mi pais PERÚ gracias espero por favor su respuesta gracias q Dios Derrame bendiciones en su hogar y trabajo
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Si es el mismo, no se porque en mi país Ecuador lo conocen como aji peruano pero si estuve averiguando y es el mismo, un abrazo gigante! 🤗🇪🇨👩🏻‍🍳
@yulissajunqui9315
@yulissajunqui9315 2 года назад
@@lajamadesilvia4688 si usted va a cualquier supermercado de mi país Ecuador solo dice ají para seco , no dice ají Peruano ,me imagino pirq lo vendía un peruano radicado en Guayaquil pero es un condimento propio Ecuatoriano 👍ni en el Perú lo conocen pirq allá toda sus ajíes son muy picosos y su comida también ,y nada q ver con el aji para seco nuestro q solo es un colorante y se debe llamar solo Ají para seco ,. ..como su nombre lo indica ,.
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 2 года назад
@@yulissajunqui9315 en Ecuador lo compro como ají peruano y hasta acá en USA ya lo he conseguido como aji peruano y tiene la bandera de Ecuador 🇪🇨😄 pero si es el aji para seco o pimentón en polvo! Saludos 🤗❤️🇪🇨👩🏻‍🍳
@lauranavas3197
@lauranavas3197 4 года назад
Hola . Gracias x todas tus recetas. Quiero saber qué hacer para que no quede con sabor mariscoso??🤪
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 4 года назад
Laura Navas hola depende el pescado, siempre es mejor si el pescado es fresco pero aveces ni eso resulta, trata de lavarlo con mucha agua y limón y algo de sal eso ayuda muchísimo! Un abrazo y mucha suerte!!! 🍀🇪🇨👩🏻‍🍳
@pucho6278
@pucho6278 3 года назад
Xfavor explica como se lava la cebolla,,,la cortas y la lavas? Sola,con sal,,como haces fgracgracias
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Yo la lavo solo con agua aunque mi mamá y mi familia siempre veía que la lavaban y le ponían sal, yo no y queda muy bien la lavo unas dos veces con abundante agua fresca! Saludos!
@pucho6278
@pucho6278 3 года назад
@@lajamadesilvia4688 ok gracias silvita,,sigue así de bien
@noraportillo5633
@noraportillo5633 3 года назад
Que rico .. el platano que se le licua puede ser verde o maduro?
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Tiene que ser verde, maduro jamás!! 🇪🇨👩🏻‍🍳
@miguelulloa2271
@miguelulloa2271 3 года назад
El aji peruano es lo mismo que peruvian seasoning aqui? Saludos desde Boston!
@dianabustamante7710
@dianabustamante7710 3 года назад
Hola la tuna la compra congelada o descongelado? En alguna tienda en especial estará rica la tuna?
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hay lugares que está congelada en otros no pero es súper rica!! Yo compro de las dos formas y tiene un muy buen sabor!! Saludos!! 👩🏻‍🍳🇪🇨
@elisaltos9647
@elisaltos9647 3 года назад
Cuanto tiempo dejó hervir el pescado xfa nunca e echo jjjj lo boy hacer
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hola cómo estás? Déjalo hervir de 20 a 25 minutos y esto alcanza para 6 a 8 platos depende la cantidad que coman 😃 un abrazo! 🤗👩🏻‍🍳🇪🇨
@elisaltos9647
@elisaltos9647 3 года назад
Grasias que linda Dios te bendiga
@juanperalta4628
@juanperalta4628 3 года назад
Como diantres le ponen cubito maggi?
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hay personas que lo hacen
@isaacnaty7616
@isaacnaty7616 Год назад
El ají peruano es opcional? Porque en guayaquil el encebollado no es rojo es amarillito
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 Год назад
Si es opcional 🫶🧑🏻‍🍳🇪🇨
@genialitojr
@genialitojr 3 месяца назад
Jajaja el ají peruano es obligatorio jajaja eso cualquier Guayaquileño lo sabe eso es lo q le da el color
@lionorlamb
@lionorlamb 4 года назад
Hola Silvia. En Estados Unidos la tuna ¿es la albacora o el bonito?
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 4 года назад
aldo fabrizio Holaaa! La tuna es la albacora, saludos!
@angiecobo7871
@angiecobo7871 3 года назад
Silvia noble pones pimiento en el agua del pescado, ??
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hola ese día no tenia pero si te gusta le puedes poner al momento que pones a cocinar los vegetales con el pescado! Saludos! 🤗👩🏻‍🍳🇪🇨
@elisaltos9647
@elisaltos9647 3 года назад
Hola como esta disculpe para cuantas personas es
@nellypacheco433
@nellypacheco433 3 года назад
Muy rico..pero le faltó el pimiento verde y rojo y tambien albahaca
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Es cuestión de gustos!! Si le gusta claro que le puede poner!! Un abrazo 👩🏻‍🍳🤗🇪🇨
@angiecobo7871
@angiecobo7871 3 года назад
Por favor como es eso del plátano en que momento lo pongo o se lo hecho a cocinar con las legumbres y se lo licua o que porfavor explique
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hola cómo estás? Al momento de licuar los vegetales le puedes mezclar ahí mismo el plátano crudo la mitad y después lo llevas a cocinar, como está en la receta!!! Un abrazo 🤗👩🏻‍🍳🇪🇨❤️🙏
@angiecobo7871
@angiecobo7871 3 года назад
@@lajamadesilvia4688 gracias 🥰
@markorenegado
@markorenegado 4 года назад
jajajaja Que resucitó Maria Rosa !!???
@silviapalma2602
@silviapalma2602 4 года назад
marko renegado jajaja siiii!
@angelicaolivo6702
@angelicaolivo6702 4 года назад
Hola Silvia bendiciones podria ayudarme necesito saber cuanto pongo de pescado para 60 plato mis hijos quieren emprender un pequeño negocio de encebollado gracias Maria de Ecuador
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 4 года назад
Angelica Olivo hola 👋🏼 cómo estás? Creo que con unas 12 lbs de pescado! Mucha suerte en su emprendimiento y que Dios los bendiga!!
@angelicaolivo6702
@angelicaolivo6702 4 года назад
Muchas gracias bendiciones para usted
@dulcemedina6072
@dulcemedina6072 3 года назад
@@lajamadesilvia4688 soy mexicana por que otra verdura puedo sustituir la yuca?
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Dulce Medina hola cómo estás!! El plato en si es con you a osea la receta original pero si no te gusta la yuca prepárala con papas y créeme que te quedará delicioso! Un abrazo gigante!! 🤗🇪🇨👩🏻‍🍳
@mariaalexandracordova6195
@mariaalexandracordova6195 4 года назад
Yo pongo la yuca en la hoya de precion,es mas rápido
@adrianaceron1654
@adrianaceron1654 9 месяцев назад
La cago con el cubito de pollo 🐔
@paulinaseguracaiza4079
@paulinaseguracaiza4079 2 года назад
si no tengo aji peruano
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 2 года назад
Ponle aji para seco, paprika puede ser también! Saludos 🇪🇨🧑🏻‍🍳
@angeljaramillo8029
@angeljaramillo8029 3 года назад
Qué es jama ? O qué quiere decir jama ??
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hola, Jama es un término popular utilizado en mi país Ecuador que significa comida aunque tengo amigos de Cuba qué también lo utilizan y eso lo supe ahora, saludos!! 👩🏻‍🍳🇪🇨
@angeljaramillo8029
@angeljaramillo8029 3 года назад
@@lajamadesilvia4688 gracias Es jerga local entonces no ecuatoriana pienso. , Tengo amigos ecuatorianos y no la utilizan. Agradecido por tu aclaración. Un saludo
@angiecobo7871
@angiecobo7871 3 года назад
@@angeljaramillo8029 jama =comida
@elmejor422
@elmejor422 3 года назад
Cubito de pollo al encebollado eso no es ingrediente acá en Guayaquil no pone eso
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Dije que es opcional, cada persona cocina como le guste yo no le puse pero todo es posible, saludos! En la cocina no hay reglas! 🤗👩🏻‍🍳🇪🇨
@manuelsalvador3907
@manuelsalvador3907 3 года назад
Amiga buenas tardes... podria comunicarme con usted a algun correo o número de telefono...
@manuelsalvador3907
@manuelsalvador3907 3 года назад
Es sobre una sugerencia Silvia... podrias ayudarme escribiendome o llamandome al 0992972435... soy de Chone...
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hola cómo estás? Me puedes escribir por mensaje en mi Instagram La Jama de Silvia, saludos!
@manuelsalvador3907
@manuelsalvador3907 3 года назад
Sabe que yo Instagram lo cerre hace ya un año... solamente manejo Facebook... pero de pronto si me da algun correo para escribirle?
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
@@manuelsalvador3907 escríbeme en FB por mensaje estoy como Silvia Patterson
@yulissajunqui9315
@yulissajunqui9315 2 года назад
Una corrección no es ají Peruano porque así no se llama ,está el el supermer cado como ají para seco y ni en el propio Perú existe el ají Peruano pirq allá ellos usan los ajíes muy picantes y este es un polvo rojo llamado ají para seco más nada , porq le hacen propaganda gratis a un país q nada q ver con nuestra gastronomía, ni con el encebollado propiamente Ecuatoriano
@stephahejoseph334
@stephahejoseph334 3 года назад
EL ENCEBOLLADO NO SE SIRVE ASI
@lajamadesilvia4688
@lajamadesilvia4688 3 года назад
Hágalo como a usted le guste!! Saludos!!!
Далее
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